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请问鳗鱼怎么做好吃
鳗鱼怎么做
才能
好吃
答:
具体做法如下:鳗鱼洗净切块,然后在肚子内侧把鱼背切开,但不能切断,成一个打开的片装
,这样更好入味也更好烹饪,放入少许红酒,盐,生抽葱姜蒜腌制下入味半小时,锅内加入少许油,把腌好的鳗鱼块下锅两面稍煎一下,都煎好后用锅内的底油把花椒葱姜蒜煸香,倒入鳗鱼,加糖,红酒,如果不够咸还...
如何做鳗鱼好吃
答:
1、
鳗鱼
洗净之后,去除鱼骨,切成段条,加之葱姜黄酒,少许盐和味精腌一下。2、将腌制完的鱼肉拍下生粉。3、在锅中倒入适量食用油,爆香葱姜,再将鳗鱼大骨稍煎一下,加黄酒稍许,下开水滚两三分钟。4、这时放入鳗鱼肉,滑散。加入芹菜粒。开大火等汤变白,调味,关火。5、上桌前撒点胡椒粉。
鳗鱼怎么
烧
好吃
又营养
答:
1.
鳗鱼
洗净后从背部下刀去掉中间骨头。2.撒上盐和1大勺料酒、胡椒粉和姜片腌制20分钟,料酒、生抽、耗油、蜂蜜调成照烧汁。3.锅烧热后放入油,鳗鱼用厨房纸吸干表面水分鱼皮朝下放入锅中中小火煎至鱼皮缩紧。4.翻面煎至金黄倒入照烧汁。5.中小火熬煮至汤汁浓稠后将鳗鱼取出切成方便食用的小块装...
鳗鱼怎样做好吃
?
答:
鳗鱼
的做法如下:1、将鳗鱼去掉内脏后洗净,去掉头尾,从中间切开,去掉鱼骨后斜切两刀;2、将鳗鱼片放在碗中,加入适量蒜末、酱油、白酒、糖、蜂蜜、胡椒粉等调料一起搅拌,腌制半小时左右;3、在烤盘上铺上一层锡纸,扫一层食用油,将腌好的鳗鱼均匀地铺在上面;4、将烤盘放入预热到200度的烤箱中...
鳗鱼怎么做好吃
?
答:
新鲜的鳗鱼一般可以用来红烧
,红烧做出来的味道是最好吃的,红烧的鳗鱼不会太腥,在做的时候需要用酱料先腌制一下,这样会让鱼的味道入味,做出来的鱼不用放在大火里面煮太久,烧一会就可以直接出锅,而且肉里面也是会有香味,鳗鱼的做法还有很多,常见的有水煮鳗鱼,烤鳗鱼等这些做法大全。红烧鳗鱼 材...
鳗鱼怎么做好吃
又简单
答:
做法1:香煎
鳗鱼
准备食材如下:鳗鱼1条,生抽1汤匙,老抽1茶匙,白酒少许,白糖1茶匙,胡椒粉1茶匙,咖喱粉1茶匙,孜然少许 具体做法如下:海鳗鱼清洗干净,片下鱼肉,用1汤匙生抽、少许老抽、半汤匙白酒、1茶匙糖、1茶匙胡椒粉、1茶匙咖喱粉、1茶匙自热粉腌制一下,烧热锅子,涂一薄层油,放入腌好...
鳗鱼怎么做好吃
简单
答:
1.
鳗鱼
宰净,切段,放开水锅中氽一下,捞出,用清水洗净;猪板油切丁;火腿切末。2.盘中放鳗鱼,放入猪板油丁、火腿末、葱、姜、料酒、盐、味精、胡椒粉,上笼用旺火蒸20分钟取出,除去葱、姜即可。红烧
河鳗
材料 鲜活河鳗1条,水发香菇50克,葱15克,大蒜20克,料酒20克,白糖15克,酱油25...
鳗鱼怎么做
才
好吃
4种家常做法
答:
方法 步骤 1.白洋葱洗净剥掉表层的老皮,切3毫米的粗丝。2.
鳗鱼
洗净剔骨,切粗3毫米、长8厘米的片。3.香菜洗净切末。4.将鳗鱼放入碗里,加入烧烤酱拌匀腌制10分钟。5.铁板置于火上,倒入油小火加热,待油热放入切好的洋葱丝。6.放入腌制好的鳗鱼片。7.撒入黑胡椒粉小火煎5分钟。8.待鳗鱼片...
鳗鱼怎么做最好吃
答:
1. 准备食材 2.
鳗鱼
处理好内脏切成小长短 3. 尖椒切成小块 4. 大蒜去皮轻拍一下,干辣椒切小段,姜切片,葱切葱花 5. 起锅热油加入葱姜蒜辣椒炒出香味 6. 加鳗鱼料酒翻炒几下 7. 加入生抽老抽翻炒上色 8. 加入少许清水,煮开后转中火炖一会 9. 待锅中汤汁浓稠快要收干的时候,加入...
怎么
烧
鳗鱼
才能去掉腥味
好吃
点呢?
答:
1、
鳗鱼
洗净,去除污物,斩件 2、蒜头剥好 3、葱段、姜片、香叶、干辣椒备好 4、油热后,放入鳗鱼段,加入水和少许糖 5、倒入适量的料酒、生抽 6、倒入蒜头 7、加入葱段、姜片、香叶、干辣椒等辅料中火烧制20分钟左右 8、烧煮时尽量少用锅铲,鱼肉较嫩,易碎,可以不时的晃动锅边,以防沾锅 9...
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