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酱菜
酱菜
拼音
答:
jiàng cài 基本解释 (名)用酱或酱油腌制的各种菜蔬,如酱瓜、酱萝卜等等。详细解释 用酱或酱油腌制的菜蔬。老舍 《四世同堂》二三:“她知道那个出好
酱菜
的城也是 中国 的,而 中国 人似乎不该去庆祝它的陷落。”1、瓶装香菜心酱菜,香味浓郁,脆爽可口,是方便佐餐之佳品。2、服务员又送上两...
酱菜
的拼音
答:
酱菜
的拼音是jiàng cài 拓展:一、酱菜的含义:酱菜是以新鲜的蔬菜,经食盐腌渍成咸菜坯,再用压榨或用清水浸泡以降低成度的方法,将咸菜坯中的多余盐水(盐分)拔出,使成菜坯的盐度降低,然后再用不同的酱(黄酱、甜面酱等)或酱油进行酱制,使酱中的糖分、氨基酸、芳香气等渗入到咸菜坯中,成为味...
各种
酱菜
的做法大全窍门
答:
1.
酱
八宝菜 黄瓜1000克,藕、豆角,800克,红豆400克,花生米300克,栗子仁200克,核桃仁100克,杏仁100克,(以上原料应先行腌制好)黄酱2000克,糖色100克,酱油1000克。将以上原料均加工成大小均等的形状混合在一起,用水泡出部分咸味,捞出晾干,装入布袋入缸,缸中放黄酱,糖色酱油每天搅拌1次5-...
酱菜
的读音酱菜的读音是什么
答:
酱菜
的读音是:jiàngcài。酱菜的拼音是:jiàngcài。结构是:酱(上下结构)菜(上下结构)。词性是:名词。注音是:ㄐ一ㄤ_ㄘㄞ_。酱菜的具体解释是什么呢,我们通过以下几个方面为您介绍:一、词语解释【点此查看计划详细内容】酱菜jiàngcài。(1)用酱或酱油腌制的菜。二、引证解释⒈用酱或酱油腌制...
酱
黄瓜怎么腌制又脆又好吃?
答:
3、用干净的筷子经常翻动一下,筷子一定要干净,以防带入生水长毛因为自制的
酱菜
不放任何防腐剂,这点要特别注意。 4、12个小时后可把酱菜捞出,装入干净的瓶子或保鲜盒中,放入冰箱冷藏。 二、主料:黄瓜2500克 三、辅料:酱油1250克 四、配料:盐250克、蒜100克、姜100克、红糖100克、花生油75克、鸡精75克、白酒...
酱菜
的腌制方法和配料
答:
酱菜
是一种以蔬菜为主要原料,经过腌制、发酵等工艺制作而成的传统食品。以下是个人对于酱菜腌制方法和配料的看法: 选材:酱菜的主要原料是蔬菜,如萝卜、黄瓜、白菜等。选择新鲜的蔬菜是制作酱菜的关键,因为它们的营养成分和口感会影响酱菜的质量。 腌制:将蔬菜洗净后,切成适当的大小,然后放入腌制容器中。在腌制过程中,...
酱菜
的腌制方法和配料
答:
1、食材选择:选择新鲜且质量好的蔬菜作为
酱菜
的原料。常用的蔬菜有白萝卜、黄瓜、辣椒等,可以根据个人口味选择适合的蔬菜。2、清洗处理:在制作酱菜之前,要将蔬菜进行彻底的清洗和处理。去除蔬菜表面的泥沙,剥去必要的外皮,确保蔬菜的干净。3、切割方式:将蔬菜切割成均匀的片或条状,以便入味和保存。
酱菜
(美味佳肴的必备调味品)
答:
制作
酱菜
需要准备的材料有:白菜 辣椒粉 大蒜 姜 盐 制作过程 下面是制作酱菜的具体步骤:将白菜切成块状,洗净后放入大碗中。将大蒜和姜切成末,加入碗中。加入适量盐和辣椒粉,搅拌均匀。将拌好的白菜放入密封的容器中,压实。放置在阴凉处,等待发酵。每天打开容器,放出气体,搅拌一下,再密封。待...
如何自制
酱菜
呢?
答:
自制
酱菜
步骤:准备材料:盐、白糖、生抽、老抽、白酒、生姜、大蒜、花椒等。制作酱汁:在锅中加入盐、白糖、生抽、老抽、白酒、生姜、大蒜、花椒等材料,搅拌均匀,煮沸后转小火,继续煮10-15分钟,然后关火冷却。准备菜肴:选择新鲜的青菜,如萝卜、胡萝卜、黄瓜等,洗净切成小块,晾干水分。腌制菜肴:...
酱菜
的腌制方法和配料
答:
8种
酱菜
腌菜做法 糖醋白萝卜:制作配料:白萝卜1根 白糖80克 生姜3片 酱汁:生抽、白醋、白糖 1、白萝卜切皮切成薄片,也可以切成条状或是小块;2、切好的萝卜片,放入白糖腌渍2小时;3、直到萝卜片变软,盆里会腌出很多的汤汁即可;捞出萝卜片沥干水分;汤汁别倒掉,留着有用处;4、腌渍白萝卜...
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