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长沙传统宴席文化特点
长沙
有什么风俗
答:
1、食物习俗:历史上最流行的传统宴席饮食是义饭
,包括早饭、午饭和晚饭,以及点心、汤、酒和调味料,体现了丰富的饮食文化。2、婚俗:长沙的婚礼具有浓厚的湖南地方特色,新郎会乘坐花轿去接新娘,整个婚礼过程中会伴随着鞭炮、唢呐和锣鼓的喧闹声,营造出喜庆热闹的氛围。3、花鼓戏:长沙还以幽默诙谐的...
长沙
餐饮礼仪的
特点
答:
说法1 长沙旧时民间摆宴席,
因为经济困窘,菜不过五碗,第六碗就上鱼,于是人们不再伸筷,所谓“鱼到酒止”,尽欢而散席
。再有余兴,也正如“落雨天,留客天,天留,我不留。”特别有钱者当然不在这第六道菜出鱼之列。所以第六道菜上鱼是宴席结束的意思,现在当然已经没有这种说法了 说法2 ...
长沙
人的饮食习惯与饮食
文化
答:
长沙
人不就是湖南。湖南湘菜啊。 所以湘菜
的特征
就基本概括了长沙人的习惯和饮食
文化
。 一般说来,湖南饮食风俗主要有以下特征:1、在湖南,“吃”具有比较丰富的社会意义。首先在人们的婚嫁丧娶这类大事中,总是以吃作为其重要内容。结婚称“吃喜酒”;死了人,俗称“吃肉”;添了人口,一定要吃“满...
长沙
人吃饭为什么不能点第六道菜?
答:
长沙人吃饭时,有一个习俗,
那就是第六道菜不能上鱼
。这是因为以前长沙人经济条件有限,摆宴席时一般只有五道菜,第六道菜如果上鱼,意味着宴席结束,不要再继续用餐。此外,长沙话中“六”和“傻”谐音,“鱼”和“愚”谐音,所以如果在第六道菜时上鱼,有可能会被误解为是在骂人。在长沙,还有...
为什么
长沙
人吃饭第6道菜不可以上鱼,是什么典故?有什么含义吗?_百度...
答:
上菜应该先上主菜、大菜,再上小菜和糕点,但第一道、第六道和最后一道菜不能上鱼
。长沙旧时民间摆宴席,因为经济困窘,菜不过五碗,第六碗就上鱼,暗示人们不要再伸筷,“鱼到酒止”,尽欢而散席。另外,如果遇到只有两个人用餐的情况,不能点五个菜。“传说有个大方的地主请乞丐吃饭,吃了五...
为什么
长沙
人吃饭,第六个菜不能上鱼?
答:
以前
长沙
人因为经济困窘,摆
宴席
的时候一般菜不过五碗,第六碗就上鱼,暗示人们不要再伸筷,“鱼到酒止”,尽欢而散席。如果是在饭店吃饭的话,第六道菜上的鱼,那这餐饭就可以不给钱或者“呷完掀桌子”。在中国各地不同地方有不同的餐桌礼仪,需要入乡随俗,尊重各地的餐桌礼仪与餐桌
文化
。
长沙
有哪些
传统
美食推荐?
答:
长沙,作为湖南省的省会城市,不仅以其丰富的历史
文化
和美丽的自然风光而闻名,还以其独特的传统美食而吸引着无数食客。长沙菜系,又称湘菜,是中国八大菜系之一,以麻辣鲜香、酸辣可口著称。以下是一些
长沙传统
美食的推荐:臭豆腐:长沙的臭豆腐是一道极具
特色
的小吃,它外皮酥脆,内里嫩滑,虽然名字中带...
第六道菜不能上鱼
长沙
答:
1.
传统
上,第六道菜上鱼意味着
宴席
接近尾声。在湖南
长沙
等地,有“鱼到酒止”的说法,意味着一旦上鱼,便意味着宴席即将结束。2. 过去,人们认为菜不过五碗,如果还有余兴,便会继续用餐。然而,如果上了第六道菜,即鱼,那么便意味着宴席正式结束。3. 特别有钱的人,当然不受这个规矩的限制。
长沙
民风民俗
答:
长沙
烹调菜肴讲究色和味,所用佐料多。最常用的佐料是豆鼓和辣椒,几乎无菜不辣,所谓“湖南人有一怪,不放辣椒不成菜”。特别是吃鱼,不放辣椒顿觉味道全无。 长沙辣椒有光皮椒、牛角椒、灯笼椒、朝天椒等
传统
品种。压扁爆炒的灯笼椒、牛角椒最令人垂涎,被称为“送饭菜”。青椒经盐渍、腌制成酱辣椒、覆辣椒,可...
湖南有哪些
特色
节庆活动
答:
岳阳举办的汨罗江国际龙舟节提出了“以舟为媒,文体搭台,经贸唱戏,促进发展”的方针,使龙舟竞渡这一
文化传统
直接为改革开放与经济发展服务,充分显示了龙舟文化的时代
特色
。30、团湖荷花会时间:每年8月至10月地点:岳阳市介绍:岳阳市君山区广兴镇团湖拥有5000亩野生荷花,是东南亚最大的自然荷花景区。每逢春夏之交,“...
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