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银耳不出胶可以二次熬一遍么
银耳不出胶可以二次熬一遍么
答:
可以
。正常情况下煮银耳汤都会出胶的,要是银耳汤不出胶,那么主要考虑是煮的时间不够,这时候可以适当增加一些时间,通常半小时左右即可。但是需要注意二次煮的时候最好不要加水,加水不仅会导致银耳汤口感变淡,营养价值降低,还会导致银耳汤更加不能煮出胶质。
煮
银耳
汤先放冰糖
没出胶
又重新再炖
可以
吗?
答:
可以重新在墩
。当煮银耳汤时,如果你发现在先放冰糖的情况下,没有达到预期的胶化效果,你可以尝试重新再炖一次。这样可以确保银耳汤的口感更好,并且胶质得以充分形成。首先,将之前煮过的银耳汤倒回锅中,并加热至将近沸腾的状态。这样的高温将帮助银耳更好地吸收冰糖的甜味和胶质。同时,升温过程有助...
银耳不出胶可以二次熬一遍么
答:
银耳不出胶可以二次熬煮
。二次熬煮银耳汤时,需要加热水,不能直接加冷水,否则会降低银耳汤的口感,而且冷水还会使银耳汤粘锅,导致银耳汤炖不熟,银耳没有出胶,在二次熬煮时,不建议再添加银耳,这会使得银耳汤过于稀释,影响其口感和营养价值。银耳是一种担子菌门、银耳纲、银耳目、银耳科、银耳...
银耳
汤
不出胶
怎么办
答:
1、煮银耳不出胶与时间太短有一定的关系
,当发现煮了1个小时后,银耳还是没有出胶,那么还可以继续煮半小时左右,看下会不会出胶。还可以尝试加点水淀粉、藕粉、小苏打进去。银耳里面含有丰富的维生素D,对缺钙的人来说,银耳是个不错的选择。对儿童来说可以强健骨骼。2、先把银耳用清水冲洗干净,然...
银耳
汤
不出胶
怎么补救
答:
银耳汤不出胶可能是时间和火候不够,
需要开中小火继续煮半个小时
,煮的过程中可以加入淀粉,淀粉有吸水和粘附的作用,可以使汤水更黏稠,银耳更容易出胶。2、银耳和水 银耳汤不出胶可能是银耳太大,水太多,需要先撇出一些较稀的汤汁,让汤水没过银耳四分之一即可,再将银耳切成更小的碎片,然后慢...
银耳可以
反复再煮过吗
能不能
反复煮银耳
答:
1、根据情况而定。若是
银耳
汤
没
有长时间的放置的话,就纯粹是因为冷掉了,是可以热第
二次
继续食用的,但是尽量及时吃完,虽然可以热着食用,但是反复加热一是会破坏银耳汤本身的口感,二是会破坏其中的营养成分。2、若是以银耳汤是长时间的放置的话,还是建议不要再热第二次了,这样的银耳汤食用价值...
银耳
煮
不出胶
怎么补救
答:
银耳
煮
不出胶
可能是因为加了白糖,因为煮银耳使用冰糖的话,其粘稠度会更高一些。将冰糖加入银耳汤里之后不断搅拌,同时调整至中火后慢慢搅拌并熬煮,这样银耳就可以煮出胶了,还可以适当延长熬煮时间。2、撕碎银耳 如果银耳煮不出胶可能是因为没有撕碎银耳,因此需要把银耳捞出之后沥干水分,用手将银耳...
银耳熬
多久胶质会
出来
答:
银耳熬
约1个小时胶质会出来。因为银耳中富含胶质,需要在高温条件下,才能将其熬制出来,如果
银耳没
有
出胶
,那么可以继续煮半个小时看胶质是否会出来。银耳是担子菌门、银耳纲、银耳目、银耳科、银耳属真菌的子实体,又称作白木耳、雪耳、银耳子等,有“菌中之冠”的美称。银耳一般呈菊花状或鸡冠状,...
银耳
汤不粘稠怎么补救
熬
的银耳汤为什么不粘
答:
质量不好 通常情况下只要是煮银耳的步骤没有使用错误,那么都是可以将银耳煮粘稠的,要是
银耳没
有粘稠,那很有可能是因为银耳的质量不够好,因为只有安全无硫的的优质银耳才能
出胶
。水量过多 煮银耳汤的时候,要是水分放的太多,那么也是会导致
银耳不
浓稠的,因为水分过量时,就会导致银耳的胶质...
银耳怎么煮才会粘稠
银耳没出胶
吃有营养吗
答:
3.撕碎:煮前将银耳撕得越碎越好,这可以让胶质更快的出来,而且会很粘稠。4.加水:在煮之前加入充足的水分,最好不要中途加第
二次
水。先用大火煮开,再用小火慢慢
熬
煮,直至粘稠到自己满意为止。2
银耳没出胶
吃有营养吗 有一定的营养。银耳富含钾、磷、钠、维生素等矿物质及多种营养物质...
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银耳没熬出胶还能补救吗
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