99问答网
所有问题
当前搜索:
贵州熏肉怎么蒸好吃
贵州熏肉怎么
做
好吃
贵州熏肉怎么做
答:
1、熏肉洗干净,切成很薄的片,刀功一定要好的。要薄,才不会腻。大火蒸,蒸熟,就能吃了
。肥而不腻,腊肉的原味都出来啦。2、也是切成薄片,炒了吃,先放在锅里干炒,火要小,炸出一点油来,等肉有一点卷边了就可以起锅,用炸出的油炒作料,放蒜苗,姜片,炒香,放要炒的东西,比如酸椒,...
家常
熏肉
的制作方法
答:
把制好的熏肉放入温水泡软,刮去黄面,并用软刷刷去肉上的尘土,再用温水洗净,放入容器,
上屉用旺火沸水足气蒸约1小时
。下屉晾凉,切片装盘食用。(1)腌制方法同制作方法。(2)在肉腌好后,吊挂在屋外阳光下晒,开始每天晒1次,以后每隔2天晒1次,晒约2个月,即可成为色黄发干的熏肉。(3)食...
如何
正确烹调
烟熏肉
?吃
熏肉
是否会致癌?烹调之前用水泡去烟熏味是不...
答:
在热水里洗净,用刀刮干净表皮黑色的物质及油脂,上锅蒸10-15分钟
,切块备用。姜、葱白切碎备用。料酒备用。青辣椒、红辣椒切好备用 热锅,下小许油,下姜、葱白炒出香味,下熏肉,翻炒几次,下料酒一匙闷1-2分钟,下辣椒炒至辣椒熟,调味,出锅。香喷喷的烟熏肉呀。放心,不会致癌的,湖南、江西...
贵州熏肉怎么
做
好吃
答:
1、豆腐干
熏
肠切成片,韭菜苔切条,生姜切成片,辣椒干剪段备用;2、锅中少量油,放进姜片和干辣椒炒香,随后放入熏肠;3、待熏肠白肉一部分变全透明时,放入豆腐干煸炒,随后添加适量水,一茶匙剁椒酱和匀;4、盖锅焖煮,待水收湿当下入韭菜苔,添加少量味精,煸炒两下后起锅摆盘就可以。
腊肉
怎么
做才
好吃
答:
豆荚炒腊肉湖南腊肉300克、笋半支、豌豆荚150克 酒1大匙、盐半茶匙、清水4大匙;
腊肉用温水洗净,放大碗内,加水盖过肉面,入电锅蒸15分钟
,外锅加水1杯。豆荚撕除老筋,洗净;笋煮熟再切片。将蒸好的腊肉取出,倒掉水,稍凉时切片;用2大匙油先炒豌豆荚,再放入腊肉和笋片同炒。加入调味料,...
腊肉的做法?
视频时间 00:47
你好 我吃了次
贵州
的
熏肉
很
好吃
听说是用一种土生的树木熏的 那个树叫...
答:
用柏枝树(侧柏)或枞毛树(马尾松)的带叶枝条熏制的。将产自
贵州
乡下的鲜猪肉切条,加入盐、农家米酒、花椒末各适量闷一周,取出稍晾,然后用上述枝叶的烟气熏制而成。香樟枝叶樟脑味浓可熏衣一般不入口。
你的家乡
如何
制作腊肉?
答:
把切好的一大块一大块的五花肉先用盐、香料稍微腌制一下,然后等一段时间大概有半点左右,再把腊肉挂到火炉上面,火炉下面是用甘蔗叶或者甘蔗杆,还有一些松枝松木等等,带有香味的燃料长期烘烤熏制,那要挂的高度一定要高,离火大概有一米多到1米5的距离,不能够有明显的温度感,通过这一重新烤的方式...
如何
食用腊肉
答:
1. 将整块腊肉放入锅中
蒸
20分钟,取出去皮切成薄片;蒜苗切斜段;辣椒去籽后切片。2. 将腊肉、蒜苗一起放入开水中烫熟捞出。3. 锅中倒入15克油烧热,放蒜苗、辣椒拌均匀,再放腊肉及味精、糖、酒、清水,用大火快速翻炒,最后浇淋麻油即可起锅,盛置盘中。二、豌豆炒腊肉 主料:腊肉(
烟肉
)...
熏肉怎么
做
好吃
答:
1、煮熟的
熏肉
切成厚度适中的片备用!<br>2、蒜苗把蒜白拍一下,然后把蒜苗切成段,螺丝椒切成块,蒜瓣切成片,生姜切成丝,干辣椒切成段备用!<br>3、锅烧热,放入切好的熏肉煸炒出油脂!<br>4、把煸炒出来的油倒入容器中,留少许油,放入花椒,生姜,蒜瓣,干辣椒爆香!<br>5、倒入少许...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
贵州腊肉的做法
腊肉一般蒸多少分钟
清蒸烟熏肉的做法大全
蒸熏肉放什么调料
烟熏肉蒸多久才能蒸熟
蒸熏肉怎么蒸好吃
贵州的腊肉怎么做好吃
做好的熏肉怎么炒好吃
熏好的熏肉怎样做好吃