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间苯二酚鉴别醛酮糖
醛糖
和
酮糖
的
鉴别
答:
两者的鉴别:西利万诺夫试验,
间苯二酚于盐酸中与酮糖反应呈红色,而醛糖呈色很浅
;弱氧化剂,如溴水可将醛糖氧化成相应的糖酸,而对酮糖则无氧化作用。
间苯二酚
为什么能够作为试剂
鉴别糖
类啊
答:
糖类在浓酸作用下所形成的糠醛及其衍生物可与间苯二酚发生 Seliwanoff 反应。该反应是鉴定酮糖的特殊反应
。酮糖在酸的作用下较醛糖更易生成羟甲基糠醛。后者与间苯二酚作用生成鲜红色复合物,反应仅需20-30秒。醛糖在浓度较高时或长时间煮沸,才产生微弱的阳性反应。由此可鉴别酮糖和醛糖。
醛糖
和
酮糖
的区别
答:
2、化学性质不同:第一点:反应成色试验:间苯二酚于酸性环境中与酮糖反应变红色,而醛糖呈色很浅
。第二点:氧化反应:在酸性条件下醛糖可使溴水氧化褪色,而酮糖对溴水无氧化反应。第三点:
银镜反应
:醛糖可发生银镜反应,而酮糖不能发生银镜反应。
间苯二酚
试剂与各种糖类混匀,沸水加热后有颜色变化的原因是?
答:
Seliwanoff试验.间苯二酚与浓盐酸的混合液可用于鉴别醛糖和酮糖.
原理比较复杂:酮糖在酸作用下失水生成5-羟甲基呋喃甲醛,它与间苯二酚反应产生红色化合物,反应一般在半分钟内完成使溶液变为红色.醛糖形成羟甲基呋喃甲醛较慢,只有在样品浓度较高或加热时间较长时才能出现微弱的红色反应.双糖如能水解出...
塞利凡诺夫反应用什么
鉴别
答:
塞利凡诺夫反应(又称间苯二酚反应) 酮糖在浓盐酸存在下,与间苯二酚加热, 很快出现鲜红色
,此反应称塞利凡诺夫反应.在同样条件下,醛糖缓慢出现淡红色,由此可 以区别醛糖和酮糖.
化学中塞利凡诺夫主要是什么
答:
间苯二酚
塞利凡诺夫反应(又称间苯二酚反应)
酮糖
在浓盐酸存在下,与间苯二酚加热, 很快出现鲜红色,此反应称塞利凡诺夫反应.在同样条件下,
醛糖
缓慢出现淡红色,由此可区别醛糖和酮糖.
醛糖
和
酮糖
的化学性质有什么区别?
答:
1、C原子不同 酮糖中氧化数最高的C原子(指定为C-2)是一个酮基;醛糖中氧化数最高的C原子(指定为C-1)是一个醛基。2、反应成色不同
间苯二酚于盐酸中与酮糖反应呈红色,而醛糖呈色很浅
。3、氧化反应不同 溴水可将醛糖氧化成相应的糖酸,而对酮糖则无氧化作用。
己
酮糖
,己
醛糖
,戊醛糖,羰基化合物的
鉴定
答:
颜色浅,增加浓度或长时间煮沸才有较弱的红色。戊
醛糖
:Bial 反应,用甲基
间苯二酚
(地衣酚)与铁生成深蓝色沉淀(或鲜绿色,670nm),可溶于正丁醇。己糖生成灰绿或棕色沉淀,不溶。羰基化合物:醛、酮能与2,4-二硝基苯肼反应,生成2,4-二硝基苯腙的沉淀,此反应可用来
鉴别
羰基化合物。
什么是
醛糖
,
酮糖
答:
丙
醛糖
)是构造最简单的醛糖,这种糖只含有3个碳原子。
酮糖
是一类单糖,该单糖中氧化数最高的C原子(指定为C-2)是一个酮基。酮糖都是α碳上有羟基的酮。醛糖和酮糖具有醇羟基和羰基的性质,都是还原糖,因为酮糖分子内虽然无醛基,但其羰基受相邻α碳原子上羟基的影响,而呈现出还原活性。
谢里瓦洛夫试剂
答:
浓盐酸/
间苯二酚
的混合液,用于检验
酮糖
,或
醛糖
谢里瓦洛夫反应:酮糖或醛糖与浓盐酸/间苯二酚加热缩合成红色物质,酮糖反应快,醛糖反应慢。
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