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越南河粉的做法
正宗越南河粉制作方法
越南河粉的
正宗
做法
答:
1、
越南河粉
两个重要部分:一是汤头,二是粉和蘸汁。2、汤头原料:牛骨,调料包(草果,八角,姜,桂皮,洋葱)。3、汤头
做法
:将牛骨控水洗净血水,与调料包一起小火炖2小时左右,如果能买到干的甘蔗,放入两节甘蔗,很有效的去除牛骨的腥味,或者放两个马蹄,也同样去除腥味。同理甘蔗和马蹄也用于...
越南
牛肉炒
河粉的
家常
做法
?
答:
越南
牛肉
河粉的做法
步骤step1 准备洋葱和生姜:把洋葱去皮,把洋葱切成四份。把生姜去皮,切成四段。步骤step2 处理洋葱和生姜:用钳子把洋葱和生姜直接放在烤盘上烤(每侧约5分钟)—直到洋葱和生姜片上有烧焦的斑点。步骤step3 干烤香料:将肉桂,八角,丁香,香菜种子在干锅上烧1至2分钟,经常搅拌,...
越南
牛肉
河粉的
常见
做法
?
答:
而
越南
菜的牛肉
河粉
也是食味不俗的。1、洋葱带着老皮放在明火上稍微烤一下,烤出香味就行了,放凉待用,等到用的时候再剥掉外层老皮。2、牛骨头洗净后斩成小块,放入汤锅,加入洋葱、葱段、生姜片及香料包,加适量清水大火烧开,改用中小火熬煮2小时左右放凉待用。3、把牛骨汤表层的油脂耐心的捞...
越南
火车头汤
河粉的做法
步骤图,怎么做好吃
答:
越南
火车头汤
河粉的做法
火车头最精华的是汤底,想做一个美味的火车头,就要买带肉的牛骨熬三个小时,做成高汤。我懒,这步略过。煮河粉,市场买来的河粉都是熟的,所以别煮太久,河粉太软烂就不好吃了。沥水捞出,放在碗里。切洋葱丝,葱花。蔬菜(豆芽,洋葱丝,葱花,金不换,小辣椒)千万不...
越南
粉怎么做?
答:
一汤匙7. 草果〈敲破〉五颗8. 玉桂 50 g9. 盐和糖 各半汤匙10. 鱼露 3汤匙11. 水11大汤碗其他材料1. 生洋葱切薄片 一颗2. 葱切碎 适量3.
越南河粉
二公斤4. 嫩牛肉片 400 g5. 九层塔等香菜、胡椒、辣椒适量6. 豆芽 600 g 7. 柠檬3、4颗
做法
:越南粉即越南河粉、越南牛肉河粉1....
越南河粉的
制作方法
视频时间 00:51
拌
越南
粉
的做法
步骤图,拌越南粉怎么做好吃
答:
拌
越南
粉
的做法
准备食材,用的是这种越南干米粉,扁粉,很好煮 米粉放入冷水中泡半小时,将蔬菜洗净备用 煮米粉时我用了煮柠檬叶的水,这一步可以省略 泡半小时之后的米粉在沸水中烫一两分钟变软即可,煮的时候用筷子搅拌,以免粘锅。煮好后及时用冷水冲洗,避免米粉粘连。由于是头天晚上准备的第二...
清纯牛肉
河粉
怎样做?
答:
越南
干
河粉
200g,牛骨头(牛腿骨)1根(约500g),牛腩400g,柠檬半个,红尖椒1个,老姜 1块(约10g),紫皮小洋葱2个,桂皮5g,甘蔗1节(约10cm长,100g重),八角 2枚,草果2粒,香菜碎,香葱花各2茶匙(10g),盐1汤匙(15g)
做法
从市场上购买牛骨头,请店家代为敲断成能放入自家汤锅...
米粉怎么做好吃又简单
答:
米粉做成海鲜米粉又简单又好吃,具体
做法
如下:工具/材料:干
河粉
一团、牛肉清汤一大碗、虾一只、鱼丸三个、鱿鱼圈三个、罗勒叶十几片、泰国香菜两根、青柠檬半个、辣椒两个、泰国辣椒酱一勺。1、所需食材:干
越南
米粉一团,牛肉汤一大碗,海鲜随自己喜好。辣椒、泰式辣椒酱,罗勒叶,泰国香菜也随自己...
越南
卷粉怎么做?
答:
越南
卷粉的制作方法 1.
做法
:把用水泡过的大米磨成米糊,加适量的水,制成原料。把一块纱布包紧锅或簸箕状竹具,下烧开水。舀一勺米浆薄洒在蒸布上蒸,蒸时可撒些肉末、葱花、香菇等(也有在蒸熟卷起后加的),待卷粉熟后,用长长瘦瘦的竹竿挑起,卷成圆筒状盛入盘中。再在上面撒上一层酥炸...
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