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面包机做汤种面包
汤种面包
的做法
面包机
答:
1. 将高筋面粉、低筋面粉、酵母、白糖、盐、
汤种
、牛奶和鸡蛋放入
面包机
内。2. 启动面包机的“面团”程序,使其搅拌面团成型。3. 待面团成型后,加入黄油。4. 继续启动“面团”程序,使黄油充分揉入面团中。5. 关闭面包机,让面团在机器中静置发酵,发酵时间约为1小时,或至面团发至原来的两倍大...
面包机汤种面包
的做法
答:
1. 准备
汤种
:将100克的面粉和100克的水混合,搅拌均匀,放置室温下发酵约8小时,直到汤种呈现细腻泡沫状。2. 准备面团:将300克的面粉、5克的酵母、5克的盐、30克的砂糖、10克的奶粉、30克的淡奶油、1个鸡蛋和130克的水加入汤种中,搅拌均匀成面团。3. 揉面团:将面团取出,放在桌面上,用手揉...
如何在
面包机
中加入鲜奶油和葡萄干制作
汤种
土司?
答:
首先,将鲜奶油、细砂糖、少量盐以及汤种加入面包桶内,接着添加鸡蛋和牛奶,确保所有成分混合均匀
。然后,倒入适量的面粉,撒上酵母粉,为面团发酵做好准备。启动面包机的“和面”程序,让面团和匀大约20分钟,这期间观察面板上显示的时间。程序结束后,切换至“甜面包”模式,选择重量为450克,烤色选择...
汤种面包
的做法,汤种面包怎么做好吃,汤种面包的家常
答:
1.把辅料中的面粉和水和匀在锅内小火加热成糊状备用 2.主料中所有液体加入再加入
汤种
,糖和盐对角放。(详细一下:放入牛奶,鸡蛋,奶粉,左边下角放糖,右上角放盐)3.再倒入高粉及酵母
面包机
选择功能4,颜色为浅,重700g开始运行20分钟 4.停掉放入黄油,重新用功能4 5.面团发好后,大概在面...
汤种面包
的做法是什么?
答:
1、将汤种的水和粉放入奶锅内,小火煮至面温65度后关火。期间一边煮一边搅拌,放凉
。2、将除黄油以为的所有主面团材料放入面包机桶内。3、启动和面程序,时间设置为20分钟。4、揉成光滑能拉出有弹性的薄膜后放入黄油,揉至扩展阶段。5、将面团取出,面温大概在26度左右。6、搓圆放入盆内,盖上...
汤种面包
怎么做?
答:
汤种面包
的做法 先将汤种材料混合均匀,用小火加热,一边用手动打蛋器搅拌到成糊状后倒入保鲜盒马上盖上盖子以防水份流失,凉到常温后放入冰箱冷藏17-24小时 拿出汤种与主面团混合揉面到表面光滑后再加入黄油和盐继续揉,
面包机
揉面程序2次(约揉了60分钟),揉好面后盖好保鲜膜进行第一次发酵到2.5...
超松软的
汤种面包
做法大全
答:
步骤1 制作
汤种
:取10克面粉与50克水拌匀 步骤2 放进微波炉,高火15秒后取出拌匀,再高火15秒。取出放凉后,汤种就做好了,用保鲜膜包好放冰箱 步骤3 将汤种和所有材料(除黄油外)放进
面包机
,按柔软面包程序操作。面包机第一次暂停,放入黄油 步骤4 整个操作流程结束,面包大功告成 步骤5 面...
怎么用
面包机做汤种面包
答:
面包机做汤种面包
很麻烦,不能直接制作。面包机在汤种面包的制作流程中,只能做揉面发酵工作。制作汤种只能手工制作。1、手工制作汤种。2、将酵母融化于温水中。3、将二者投入面包机,启动揉面、发酵选项。4、发面至2-3倍大小时,取出面团。5、面团排气制作面包坯。6、用烤箱烤熟即可。
汤种
挤挤
面包
的做法,汤种挤挤面包怎么做好吃
答:
制作
汤种
:高筋粉20g+水100g放入奶锅里混匀,一边搅拌一边小火加热,当熬成有纹路的米糊立马关火,大概也就几分钟的事情。奶锅放入冷水上隔水让面糊冷却。冷却好的面糊就是汤种啦。将汤种,牛奶,鸡蛋液,盐,细砂糖放入
面包机
桶里,盐和糖各自在一个角落,然后放入过筛的高筋粉,面粉粉顶端挖个...
汤种
甜
面包
的做法,汤种甜面包怎么做好吃,汤种
答:
1.20克面粉+100清水 一边搅动一边小火 成糊状 凉透 取90克
汤种
2.汤种 牛奶 鸡蛋 盐 放入
面包
桶里 3.放入高筋面粉 放入酵母5克 和面 4.和成面团后 放入适量的黄油 再和面20分钟 发酵 5.发酵好的面团 6.面团 取出 排气 松弛十分钟 7.分成小剂 8.揉成光滑的小面包胚 9.二发 结束 面团...
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