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贮藏蔬菜水果要保持低温这是因为
贮藏蔬菜
,
水果要保持低温
的原因是( )A.温度低,不利于细菌生存B.低温能...
答:
温度:温度能影响呼吸作用,主要是影响呼吸酶的活性.一般而言,在一定的温度范围内,呼吸强度随着温度的升高而增强. 根据温度对呼吸强度的影响原理,在生产实践上
贮藏蔬菜
和
水果
时
应该保持低温
,使蔬菜、水果的呼吸作用减弱,以减少呼吸作用对有机物的消耗、可延长保鲜时间.低温不利于细菌生存,不是可以...
贮藏蔬菜
、
水果要保持低温
,
这是因为
[ ] A.温度低,减少细菌等的物质消...
答:
C
储藏蔬菜
和
水果
时,一般都采用较低的温度,这主要
是因为
( )A.在较低...
答:
储存蔬菜和水果时一般采用降低温度和降低氧气含量两种方法.不论是在低温度环境
,还是在
低氧环境植物的呼吸作用都会减弱
,所以是通过抑制其呼吸作用来储存蔬菜和水果.所以储藏蔬菜和水果时,一般都采用较低的温度,这主要是因为在较低温度时,呼吸作用减弱.故选B.
...储藏会使水果、
蔬菜
失去新鲜状态.因此,
储藏水果
、
答:
在生产实践上贮藏蔬菜和水果时应该降低温度,
低温可以抑制植物的呼吸作用,减少呼吸消耗,防止腐烂,延长储藏期.(温度降低的幅度以不破坏植物组织为标准
,否则细胞受损,对病原微生物的抵抗力大减,
...
储藏
环境
需要保持低温
、低氧.其主要目的是抑制果实的(
答:
在一定的温度范围内,呼吸强度随着温度的升高而增强. 根据温度对呼吸强度的影响原理
,在生产实践上贮藏蔬菜和水果时应该保持低温,使蔬菜、水果的呼吸作用减弱,以减少呼吸作用对有机物的消耗、可延长保鲜时间.因此储藏蔬菜、水果要保持低温,这是因为低温能够使呼吸作用弱,有机物消耗少.故选C.
...二氧化碳浓度可以延长果蔬的
贮藏
期,这主要
是因为
该环境( ) A.能...
答:
B 试题分析:在一定的温度范围内,呼吸强度随着温度的升高而增强,根据温度对呼吸强度的影响原理,在生产实践上
贮藏蔬菜
和
水果
时应该适当降低温度,使蔬菜、水果的呼吸作用减弱,以减少呼吸作用对有机物的消耗、可延长保鲜时间;根据氧对呼吸作用影响的原理,在
贮存蔬菜
、水果时就降低氧的浓度,减少有机...
为什么
蔬菜水果
的
储藏是要
在零上的
低温
环境
答:
蔬菜水果
的
储藏需要
在零上的
低温
环境,主要原因是低温能够减缓蔬菜水果的呼吸作用和微生物的呼吸作用。首先,对于蔬菜水果来说,它们的呼吸作用会随着温度的升高而增强。在低温条件下,蔬菜水果的细胞呼吸比较微弱,有机物消耗较少,因此可以
保持
原有的营养成分和新鲜度。如果温度过高,呼吸作用增强,有机物...
保持
干燥
低温
降低氧气浓度是为了降低什么强度从而保存蔬果中的什么为...
答:
蔬菜水果
中的呼吸作用是指在氧气的存在下,有机物质被分解产生热能和二氧化碳的过程。这个过程会导致蔬菜水果中的营养物质和风味的流失,从而降低其品质和口感。因此,为了延长蔬菜水果的保鲜期,需要降低其呼吸强度。
保持
干燥可以减少蔬菜水果表面的水分蒸发,从而降低呼吸强度。
低温
可以减缓蔬菜水果的代谢速率...
新鲜蔬果(如萝卜)要
低温贮藏
,否则会空心,这样做的目的是降低它们的...
答:
由于萝卜在
贮存
时能进行呼吸作用,而呼吸作用是把体内储存的有机物加以分解产生二氧化碳和水,所以萝卜由于体内的有机物减少而空心.绿色植物的光合作用通过叶绿体利用光能把二氧化碳和水转变成储存能量的有机物并释放出氧气.光是光合作用的条件,二氧化碳是光合作用的原料.由于光照时间越长,光合作用越强,...
夏天,人们经常用冰箱
贮藏蔬菜水果
来达到保鲜效果,其道理是( ) A.温 ...
答:
在夏天,保存蔬菜和水果常采用冰箱冷藏的方法,其一
是因为是低温
能抑制细菌、真菌等微生物的生长和繁殖,从而达到保鲜的目的.主要原因是因为温度低,可降低新鲜蔬菜和水果的呼吸作用,减少有机物的分解,利于
蔬菜水果
的保存.可见C符合题意.故选:C ...
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