99问答网
所有问题
当前搜索:
贵州米粉的做法步骤
贵州米粉
怎么做好吃
答:
方法就是,
先煮十多分钟透心,捞出
,这时候,还没有口感可言,就像我以前吃的一样。然后,要放在凉水盆里泡一夜,让米粉充分吸收水分。到第二天来看,米粉完全变了样,变成了非常粗大(如图),瓷实的脆滑口感,第一次尝到了这种口感,非常喜欢。请点击输入图片描述 见图一幕了然。二人份的牛肉。姜...
贵州
麻辣
米粉
怎么做
答:
做法1:米粉提前一夜浸泡凉水。2:锅里烧开水,加入米粉煮熟。3:顺便焯烫小青菜,然后浸泡凉水中备用
。把配料中的东西分别切好,码入盘中。4:调料中的东西拌匀,量根据自己口味来,喜欢酸的多加醋,喜欢咸的多加生抽和盐。5:碗底先加香葱碎,香菜碎,蒜碎,再加入拌匀的调料,浇入热高汤,码入...
贵州
手工
米粉的制作方法
答:
用豆豉、八角、桂皮、甘草、草果、小茴香等香料坐锅,放入猪肉、猪骨、牛肉、下水等
,再加入三花酒、罗汉果等配料,先用武火煮沸,然后用文火精心熬制,方能制出香气扑鼻味道纯美、营美丰富的卤水,与米粉拌和,佐以油炸花生或蒜末、葱花、芫荽、辣椒,那味道堪称好极了,而且吃了一回忘不了。米粉分为...
贵州
炒
米粉
怎么做
视频时间 00:39
正宗
贵州米粉的做法
?
答:
1,黄牛肉清洗切割成块状入锅煮,锅开后反复拨通血沫,用沙布把适当的麻椒、八角、三奈、砂仁、白芪、良姜、回香、八角茴香、辣椒干(全部)包好也有生姜一起放入锅中合牛羊肉一起文火炖,炖至牛羊肉基本上熟透捞起来一半切割成1公分厚为尺寸的肉粒,若有羊筋也切切丁一起再放进另一个锅中再次炖...
贵州米粉的做法
视频
答:
做法
1. 把材料准备好,肉片能先前腌点麻油,煮前洒上粟粉,备用。鸡蛋打散,加点酱清,热锅,少许油,把蛋煎成八分熟,捞出切丝备用。2. 锅中热油,爆香蒜茸,倒入香菇片,萝卜丝,包菜和少许豆芽稍炒片刻,把材料推去旁边,放入肉片和虾仁,兜匀。3. 加入浸软的
米粉
,大火快炒,太干能加...
贵州
沾水
米粉的做法
答:
原料及调料:新鲜黄牛肉1000克,
米粉
按人配需要量、泡酸莲白、酸菜(用青菜制成)、牛油、葱、花椒、八角、山奈、草果、沙仁、香叶、回香、桂皮、盐、干辣椒、芜荽、味精等适量。具体
制作方法
:1,黄牛肉洗净切成大块下锅煮,锅开后反复打去血沫,用纱布把适量的花椒、八角、山奈、草果、沙仁、香叶...
贵州
汤粉熬多长时间(贵州粉汤
做法
与配方)
答:
1、
贵州
汤粉熬1小时左右。2、泡
米粉
。用80度左右的热水泡软米粉,米粉泡软后将水换成冷水继续泡发备用。3、做汤底。将龙骨洗净,锅中装满冷水,放入龙骨、料酒焯水。将焯好水的龙骨放入锅中,加入姜片、提前泡发的黄豆、1000ml左右纯净水盖锅盖开小火炖煮1小时左右。4、炒哨子。青椒、西红柿、大蒜...
贵州
干
米粉
怎么做好吃
答:
炒肉:二八肥瘦猪肉切丁,热锅冷油入锅,待肥肉煸出油,加酒,盐,生抽,少量老抽,炒熟备用。颜色可以深点,汤汁可以多一点(待之后拌起来味道更足,颜色更好看,而且最后盐也可少加)。姜,蒜切成末,放入耐热碗中,加少许细盐。烧一大锅水,准备烫发好的
米粉
。待水开时,先舀一些滚烫的水去...
贵阳凉粉
的做法
?
答:
贵州
很多地方都有的,
做法
基本相同:凉
米粉
+辣椒=凉粉 1.大米浸泡,然后磨浆,然后用矩形状3cm来深的铝制盒子蒸熟,米粉就做好了 2.待米粉凉后,切成一段一段的,加上特制的油辣椒,加上黄豆、海带等和 其他调料就可以了啊
1
2
3
4
5
6
7
8
涓嬩竴椤
其他人还搜
贵州米粉的做法与配方原料
贵州米粉的家常做法大全
贵州安顺米线米粉做法
贵州手工米粉的做法视频
贵州细米粉的做法视频
贵州米粉怎么煮好吃
贵州米粉的正宗做法视频
贵州思南米粉是怎么做出来的
遵义羊肉粉的做法