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辣皮子的做法和配方
板鸭
的制作方法和配方
是什么?
答:
1、主料:板鸭 辅料:植物油、盐、青辣椒、花椒粒、洋葱、辣皮子、头道酱油、白糖、姜、鸡精、老抽
。2、把板鸭用凉水洗净浸泡2小时捞出。3、用蒸锅蒸30分钟左右。4、取出晾凉切块。5、洋葱切块,姜切片。6、青辣椒洗净切块,辣皮子泡泡切段。7、油热8层下花椒粒爆出香味。8、辣皮子、姜丝翻炒...
驴肚
的做法
驴肚怎么做
答:
做法:驴肚子切成0.5厘米的丝,
炒锅放油50克,烧热,放入辣皮子翻炒几下,再放入大葱生姜洋葱,然后放入驴肚子翻炒,最后加入盐,装盘
。如果是生的,先要将驴肚子里的脏物冲洗干净,再将食醋和盐的混合物揉到驴肚子上,放置半小时,清水冲洗干净,开水烫一下,肚子表面一层皮就可以揉掉了。再按...
麻辣羊蹄
的做法
视频时间 01:13
新疆炒米粉的酱料都有什么 在家如何自制新疆炒米粉?
答:
1、新疆炒米粉的酱料配方有很多种,特点是香辣,
参考配方:甜面酱、四川郫县豆瓣酱、菜籽油、葱姜、鸡精、胡椒粉、花椒粉、辣皮子
。2、在家自制新疆炒米粉的做法如下:(1)米粉洗净用开水泡软没有硬芯捞起,放入凉水里,牛肉切小片,葱姜洗净切成末。(2)辣皮子用凉水泡泡切碎,芹菜西去掉叶子切成段。
湘香干锅老鸭
配方
?
答:
用料:鸭腿、豆腐干、植物油、盐、
辣皮子
、辣椒酱、香料(香叶5片、桂皮5克、八角1个、花椒粒10克、孜然2克、小茴香2克)姜、蒜、啤酒、尖椒。
做法
: 1、把鸭腿洗净切块,下开水煮开捞起。 2、辣皮子用凉水侵泡3小时或者用热水烫1分钟,姜、蒜收拾干净,豆腐干切小块、尖椒洗净切丁。 3、 热锅凉油,油热...
辣条是怎么做成的?
答:
方法/步骤 1.泡豆子:一般需要把黄豆泡8-9个小时,洗干净后,沥干其中的水分,半斤干黄豆泡好后大约能出一斤的湿黄豆。2.打浆:料理机研磨打成豆浆,凉水河黄豆比例比平时我们和的豆浆稠点即可,大约打磨一分钟,成细一点的豆浆汁。3.过滤:把上一步打磨好的豆浆汁放到纱布中挤出豆浆,除去豆渣。4.把...
正宗大盘鸡香料
配方
是什么?
答:
调料
配方
:新疆
辣皮子
10-15克、草果2个、花椒6克、白砂糖25克、蒜头20克、姜片20克、菜籽油100克、葱段20克、胡椒2克、食盐适量。
做法
:1.先将鸡肉剁成块,然后洗净,锅中加入冷水和适量食盐,放入鸡块,进行焯水,焯水好后,过冰水备用,土豆切成块备用。2.锅底给适量油,然后放入白砂糖,小火炒...
凉拌菜需要放哪些调料
答:
拌凉菜需要调料:
配方
:八角1克,桂皮0.5克,丁香0.22克,草果0.2克,甘草0.2克,香叶0.2克,沙仁0.2克,山奈0.2克,小茴0.3克,精盐约2克,料酒5克,酱油5克,白糖1克,味精1克,姜末2克,小麻油10克等。将以上原料加入120g清水(或鲜汤),小火烧开5分钟后加入味料并倒入容器中,用...
真空包装酱鸭
的做法和配方
真空包装酱鸭的做法和配方及步骤
答:
1、食材:真空酱板鸭1只、植物油适量、盐适量、
辣皮子
5个、姜5克、八角1个、草果1个、花椒粒1克、冰糖2克。2、酱板鸭从真空袋中取出,把酱板鸭用温水洗净表皮,泡3小时以上。3、洗净切块。4、把葱姜洗净切末,辣皮子泡泡洗净。5、青辣椒洗净切块。6、热锅凉油,加姜、草果、八角、花椒粒、辣...
立冬了吃什么
答:
草根品种众多,
配方
也多种多样,但都躲不开补肾、健胃、强腰膝的功能。在广东的潮汕地区,立冬要吃甘蔗、炒香饭。甘蔗能成为“补冬”的食物之一,是因为民间素来有“立冬食蔗齿不痛”的说法,意思是“立冬”的甘蔗已经成熟,吃了不上火,这个时候“食蔗”既可以保护牙齿,还可以起到滋补的功效。[7]...
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