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长山药哪种好
山药哪种
比较好一些?
答:
一、铁棍山药
。是品质最好的长山药,肉质较硬,粉性足,水分含量少,山药多糖等含量丰富,因此液汁较浓,煮食后口感较干腻、甜香。二、
细毛山药
。细长形,品质也较好。三、河北麻山药。外形比铁棍山药、细毛山药要粗。根毛比较密,表皮不光滑,口感带一点点麻。四、
大和长芋
。是日本品种,外形比...
哪种山药
适合炖汤 细长的
铁棍山药
答:
炖汤当然是粉山药最好
,北方人叫做面山药,也就是
铁棍山药
,这种山药细细长长的,很面,有很多根须,很容易煮烂,炖汤再合适不过。哪种山药适合炖汤
麻点多的面山药
。
若是炖汤或做甜品菜建议选择面山药
,口感会甜糯、饱满,面山药的特征是身上麻点多、须多且顺溜。面山药,也就是煮熟后吃起来口感比较...
山药
选种方法
答:
2、细毛长山药和二毛山药都属于普通山药长柱变种
。3、日本山药是一个适应性强、品质好、抗病性强、产量高、有发展前途的品种。4、薯蓣(学名:Dioscorea oppositifolia L.)是薯蓣科薯蓣属植物,缠绕草质藤本。块茎长圆柱形,垂直生长。茎通常带紫红色,右旋,无毛。单叶,在茎下部的互生,中部以上的...
淮
山药好
还是铁棍山药好?
答:
总体来说铁棍山药好一些
。淮山药和铁棍山药都是生活中营养价值比较高的食材,但是总体来说,铁棍山药要更好一些,因为铁棍山药只有在特定地域种植,产量少,营养价值较淮山药高一些;而淮山药,它的种植范围更加广一些,需求量一般比较大,其次铁棍山药中的维生素和微量元素含量等会比淮山药高,其中的氨基酸...
哪种山药
最营养最好吃?
答:
沙土铁棍山药因种植在沙土地里
,土质松软,口感与垆土铁棍山药比稍次,呈圆柱形,通常长60厘米至80厘米,最长在100厘米以上,直径2.5厘米左右,表皮呈土褐色,密布细毛,有紫红色不光泽斑。温县垆土、沙土铁棍山药皮非常薄,尤其是煮熟后非常明显。怀山药是以古怀庆府(今河南省焦作市境内)所产山药最...
山药有几种,什么品种的
山药好
答:
二、哪种好1、普通山药:这种又名菜山药,特点是比较粗,表面没有类似锈斑的斑纹,水分比较多,而且很容易折断。它的皮比较薄,一般用刷子刷一下就能掉,摸起来有一种滑腻腻的感觉。用刀切开,切面很容易氧化,一般煮的时间不宜过长,不然容易太烂。
2、铁棍山药
:这种山药属于很好的品种,和普通山药...
山药
40公分和60公分哪个好
答:
该蔬菜60公分的好。
山药
60公分比40公分更好,因为60公分的山药通常更长,这意味着它们有更多的食用部分,可以提供更多的食用价值。相比之下,40公分的山药可能较短,导致其使用部分有限,提供的食用价值也相对较少。因此,在购买山药时,选择长度较长的山药通常更为理想。
山药
分几种
哪种
比较好
答:
山药要五种,分别是
铁棍山药、细毛山药
、河北麻山药、
大和长芋
、水山药。个人觉得铁棍山药的口感以及质感比较好。山药野生于山区向阳的地方,喜温暖,耐寒,在北方稍行覆盖可以越冬。由于山药是一种深根性植物,故栽培地区应选择土层深厚、排水良好、疏松肥沃的砂质壤土。土壤酸碱度以中性最好,若土壤为...
最好的
山药
品种是什么
答:
哪种山药最好? 最好的山药品种当属
铁棍山药
。 最好的山药产地当属河南焦作(原怀庆府),当地所产山药称为“怀山药”。 因此,最好的山药自然是铁棍怀山药了!其中垆土铁棍怀山药品质又高一层。 此外,山东菏泽、湖北武穴、湖北谷城、江西瑞昌等地产的山药也久负盛名。 什么叫怀山药? 产自河南焦作一...
怀
山药
、铁棍山药什么区别?哪里的山药最好,帮忙推荐下
答:
1、垆土
铁棍山药
因为垆土地硬实,黏性大,所以它弯弯扭扭,虽然不是好看,山药短,外观不是非常直,但属于铁棍山药中的极品,口感好,营养相对高,更多人所接受。2、沙土铁棍山药因种植在沙地里,沙土地山药一般比垆土地山药长,外观也比较直。但沙土地松软,所以沙土地山药水气大,口感没垆土地山药好,...
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