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豌豆粉怎么做凉粉煮多久
用
豌豆粉怎么做凉粉
,比例方法求详细?
答:
步骤 1 50克
豌豆
淀粉加60克水混合均匀待用。步骤 2 锅里加450克清水煮开 步骤 3
水煮
开后转小火,将步骤1的豌豆水倒入锅中后赶紧快速一直搅拌十几秒后,见上图,煮开冒泡后关火。煮开冒泡后关火。煮开冒泡后关火!步骤 4 倒出后盖保鲜膜常温冷却或放冰箱冷藏冷却后都可脱模(不盖保鲜膜也行...
用
豌豆粉怎么做凉粉
?
答:
1、
豌豆
淀粉和凉水准备好,再准备同样大小的两个杯子;2、1杯豌豆淀粉,1杯凉水;3、豌豆淀粉和1杯凉水同入大碗中,一开始淀粉会成块扒在碗底,轻轻搅拌,混合均匀备用;4、5杯水入煮锅中;5、大火煮到接近微沸状态,冒泡但却没有完全开;6、转小火,将淀粉浆重新搅拌均匀,倒入开水锅中,边倒...
豌豆粉做凉粉怎么做
的
答:
1. 将豌豆粉加入清水中,搅拌均匀。2. 将搅拌均匀的豌豆粉水倒入锅中,用中小火煮开后继续煮5分钟
,不停地搅拌,直到豌豆粉水呈现出半透明状态。3. 关火后将豌豆粉水倒入模具中,等待凉粉自然凝固。4. 将凝固后的豌豆凉粉取出,切成所需大小的块状。5. 加入调料,蘸上喜欢的酱料即可。注意事项 1...
凉粉要
煮多少分钟
才可以
煮凉粉
时间介绍
答:
(1)将豌豆粉和清水按照1:6的比例混合,搅拌均匀
。(2)将混合好的豌豆粉汁倒入锅中,用中小火加热,不断搅拌,直到煮至透明状、起泡泡时,熄火。(3)将煮好的凉粉倒入盆中,抹平,自然冷却后放入冰箱冷藏1小时左右。(4)将冷藏好的凉粉取出,根据个人口味加入适量的调料,如蒜泥、生抽、陈醋、...
谁知道做碗豆
凉粉
,做出耒不是筋道,有人说如明矾,增筋济什么的都试过...
答:
豌豆凉粉
做法 1.准备好食材。2.把豌豆淀粉倒入碗中,加入100毫升清水。3.搅拌至细滑无颗粒状。4.锅中加入剩下的清水和少许盐煮开。然后慢慢倒入淀粉浆。5.一边倒入一边搅拌,中小火煮至透明浓稠关火。6.煮好的淀粉糊放入密封容器中抹平表面。7.盖上盖子放入冷水盆中冷却3个小时以上。中途可换两次...
一斤
豌豆粉
应该用多少水做出来的
凉粉
才好吃,请问一下,一斤豌豆粉,要用...
答:
搅拌加热大概10分钟左右一会也就熟了,待
豌豆粉
水熟后,开始慢慢地朝锅里加入剩在盆底的豌豆浆,注意加的时候一定要一点一点的加,边加还需要边不停的搅拌。10 这个煮制搅拌过程中一定注意火候不能太大,以避免锅底糊太多,因为锅底多少会糊上少许,这是正常情况,搅拌时能感受得到。但是不要弄到能问...
豌豆
面能
做凉粉
吗?
怎样做
?
答:
1、
豌豆粉
中放入清水250g,搅拌成细细的面糊;2、面糊过筛,3、得到更加细腻的面糊;4、锅中放入250g清水、2g盐,小火烧至冒小泡的时候,倒入面糊,边倒边搅拌,5、一直搅拌至非常粘稠的状态,这个过程需要10多分钟;6、面糊倒入耐热的容器中,7、彻底放凉;8、放凉的豌豆粉倒扣出来,9、切成小块...
豌豆粉做凉粉
加多少水合适呢?
答:
3、锅里面加3倍于加入
豌豆粉
中的水,烧开后把豌豆粉浆慢慢倒入开水中,边倒边快速的搅动,保证豌豆粉均匀受热。请点击输入图片描述 4、等豌豆粉全部倒入开水中,继续搅动,到锅里面的豌豆粉全部熟了,倒入干净的盆中,凉起来。请点击输入图片描述 5、过3-4个小时后,
凉粉
完全放凉了,把盆扣在案板...
豌豆凉粉怎么做
才筋不断
答:
制作
步骤:1、取200g
豌豆
淀粉放入盆里,加入400g水搅拌均匀,备用。2、锅里加入800g水烧热,倒入搅拌好的淀粉糊,开小火,边倒边搅拌至粘稠,一定要开着小火,这样可以让
凉粉
成品筋道。3、全部熟后,倒入模具中,凝固晾凉备用。晾凉后放入冰箱冷藏1小时。4、将白芝麻和辣椒粉一起倒入碗里。5、烧...
豌豆凉粉怎么
做法
答:
2.剩下1勺左右的水将
豌豆粉
搅拌成糊状。3.豌豆糊倒入微沸的水中,中小火,一直搅拌,避免粘锅。4.待豌豆糊变成透明色,并沸腾即可关火。5.将透明的豌豆糊倒入碗中,静止,放凉。6.可以冷藏几个小时候倒扣取出。7.紫苏铺入盘中一部分,取出做好的
凉粉
半块切条,排在紫苏上,其余的紫苏切丝,...
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