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面包机做面包不放奶粉
做面包不放奶粉
可以吗
答:
可以
,原配方需做适当调整,奶粉和牛奶的关系是一份奶粉加九份水等同于同等份量的牛奶,所以需要相应的减少水分含量,并适当增加干粉重量使用牛奶制作的面包更易老化,所以尽量及早食用;当然可以,直接用牛奶代替水和奶粉然后加鸡蛋扣除相应的奶量,口感就会比较好不过要微调一下用奶量,和用水时稍有不同...
做面包
要
奶粉没
有可以用奶茶粉代替吗?
答:
可以用等量面粉代替,奶茶粉,估计里面有植脂末,还是不要的最好。
不加奶的
面包
怎么做
答:
4、
放在
和面档上,和面进行中。5、和面完成,一个很光滑的面团揉好了,进行第一次发酵。6、第一次发酵结束。7、倒出面团,分割成大约均匀的三个小面团,卷起松弛15分钟。8、取其中的一个面团,
用
擀面杖擀开。9、再卷起来,卷很多圈。10、三个面团都这样卷好以后,排入
面包机
桶里。11、
放入面包
...
做面包不放
牛奶可以吗 做面包
可以不放牛奶
吗
答:
1、可以不放牛奶只放水
,但要增加与牛奶同体积的水量,补充配方中要求的含水量。实际操作时,将牛奶体积相等的水量,合并到配方要求的总水量中,自然是冷水了。2、面包机是由固定的电脑程序,控制制作过程中的各阶段流程,因此配方中的配料比例,也是有一定要求的。3、若不补充适当的水量,配比就失衡了...
面包机做面包
能
不放
牛奶,只放水吗?
答:
以下就是
不放
牛奶,只放水的
面包
做法。所需工具:面粉400克,糖60克,鸡蛋两个,酵母菌一包,淀粉的水溶液一碗,烤箱一个。1、面粉中加糖,混合均匀。2、将面粉与糖的混合物倒入大的不锈钢盆子中。3、淀粉水内加入适量酵母。4、淀粉水中磕入一个鸡蛋。5、混合均匀后,倒入盛着面粉的盆子里。6、...
做面包不放
牛奶可以吗
答:
排入
面包机
桶里11放入面包机里进行第二次发酵这是第二次发酵完毕,发到大约八九分满12放在烘烤档里,烤50分钟13成品14切开;可以,但我个人觉得有牛奶好吃。可以鸡蛋,高精面粉,猪油,哮母,水就可
做出面包
,看个人口味适量添加其它配料;可以
用奶粉
冲调后还原成牛奶再使用,个人觉得使用奶粉更好,...
用
面包机做面包不用
水直接放纯牛奶行吗
答:
用牛奶代替水可行,但奶的容量也要有比例的,要比放水的分量稍多一点啦。再放两个鸡蛋,奶可减少一些,因蛋中也有水分,口味会更好啦。关键问题是控制水的量啦。
面包机
怎么
做面包
?
答:
(把面包机盖上盖子,拔下电源,
放在
温暖处慢慢发酵,正常室温就行,因为面包的第一次发酵温度在28度左右)发酵至插入食指取出后凹洞不反弹不下陷,取出,按压排气,分割三等份
用面包机
的酸奶程序进行第二次发酵,时间为50分钟左右,最后发酵至接近面包桶六七分满,在表面刷上蛋液,撒上芝麻。(这个份量...
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