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金桂酵母跟安琪酵母比哪个好
金桂酵母和安琪酵母
的区别
答:
安琪酵母
有低糖和高糖两种不同的发酵粉,
金桂酵母
属于高塘性酵母,二者在糖分含量相同的情况下,活性是不同的
为什么有些用
酵母
粉发酵蒸的馒头吃起来不香?
答:
第一,酵母的选择,没错,不是所有酵母都是适用于做包子的,
我用过口碑好质量硬的酵母有安琪,金桂,它们都是高活性干酵母
。做包子放些糖是可以增加面团的光泽度,所有适量的糖是可以放的。不过放糖的话一定要选择耐高糖酵母。第二,和面,包子有嚼劲跟面团和的好坏至关重要。面和水的比例一定要对...
我在十堰开包子铺,用的
金桂酵母
,但是现在气温低,效果不是很好,听说
安琪
...
答:
在十堰市各菜市场或者是很多的副食批发店都有
安琪
的
酵母
产品在卖,希望您能够买到放心的产品。
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