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豆腐鱼汤怎么做好喝
豆腐
炖
鱼头汤
的家常做法
答:
1、准备材料:嫩
豆腐
2盒,鲜鲢鱼头1个(600克),水发冬笋75克,米酒1茶匙(5毫升),醋1茶匙(5毫升),姜2片,葱2段,白糖1/2茶匙(3克),胡椒粉1茶匙(5克),香菜少许,高汤或水500毫升,油1汤匙(15毫升)。2、鱼头洗净,从中 间劈开,再剁成几大块,用厨房纸巾蘸去水分。3、将豆腐...
豆腐这样搭配更营养更好吃
豆腐鲫鱼汤
的做法
答:
1、食材。鲫鱼1条,
豆腐
150克,白萝卜100克,西红柿1/2个,姜4片,植物油1汤匙,食盐1/2茶匙,黑胡椒粉1/2茶匙,水适量,细香葱1根。2、鲫鱼宰杀,里外清洗干净,外面从尾巴逆着用刀多刮几次,把附着在外面的淤泥寄生物等刮去,肚子里面除去那层黑膜,这样鲫鱼基本就没有土腥味了。3、煎锅烧热...
怎么做鱼汤好喝
又营养
答:
1、准备用料。嫩
豆腐
、大鱼头、姜丝、葱段、芫荽、植物油、盐、胡椒、料酒、肉汤、纯牛奶。2、豆腐吸水,洗净鱼头,切成两半,撒些盐,放在一边一会儿。3、取出锅,将油加热,取出姜丝炒香,然后将鱼头放入锅内煮至金黄色。4、倒入肉汤,煮沸,加入豆腐、葱和胡椒。5、先用大火煮滚,然后用文火煨。
鲫鱼
豆腐汤怎么做
好吃又白
答:
第一步:将鲫鱼清洗干净,控干水分,可以用厨房纸擦干。
豆腐
切小块,姜切片,香葱打成结;第二步:热锅凉油,放入姜片爆香(可以提前用姜片擦锅,这样可以有效避免鱼皮粘锅),放入鲫鱼,煎至鱼皮微露金黄色,翻面,同样煎至金黄色,煎鱼可以去腥和定形,不被煮烂;第三步:加入没过鱼身2-3cm的开...
4款
豆腐鱼汤
的做法推荐
答:
材料 鲈鱼1条,
豆腐
,芦笋,花椒,盐,味精,胡椒粉,料酒,香菜 做法 1、首先要把鱼处理干净,然后剔骨切鱼片,这里很详细的记录了剔骨的过程,一会还有
做鱼汤
的过程,请大家慢慢看吧,嘿嘿。2、接下来是做鱼汤的过程:先把切好的鱼片用料酒、胡椒粉、淀粉、盐腌制一下。3、锅里放油,切姜片、蒜...
西红柿
豆腐鱼汤怎样做
才好吃?
答:
番茄
豆腐鲫鱼汤
的做法 步骤step1 嫩豆腐用水泡十分钟后切块备用 步骤step2 番茄洗净切成块备用。步骤step3 鲫鱼洗净划两刀,然后葱打结,姜片切好备用 步骤step4 不粘锅热油放入鲫鱼两面煎至金黄,加入番茄炒出汁 步骤step5 然后把鱼搬到砂锅中,加一勺料酒,加开水没过鱼就可以开始炖了,大火炖开了...
鲫鱼炖
豆腐怎么做
才好吃
答:
1、 鲫鱼去鳞、去鳃,去内脏,洗净,两面花刀,
豆腐
改成3厘米的方块,用开水氽一下,捞起,控干水分,葱、姜切粒。2、 炒锅置旺火上,加猪油烧热,下葱、姜粒炒出香味,加料酒、鲜汤略烧,下鲫鱼,用大火烧开,改小火慢炖10分钟,再下豆腐,继续炖5分钟。3、加精盐、味精、胡椒粉调好口味,...
豆腐鱼头汤怎么做
答:
2. 将鱼头块放入锅中,加入足够的水和料酒,煮沸后用慢火煮10分钟,然后捞出备用。3. 锅中留下的鱼头汤底放入姜片、葱段和适量的盐和鸡精,继续煮沸。4. 将豆腐切成块状,放入锅中煮熟。5. 最后加入青蒜提味,并根据个人口味再调整盐的用量即可。好了,
豆腐鱼头汤
就
做好
了,趁热享用吧!
豆腐
炖
鱼汤怎么做
?
答:
2.第一步处理完毕后,加盐和料酒揉搓,直到鱼身上起粘液时,用清水冲洗干净,这时的鲫鱼身上的土腥味儿基本没有了。3.
做鱼汤
,鱼需要煎两面呈金黄色,烹料酒再次给鱼去土腥味儿,同时也为鱼汤增香提供辅助。备注:鱼土腥味儿处理掉是关键,鱼汤鲜不鲜好不
好喝
,就看这一步处理得彻底不彻底。鲫鱼
豆
...
豆腐鱼汤怎么
炖
好喝
又营养丰富
答:
豆腐鱼汤怎么
炖
好喝
又营养丰富昂刺鱼、豆腐、青蒜、芹菜、姜、蒜头。热锅下油将蒜头及姜片下锅爆香,将昂刺鱼下锅煎至鱼表微有酥黄,加入适量清水并将豆腐下锅。煮至汤底开,沥去汤沫。一份豆腐鱼汤就完成。豆腐鱼汤怎么炖好喝又营养丰富 豆腐的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有...
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