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輋门属于什么茶
潮安凤凰单丛十大名枞
是什么
,乌岽十大古树名香品种介绍
答:
4、輋(shē)门茶,
凤凰乌岽湖厝村輋门(别称城门)单丛茶
,产地海拔1100米。成茶条索修长紧结,灰褐色,油润,汤色清黄明亮,杯面花香似栀若柚,悠长,清新怡神。入口茶汤轻活,甜水突出,柔顺纯滑,清丽悦人。咽下后惟觉喉腔甘爽通透,山绵延。虽无老丛浑厚饱满气韵,高山清凛气息却令人身心澄澈...
单枞
茶
有多少种香型?单枞茶香型说明
答:
"
兄弟茶"则因两株形似、叶形相同的名丛
,如同兄弟般亲密而得名,是芝兰香单丛的代表,乌岽山的老字号。"火辣茶"因其冲泡时的咖啡香气而得名,树龄长达300多年。“輋门”和“苦种”则分别因母树的位置和茶叶口感中的苦甘味道而命名。这些独特的名字,不仅是对茶树品种的识别,也是凤凰单丛茶丰富韵味...
怎么区分凤凰单枞香型?
答:
2、品质:成茶条索紧实沉重,色乌褐油润,汤色金黄,香气浓郁,味道甘醇,老丛味独特,回甘力强,耐冲泡,
是著名的单丛茶之一
,具有提神益寿、健康美容作用。3、茶名归属:乌岽宋茶、石古坪黄桅香、田寮埔粗香、幼香、二茅黄桅香、柿叶、輋门、大柚中、拨叶、尖叶、黄茶香、佳常种。二、芝兰香 。原...
让人迷醉的单丛香
答:
潮州的茶农对于凤凰茶的起源故事,总
是
能娓娓道来,这源于宋朝末年的历史传奇。当大宋皇朝面临衰落,元朝军队逼近,赵昺皇帝与侍从南逃至凤凰山,因水源匮乏,侍从发现一种解渴的树叶,宋帝品尝后感到生津止渴,这便有了“宋茶”之称,也就是如今的凤凰单丛“宋种”。起初,凤凰单丛仅被视为乌龙茶类中...
认识《闻道凤凰
茶
》之凤凰茶的品类
答:
指事类的命名则基于事件或地点,如輋门、宋种、塌堀后,它们反映了茶的来源或故事性。
会意类名如八仙茶、兄弟茶
,通过寓意或故事传递茶的特性,如仙翁、八仙等。香型类是根据茶叶的香气特色,如黄栀香、姜母香,它们的命名多与花香、果香相关。香型归类中,凤凰茶以其显著的多香特点,如黄栀香,其...
浅谈单丛茶的“山韵味”
答:
独特的“山韵味”,
是
凤凰单丛茶的标志性符号。所谓的“单丛山韵”,完全可以理解为这是对凤凰单丛茶独有味道的妙状陈述。第一,特殊的地质条件;第二,特殊的茶树物种;第三,特殊的树龄选择;第四,特殊特别的制作方法。四者合而为一,造就出了源自矿体和树体的殊异气味,这便是凤凰单丛茶的山...
教你如何品鉴凤凰单丛茶的山韵
答:
其香,按香型的浓度分,又有高香型、沉香型两种。高香型的特点
是
:香味突出、浓郁、高锐、持久。比如黄栀香、姜花香、茉莉香、夜来香、鸭屎香、杏仁香等都
属于
高香型的代表。沉香型的茶,具有细腻、深沉、幽雅、悠长、耐回味的特点。像草兰香、大白味、
輋门
、肉桂香、香番薯等,均为沉香型的代表。尤...
广东乌龙茶有
哪些
答:
比如白叶、锯朵仔等早熟品种,最早在清明前后即可采摘,然后
是輋门
、兄弟仔、桂花香、玉兰香等,而如芝兰香、黄栀香等晚熟的品系,采摘时已到立夏前后,而八仙,则还要更晚一点。石古坪乌龙的特点石古坪乌龙茶产于潮州市潮安县凤凰镇的石古坪畲族村,此村位于大质山山腰,这里的种茶历史已经超过了一...
赤叶单丛
是什么茶
答:
赤叶单丛
是
乌龙茶,
属于
白叶单丛茶中的一个名贵品种, 产于广东省饶平县坪溪岭头村,由于赤叶单丛选用较为贫瘠的黄沙泥土种植,所以其
茶叶
颜色黄中带白赤,制成成品后,色泽呈偏褐黄色,于是得名赤叶茶,其茶具有显著的花蜜香,且滋味甘醇、甜顺,山韵显著。赤叶单丛茶的特点赤叶单丛,属于花蜜香的...
广东潮州凤凰单丛
答:
凤凰单丛,属乌龙茶类。产于广东省潮州市潮安县凤凰山。该区濒临东海,气候温暖,雨水充足,茶树均生长于海拔600-1497米的山区,终年云雾弥漫,空气湿润,昼夜温差大,年均气温在凤凰单枞茶20℃左右,年降水量1800毫米左右,土壤肥沃深厚,含有丰富的有机物质和多种微量元素,有利于茶树的发育与形成茶多酚和芳香物质。凤凰山茶农...
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