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酒店餐厅食谱菜单
饭店
常见
菜谱
,急需帮助!
答:
1、
酱香小炒肉:原料:五花肉
、蒜薹、红椒、大蒜、豆豉、黄豆酱、盐。2、毛血旺:原料:鸭血、毛肚、百叶、火腿、鱿鱼、黄豆芽、香菇、郫县豆瓣酱、干红辣椒丝、花椒、川椒、葱、鸡精、料酒、盐、糖、姜、蒜。3、蒜薹回锅肉:原料:蒜薹、猪腿肉、料酒、生抽、盐、胡椒粉。4、干煸豆角:原料:长豆角...
五星级
酒店菜谱大全
及做法
答:
1、香格里拉酒店
金陵盐水鸭
、贺喜八美碟、淮杞炖甲鱼、蒜蓉粉丝蒸元贝、白灼虾、香醇牛排骨、蜜汁扒圆蹄、三鲜煮鱼肚、清蒸富贵鱼、银杏炖百合、江南咸味双鲜、上汤浸时速、金腿云吞鸡、喜庆阳春面、幸福鸳鸯点、银耳莲子羹、时令鲜水果。2、希尔顿酒店 贺喜八美碟、金汤燕麦海味、银丝蒜蓉蒸虾、芹菜炒花枝...
饭店菜单
家常菜
菜谱
答:
饭店菜单家常菜如下:
1、凉拌虎皮鹌鹑蛋 2、蒜泥白肉 3、糖醋排骨 4、清蒸鲈鱼 5、水煮肉片 6、油焖大虾 7、香菇烧腐竹 8、白灼茼蒿
9、羊肉萝卜粉丝汤 10、香炸豆角 11、芹菜粗粮丸子 12、三色素饺子
酒店
自助早餐
菜谱
答:
英式:冷菜类 什锦冻肉肠仔镜盘
(蘑菇肠、啤酒肠、沙拉米肠、三文治火腿)中式冷拼 (水晶冻肉、黑椒牛肉、台菜花枝卷、卤猪肝等)沙拉吧 德茨沙律 糖水杂果 (菠萝圈、黄桃、桔子)沙拉吧:玉米 西生菜 百合 红腰豆 甘笋丁 青豆 青瓜 番茄 汁酱类:千岛汁 它它汁 意式油醋汁 醋 酱油 番茄酱 ...
酒店菜谱大全
酒店菜谱有哪些
答:
1、
食谱
一 材料:肋眼牛排250g、黑胡椒粉10g、五香粉10g、黄油 20g、食用盐 2g、红酒 20g、洋葱20g。把牛排清洗干净,控干水后搁置在保鲜袋内,找来一个木棍在牛排上面拍打几下,使其断筋,是因为这种做法会使肉更加鲜嫩,和不会缩小。放点黑胡椒粉在牛排上面,再抹上黄油和食用盐,利用手来回...
饭店
小炒
菜谱大全
答:
饭店
小炒菜谱有哪些呢,以下就是我为大家罗列的几种菜谱以及制作方式。 饭店小炒
菜谱大全
青椒牛肉丝,水煮鱼,糖醋排骨,干烧明虾,麻婆豆腐,炒豆腐皮、炒土豆丝.炒鸭血、炒豆苗、炒腐竹、乱炖、炸小鱼、炸花生米、酥藕、酥蘑菇、芹菜肉丝 糖醋排骨 (中国名菜家常菜) 糖醋排骨(Sweet and Sour Spare Ribs)是糖醋味...
酒店菜谱大全
答:
醋溜黄瓜金钱口蘑汤一品豆腐汤酿青椒烤扁担肉冬菜肉末干煸鳝背酱爆鸭块干烧鱼翅生爆盐煎肉芪蒸鹌鹑鸡丝米粉箩粉鱼头豆腐汤炒鸡什件川西肉豆腐水晶南瓜泡菜炒肉末软炸虾糕龙眼甜烧白吉利大虾锅巴肉片苦瓜酿肉糖醋红柿椒芹黄烧鱼条炸班指网油腰卷百仁全鸭荔枝鱿鱼卷软烧仔鲇玉竹心子鱼香碎滑肉巴国玉米糕生...
四川
饭店
特色招牌菜
菜谱
答:
1,回锅肉 回锅肉(Twice-cooked pork slices),是一种四川传统菜式中家常(味型)菜肴的代表菜肴之一,属于川菜系列。制作原料主要有猪后臀肉、青椒、蒜苗等,口味独特,色泽红亮,肥而不腻。2,夫妻肺片 夫妻肺片,是一道四川成都名菜,由郭朝华、张田政夫妻创制而成。通常以牛头皮、牛心、牛舌、...
家常菜
饭店
一般
菜谱
都有什么菜
答:
1、西红柿炒鸡蛋 西红柿炒鸡蛋,鲁菜。又名番茄炒蛋,是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。烹饪方法简单易学,营养搭配合理。鲜艳,口味宜人,爽口、开胃,深受大众喜爱。其营养价值丰富,具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用。2、拍黄瓜 拍黄瓜是一道家常凉菜,主料是黄瓜,用各种调料拌制而成。清凉...
饭店
的
菜谱
上常有的菜有哪些?
答:
青椒牛肉丝 水煮鱼 糖醋排骨 干烧明虾 麻婆豆腐 炒豆腐皮、炒土豆丝.炒鸭血、炒豆苗、炒腐竹、乱炖、炸小鱼、炸花生米、酥藕、酥蘑菇、芹菜肉丝
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