99问答网
所有问题
当前搜索:
豆腐酸的正常吗
请问一下
豆腐有酸味
是为什么?
答:
豆腐有酸味的原因:嫩豆腐在制作的过程会依靠酸性成分会使豆蛋白凝固,所以会有酸味形成,
属于正常的现象
,但是若是放置过久的豆腐也会出现变酸的现象,当日买的豆腐可以放置在清水中,加入少许的食盐,可以预防酸味形成。更多关于豆腐有酸味是什么原因,进入:https://m.abcgonglue.com/ask/229b6616158402...
豆腐
吃着酸,闻着不酸是怎么回事?
答:
这是正常现象
。如果是放置过久的豆腐发酸,那么就可能是变质了,因为豆腐特别容易变质,所以最好是现吃现买,不要放置很长时间都不食用。发现豆腐有异味,最好立即停止食用,因为变质食物容易引起胃肠道炎症,可能会出现腹痛腹泻、轻微呕吐等症状,严重感染者,甚至会出现全身发冷、发热,此时必须到医院及时...
豆腐发酸
是怎么回事
答:
1、豆腐一般分为老豆腐和嫩豆腐,而嫩豆腐本身就是靠酸使得豆蛋白凝固,所以有酸味,
这是正常现象
。2、如果是放置过久的豆腐发酸,那么就可能是变质了,因为豆腐特别容易变质,所以最好是现吃现买,不要放置很长时间都不食用。豆腐发酸怎么处理?1、首先如果当天购买的豆腐最好尽快食用,您也可以用水泡...
豆腐发酸
是什么状况?
答:
豆腐在没有坏的情况下,而且会出现酸的状况,那么证明是在做豆腐的时候,一般是有盐水点的豆腐,这种豆腐呢也叫老豆腐,而内酯豆腐本身就是靠酸,是豆蛋白凝固的 ,所以才会有酸味,这也是
正常
现象的,但是如果是放置过久的
豆腐发酸的
话,那么这种就可能变质了 。豆腐是一种营养丰富又历史悠久的食材,...
豆腐
做出来新鲜就有点酸?
答:
豆腐有酸味
,说明豆腐变质了。
正常豆腐
的味道带有豆香味,如果味道发异常的酸味,多属于变质豆腐。正常豆腐的表面略带黄色,如果是过白的豆腐,大部分是漂染过的。卤水学名为盐卤,是由海水或盐湖水制盐后,残留于盐池内的母液,主要成分有氯化镁、硫酸钙、氯化钙及氯化钠等,味苦。蒸发冷却后析出氯化镁...
豆腐
没坏,为什么是
酸的
答:
那豆腐“味酸”,一种可能是生产厂家使用了违禁添加剂;二是厂家在包装标识的出厂日期做了手脚,将轻微变质的存货出厂时间更改出售。没坏的
豆腐有酸味
,豆腐一般有盐水点的豆腐(也叫老豆腐)和内酯豆腐(也叫嫩豆腐),而内酯豆腐本身就是靠酸使得豆蛋白凝固,所以有酸味。这是
正常
现象。
...没什么酸味 但是烧制出来的
豆腐
怎么到
有酸味
请问怎么回事 急_百度...
答:
1、如果
豆腐
是新鲜的。豆腐有几种,常见的有盐水点的豆腐(老豆腐)和内酯豆腐(嫩豆腐),而嫩豆腐本身就是靠酸使得豆蛋白凝固,所以
有酸味
,这是
正常
现象。2、如果豆腐是不新鲜的,可能是生产厂家使用了违禁添加剂,所以烧制出来有酸味。注,这应该没有什么大碍,可以提一个建议, 下次再做豆腐前拿...
豆腐
没坏,为什么是
酸的
答:
豆腐
可能是内酯豆腐,内酯豆腐本身是含有
酸味的
。用内酯生产的豆腐,是靠酸来使豆蛋白凝固,所以会有酸味,这是
正常
的。用石膏粉来凝固的豆腐则不会酸,味道还有点苦。豆腐的选购 挑选豆腐过程中,可以通过嗅觉挑选,优质的豆腐会有豆香味。劣质的豆腐会还有其它异味。优质豆腐颜色是乳白色或者淡黄色,是...
豆腐
做的为什么有点
酸的
啊
答:
豆腐有酸味
,说明豆腐变质了。
正常豆腐
的味道带有豆香味,如果味道发异常的酸味,多属于变质豆腐。正常豆腐的表面略带黄色,如果是过白的豆腐,大部分是漂染过的。卤水学名为盐卤,是由海水或盐湖水制盐后,残留于盐池内的母液,主要成分有氯化镁、硫酸钙、氯化钙及氯化钠等,味苦。蒸发冷却后析出氯化镁...
黑
豆腐
有点
酸味正常吗
?
答:
不
正常
,可能是变质了吧,才会
有酸味
,正常的味道是有很强的豆香味儿,很好吃的。
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
豆腐做好有点酸咋回事
豆腐没坏,为什么是酸的
豆腐吃着酸 闻着不酸
老豆腐酸酸的是不是坏了
嫩豆腐为什么有酸味
嫩豆腐是酸的正常吗
豆腐很酸是坏了吗
老豆腐有点酸正常吗
豆腐闻起来有点酸正常吗