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陕西甑糕的家庭做法
陕西甑糕的做法
答:
1、糯米在凉水中浸泡2小时以上;2、芸豆泡涨,大枣上锅蒸熟,蒸熟的大枣去核切碎;3、泡好的糯米捞出来在电压锅内胆里平铺一层,把芸豆铺在糯米上,在上面再铺一层糯米;4、最上面一层铺上红枣碎。加水,第一次水不要加太多,与米水平就行了;5、放进电压锅,电压锅加热20分钟,放气后用筷子戳...
陕西甑糕的
正宗
做法
是什么?
答:
陕西
小吃——
甑糕
(家常版)
的做法
1、红豆提前用水泡3个小时。2、芸豆提前用水泡3个小时。3、准备好的糯米和粳米提前用水泡3个小时。4、红枣、葡萄干洗净备用,冰糖准备好。5、将泡好的芸豆,红豆沥水后和洗干净的葡萄干搅拌均匀。6、糯米和粳米沥水备用。7、在锅中铺一层大米。8、再铺一层准备好...
陕西甄糕做法
答:
1、糯米和芸豆至少泡半天;红枣洗干净上锅蒸,锅底铺上一层厚厚的糯米。2、再铺一层红枣,红枣上面再铺一层薄糯米,再铺一层芸豆,喜欢的多铺一些。3、芸豆之上再铺一层糯米,最后把剩下的大枣放在最上面,加水没过大枣就好,按煮饭键,多煮几次,若觉得不够甜,可以浇一些蜂蜜进去;大火蒸1.5...
西安
甑糕的
家常
做法
是什么?
答:
蒸糯米:将浸泡好的糯米沥干水分,放入蒸锅中,上锅蒸熟
。蒸糯米的时间一般在30分钟左右,蒸至糯米饱满透明,熟透即可。准备甑糕模具:如果没有专用的甑糕模具,可以使用普通的蒸盘或者碗,底部铺上一层保鲜膜或者油纸,方便脱模。铺设馅料:在模具底部铺上一层蒸熟的糯米,然后均匀撒上一层红枣或豆沙馅。
陕西甑糕的
正宗
做法
有哪些?
答:
水:适量 步骤一:糯米处理 将糯米提前清洗干净,然后浸泡在清水中,泡发时间一般为4-6小时,或者可以根据糯米的品种和个人喜好调整泡发时间。泡发好的糯米捞出,沥干水分。步骤二:红枣处理 红枣洗净,去核,可以根据个人口味选择是否切小块。将处理好的红枣放入蒸锅中,加入适量的水,蒸熟备用。步骤三...
甄糕家庭做法
答:
甄糕家庭做法
如下:材料:糯米500克、红枣200克、葡萄干50克、枸杞子30克、桂花适量、白糖适量。步骤:1. 将糯米淘洗干净,浸泡4小时以上,待糯米变软后捞出沥干水分。2. 将红枣、葡萄干、枸杞子分别清洗干净,备用。3. 在蒸锅上铺一层纱布,将糯米均匀铺在纱布上,蒸至熟透。4. 在蒸熟的糯米上撒...
陕西
小吃
甑糕做法
大全
答:
步骤2 把糯米和其它食材一层夹一层铺在碗里。第一层:糯米 步骤3 第二层:红枣+葡萄干 步骤4 第三层:糯米 步骤5 第四层:红芸豆+花生米 步骤6 第五层:糯米 步骤7 最后一层:红枣+葡萄干 步骤8 铺好的材料入锅蒸,大火蒸2小时,再转小火蒸半小时 步骤9 2个半小时后,
甑糕
就做好了 ...
正宗西安
甑糕的做法
是什么?
答:
西安甑糕,又称作“蒸糕”,是中国
陕西省
西安市的一种传统名点,历史悠久,深受当地人喜爱。它以糯米、红枣为主要原料,经过蒸制而成,口感糯软、香甜。下面是正宗西安
甑糕的做法
:【材料准备】糯米:500克 红枣:适量(根据个人口味,一般约200克)水:适量 白糖:适量(可根据个人口味调整)花生油或者...
陕西甑糕怎么做好吃,
陕西甑糕的
家常
做法
答:
中间换4次水。2.锅内加水烧开,倒入洗净糯米,煮至糯米晶莹剔透捞出。3.盆中放一层煮好的糯米压实。4.放一层豆子。5.再放一层煮好的糯米,同样用勺子压实。6.放一层大枣。7.放一层糯米压实。8.电压力锅放水,放入糯米盆。9.盖好盖,插电定时40分钟。10.出锅的
甑糕
。
怎样制作
甑糕
?
答:
1、准备食材:圆糯米、芸豆、蜜枣、葡萄干、白糖 2、浸泡食材:我们都知道,不管是做什么美食,只要是用到糯米的,糯米都要提前浸泡,做
甑糕
也一样,糯米和芸豆都要提前一晚上浸泡上,这样做出来的甑糕更软糯好吃。3、处理食材:把浸泡好的糯米洗干净,沥干水分备用;浸泡好的芸豆也洗干净,沥干水分...
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