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辣条什么做的
辣条的
配料是
什么
?
答:
我自己喜欢做的辣条配料
腐竹 鸡精 香油 花生油 熟芝麻 辣椒粉辣椒面 冰糖 茴香八角香叶
按个人口味做的,有的人喜欢不同的口味可以加不同的东西
辣条
是怎么做出来的?具体的制作方法是
什么
?
答:
第一种:准备800g牛筋面辣条,冷水上锅,此处我买到的是新鲜的,水开后蒸1-2分钟即可。取出晾凉。 第二种:如果当地没有卖的,可以某宝上搜索“牛筋面辣条”购买干的辣条胚。这种辣条胚先过一下水5-10秒即可,太久就太软了没有了
辣条的
口感,过完水后水开上锅蒸4-5分钟。取出晾凉。请点击...
辣条的
制作过程
答:
真正的辣条,
是用小麦面粉制作的
。工艺的原理是”螺旋挤压膨化“,就是通过一根螺旋状的金属杆,高速旋转,把面团挤压在一个狭小的空间里,摩擦生热,制造出高温高压的环境。当在这个空间里的面团,从极细小的缝隙中被挤出来之后,来到一个正常温度和压强的空间里,里面的水分就会瞬间迅速膨胀,变成呈现多...
自制的
辣条
怎么做呢?
视频时间 02:16
辣条
是用
什么
做成的?具体的制作方法是什么?
答:
和面,一斤面粉配比四两水,可以用秤秤一下,不能低于四两水,天气热的时候可适当加水不超过四两半.请点击输入图片描述 加工
辣条
.直接将和好的面放入机器中,机器是带加热的,挤出来的辣条就是熟的,做出来就是这样 请点击输入图片描述 准备调味,一斤面 盐5克 鸡精5克 味精可放可不放不超过3克 ...
辣条
是用
什么做的
视频时间 00:35
辣条的
制作方法与配方
答:
自制
辣条的
做法 步骤step 1 豆皮剪长条浸泡2小时,腐竹剪段浸泡2小时。步骤step 2 蒜,姜切片,葱切段,洋葱切条。步骤step 3 浸泡好的腐竹沥干水分,锅中放油,煎至金黄。步骤step 4 锅中放入油,倒入所有配料炒香,放入孜然粉,芝麻,倒入腐竹,炒一会,步骤step 5 碗中倒入辣椒粉,炒好的腐竹...
辣条
怎么做?
答:
4、等炸好后取出来,用厨房用纸吸去多余的油。5、姜片翻炒在锅中倒入少许的油,将姜片翻炒。6、然后加入所有的香料一起翻炒。7、放入白糖、酱油、盐和清水一起大火烧开。8、等到大火烧开后,放入腐竹煮至入味。9、这样就大功告成啦,简单几个步骤就可以制作出又卫生又健康的
辣条
哦。
辣条
是
什么做的
?
答:
辣条
又叫大面筋、素牛筋等,它是以小麦粉或其他谷物、豆类为主要原料做成的一种食品。辣条含有大量食品添加剂(十几种、二十种),尚无统一制作标准,市面上辣条厂家一般按照地标执行生产,执行标准一般为DB41/T515-2007和GB2760。辣条,起源于湖南平江,行业叫面筋,平江人叫麻辣,因为辣条一开始就是...
辣条
是用
什么做的
答:
辣条
主要是用面粉
做的
。辣条又叫辣片、麻辣条、辣子条、大面筋、素牛筋等,它是由面粉制成的,先在面粉中加入清水、盐、糖、天然色素等和面,然后经过膨化机高温挤压膨化,再加入油、辣椒、麻椒等调味料,按照一定的标准加入防腐剂等添加剂所制成的面制品,具有独特的口味。辣条的由来 辣条的诞生地是...
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