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酱肉小笼包的做法和配方
酱肉小笼包的做法
答:
1、酵母加温水化开,加入面粉中,将面粉和成面团。醒发2小时左右。如果水不够,再用清温水
。2、猪腿肉洗净切成大块放入锅中煮20分钟左右捞出。3、切成1厘米左右的小块。4、锅中放油,油热后放入肉丁,炒至变色后加1勺料酒翻炒。5、香葱切成小段,和姜末一起放入锅中翻炒 6、加入甜面酱和老抽翻...
酱肉小笼包做法
图解 手把手教你做出美味包子
答:
1、材料:发面团 500g,菜馅、豆沙或肉馅 250g。2、
做法
:发好的面团搓长条揪成大小均匀的剂子。剂子按扁擀成中间厚边上薄的皮。3、面皮放馅放左手掌中。4、右手捏住面皮的边起第一个褶,起褶的大拇指放面皮的外面,包子收成奶嘴口就比较容易。5、大拇指不动,食指拉起面形成第二,第三褶,...
正宗
酱肉
包子
的做法和配方
窍门
答:
1、1斤猪肉分为2份。7两猪肉切大块,冷水下锅,水开后中火煮10分钟,捞出凉后,切小丁,一定小小的
。方便后面包馅。3两猪肉生的切碎或绞碎都行。2、葱2两切碎。大葱或者小葱看自己喜欢。包子铺都是用小葱,更香。家里大葱不够,我就大葱一半小葱一半。用大葱和小葱不用纠结都好吃。姜10克切碎。
酱肉
料
包配方
答:
酱肉包子做法:材料:小麦面粉500克
,猪肉500克,酵母粉5克,食盐1/2茶匙,酱油1汤匙,蒜2瓣,生抽1汤匙,甜面酱1汤匙,水250克,白糖40克,植物油1汤匙 制作步骤:1、肉洗干净后放入冷水锅中焯去血沫,捞出来用凉水冲干净浮沫,全部切成肉丁。2、蒜籽切成蒜蓉,锅热植物油,烧至五成热,放入蒜蓉...
酱肉包
怎样做,比外面早餐店卖得还要好吃呢?
答:
【美味可口香醇
酱肉包
】食物提前准备:800克葱末生姜沫适量植物油、米酒、生抽酱油、老抽王、黄豆酱、耗油、老冰糖、鸡精粉八角、桂丁五香粉一大勺小麦面粉600克酵母菌6克冷水适量作法:第一步做酱肉包,就需要提及是不是保存肉皮的问题了。带肉皮和除掉肉皮的,我还做了,亲人品味后感觉除掉肉皮的更...
酱肉
包子馅的最佳
配方
答:
作法一 1、调料调料:做
酱肉
包子干黄酱是不可或缺的,我的是山东省产的欣和牌6月香郫县豆瓣酱,其他原材料各少量:五香粉、酱油、味精、芝麻油、黑胡椒粉。2、肉馅500克,胖瘦参半的,那样蒸出的馅不容易很干,吃着很香,小葱800克上下,剁碎放到饺子馅里,再把上边的六种调味品放上,郫县豆瓣酱...
小笼包
家常
做法
答:
小笼包
家常
做法
如下:工具/原料:后腿肉、面粉、葱、姜、盐、生抽、老抽、耗油、料酒、鸡精、胡椒粉、花椒粉、食用油、盐、清水、白糖、发酵粉、蒸锅。1、面倒进面盆,里面加白糖和发酵粉搅拌均匀,用温水揉成光滑的面团。2、准备大肉、生姜和大葱洗干净。3、生姜大葱切成小段。4、肉切成小块,先用...
酱肉小笼包的
酱肉馅
配方
答:
做法
一 1、调味
配料
:做
酱肉
包子黄酱是必不可少的,我用的是山东产的欣和牌6月香豆瓣酱,其它材料各少许:五香粉、老抽、鸡精、香油、白胡椒粉。2、猪肉馅500克,肥瘦各半的,这样蒸出的馅不会很干,吃着很香,大葱800克左右,切碎放在肉馅里,再把上面的六种调味料放上,豆瓣酱大概用了100克...
肉包子
的做法
答:
肉包子
的做法
:主料:猪肉400g。调料:食盐适量、酱油适量、葱适量、料酒适量、酵母(干)适量。1、面粉中加入酵母,温水和面,揉成光滑面团,饧发两个小时。2、饧发完毕的面团二次搓揉后,揪出剂子。3、擀成皮子。4、猪肉洗净,剁成肉糜后加料酒、盐、酱油和小葱,拌成肉馅,放在包子皮上。5、包成...
中国美食包子
的制作方法
视频时间 00:33
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