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锅塌银鱼的家常做法
锅塌银鱼
天津
的做法
,锅塌银鱼天津怎么做好吃
答:
1.银鱼洗净备用,2.鸡蛋三个打散备用,3.葱切碎备用,4.锅里放适量油烧热下鸡蛋后把
银鱼锅
到鸡蛋上撒少许胡椒粉后翻勺,5.翻勺后放葱煸岀香味烹入花雕酒盐少许水焖烧片刻淋香油勾芡即可。小贴士 盐根据个人口味加减。翻勺时注意别烫伤,如果不会翻勺建议用圆盘将蛋饼翻面。
锅塌银鱼
怎么做
答:
锅塌银鱼
主料:银鱼100克。辅料:猪肥膘肉25克 生鸡胸脯肉50克 鸡蛋清50克 鸡蛋160克。调料:料酒25克 味精1克 猪油(炼制)100克 盐3克 小葱5克 姜5克 淀粉(蚕豆)5克。烹制工艺 1、葱、姜洗净,均切成细米;2、将银鱼通条从脊背开刀,取出脊骨刺,冲洗干净后放入碗内,加料酒15克、精盐少...
锅塌
面鱼怎么做好吃,锅塌面鱼
的家常做法
答:
锅塌
面鱼
的做法
步骤77.将
银鱼
放入蛋液上 锅塌面鱼的做法步骤88.轻轻划动锅边,以利于翻面 锅塌面鱼的做法步骤99.待一面成型后掂炒勺翻面,淋入生抽、料酒和少许清水(汤汁)。锅塌面鱼的做法步骤1010.当汤汁都吸收进去后即可出锅。
银鱼
怎么保存?银鱼可以放在冰箱冷冻保存吗?
答:
银鱼
适量、鸡蛋1个、干香菇3朵、茭白1根、色拉油、食盐适量、淀粉、小葱、黄酒、麻油各适量。
做法
:(1)银鱼洗净,选去软烂的,沥干水,加蛋清、少许盐、黄酒,用手抓匀。(2)香菇提前泡发,切成丝。茭白切成丝。葱切5厘米左右的段。(3)生粉加冷水调好(不要太稀)。(4)坐
锅
热油,把香菇丝、茭...
山东经典名菜:
锅塌
豆腐是什么菜系
答:
做法
一:主料:豆腐 辅料:鸡蛋黄、小麦面粉、虾籽 调料:大葱、姜、植物油、盐、味精、料酒、制作步骤 1、豆腐切成,加盐、味精腌,放入面粉中两面沾裹均匀,再沾上一层蛋汁备用。2、大火烧热炒锅,加油烧至五分热时,下豆腐片炸至皮色金黄即捞出沥油,并修去多余、不均整的蛋衣。3、
锅
内放油...
请教一些东北菜怎么做?(好吃又简单做的)
答:
1、将
银鱼
去掉眼睛、前面的一块骨头及下水,用凉水洗净,用干白布吸干水分,撒上精盐,味精绍酒卤三分钟,再蘸上一层面粉。2、勺内放入清油,油烧至三、四成热时,将银鱼蘸上鸡蛋泡糊一个一个地放油内炸。炸透时捞在盘内,盘边放上花椒盐即成。
锅塌
豆腐 特点:著名山东菜,成菜呈深黄色,外形...
天津最出名的12道名菜,特色天津菜菜谱,酸香可口,看完就饿了
答:
只是简单介绍
做法
,具体要厨师做得好吃。罾蹦鲤鱼的口感:鱼骨酥脆,鱼肉香嫩,酸甜咸香,香味扑鼻,非常好吃。2、
锅塌
里脊 锅塌里脊是天津的传统的名菜。锅塌里脊是选用猪里脊肉,鸡蛋,葱姜末和调味料等煎至而成。锅塌里脊的外观像一个鸡蛋饼一样,香味扑鼻,香嫩柔软可口,非常适合老人和孩子使用...
鲫鱼的
做法
与吃法?
答:
做法
: 1、将鱼治净,在鱼身两面各刻两刀(深度接近鱼骨),抹上绍酒、细盐稍腌。 2、炒锅上旺火,下油烧至七成热,下鱼稍炸捞起。
锅
内留油75克,放郸县豆瓣、姜、蒜炒至油呈红色,放鱼、肉汤,移至小火上,再加酱油、糖、细盐,将鱼烧熟,盛入盘中。 3、原锅置旺火上,用湿淀粉勾荧,淋醋,撒葱花,浇在鱼...
铁板烧的
做法
难不难?对初学者?
答:
只要有了铁板烧的工具,在经过一段时间的实验,是不难的
有没有什么简单的食谱啊?
答:
锅塌
多维豆腐http://www.allthewiki.com/shenghuo/yinshi/xiangcai/guotaduoweidoufu果汁肉脯http://www.allthewiki.com/shenghuo/yinshi/xiangcai/guozhiroufu海鲜豆腐羹http://www.allthewiki.com/shenghuo/yinshi/xiangcai/haixiandoufugeng海蛰腰花http://www.allthewiki.com/shenghuo/yinshi/xiangcai/hai...
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