99问答网
所有问题
当前搜索:
请问清蒸鲈鱼怎样做
请问如何蒸鲈鱼
?
答:
1.买回来的
鲈鱼
,用水冲洗干净(把身上没刮净的鱼鳞和鱼 腮处理干净)2.在清洗干净的鱼背部用刀做一下刀工处理 3.在鱼的肚子里和身上放上葱姜片去腥就可以(不用放盐和料酒,鲈鱼滋味鲜美,加盐反而不利于鲈鱼肉质的细嫩料酒只有在高温下才会快速挥发,把异味或腥味去除)4.把葱姜、红椒分别切丝,...
请问清蒸鲈鱼怎么做
答:
1、鲈鱼洗净。2、锅中倒入适量水,放入铁架,放上鱼,盖上盖,蒸约10分钟。3、蒸好鱼,将汁倒掉
。4、葱切段,姜切丝(为了菜色美观,葱白可以不要)。5、锅中入适量油烧热,倒入葱白段、姜丝爆香。6、小火,倒入适量生抽搅拌。7、倒入葱段,搅拌一下,关火。8、立即淋在鱼身上。
请问清蒸鲈鱼
的方法
答:
1、
鲈鱼
(1条,700克)、精盐(少许)、花生油(40克)、姜丝(15克)、葱(2条)。2、制作过程:将鲈鱼宰好,除内脏,洗净。用盐、生姜丝、花生油,浇入鲈鱼肚内。用葱二三条放在碟底,葱上放鲈鱼。3、再用猪肉丝、冬菇丝、姜丝和(少许)热盐、酱油、地栗粉搅匀,涂在鱼身上,隔水猛火蒸...
请问如何蒸鲈鱼
?
答:
第一步:挑选 首先,我们一定要选择新鲜的
鲈鱼
,死鱼会产生腥味物质,直接影响肉的口感和品质。鱼的大小在一斤左右,不要太大,太大的话肉质比较厚,会增加蒸制时间、容易蒸老。把鱼鳞刮干净、去除内脏和鱼鳃,把腹部的血水和身上的黏膜冲洗干净,避免产生腥臭味。第二步:改刀 改刀的时候需要注意,先...
请问清蒸鲈鱼怎么做
啊
视频时间 02:41
请问如何蒸鲈鱼
?
答:
1.准备好食材,
鲈鱼
最好选择1斤左右的,这个斤称的鱼最鲜嫩,适合
清蒸
。2.准备一些葱段、姜片,盘子底部点上葱段。姜片,把鲈鱼放在盘子中,表面均匀地涂抹上一层盐,加入料酒抹匀,鱼身上和鱼肚子里都要塞上葱段和姜片,腌制20分钟以上。3.蒸锅放入适量水烧开,把腌制好的鲈鱼放进蒸锅,盖上盖子,...
请问
鱼要蒸多久才会熟?
答:
【
清蒸鲈鱼
】食材:鲈鱼1条(1斤左右)、料酒适量、
蒸鱼
豉油适量、葱姜适量。做法:1、首先我们把鱼处理干净了,鱼身上划几刀,加入姜片和料酒涂抹均匀鱼身,腌制一段时间;2、然后准备一个盘子,盘子放姜片,再放上腌好鲈鱼;3、锅中烧开水,将鱼上锅,盖上盖子,大火蒸8分钟;4、然后端出鱼,放...
清蒸鲈鱼
要开水蒸吗
答:
可以清蒸的。首先使冷冻的鲈鱼自然解冻,不要加水或加热来解冻,尽可能保持鲈鱼的原味。解冻后,在鲈鱼表面划花刀,再用盐,姜,葱等腌制5分钟之后,放入装有开水的锅里清蒸。
清蒸鲈鱼
是最能保证鲈鱼中营养不被破坏的方法,营养健康又美味。鲈鱼要
怎么
保存 1.活养保存 如果买回来是活的鲈鱼,建议用大小...
清蒸鲈鱼怎么做
好吃呢?
答:
清蒸鲈鱼
的做法 1、准备材料:鲈鱼、食盐、黄酒、生姜、
蒸鱼
豉油、小葱、花生油;2、首先将鲈鱼处理干净后进行清洗,然后将小葱切段,生姜也切丝待用;3、在处理干净的鲈鱼身上划几刀口子,然后涂抹上均匀的黄酒和盐巴,接着将切好的葱段和姜丝加入鱼的肚子里腌制十分钟左右;4、锅中烧开水,然后将腌制...
请问鲈鱼怎么清蒸
答:
清蒸鲈鱼
的做法如下:1、鲈鱼两面竖切几刀,姜切片。2、葱掰成三节。3、香葱和姜片放入鱼肚内,蒸煮10分钟。4、浇上
蒸鱼
鼓油,继续蒸煮2分钟,出锅,装盘。5、撒上葱花,浇上沸腾的油即可。
1
2
3
4
5
涓嬩竴椤
其他人还搜
最简单的清蒸鲈鱼
清蒸鲈鱼的制作步骤
清蒸鲈鱼的步骤怎么做
清蒸鲈鱼三放二不放
清蒸鲈鱼怎样做文字版
清蒸鲈鱼的制作步骤文字
蒸鲈鱼的步骤视频
清蒸鲈鱼清蒸鲈鱼做法大全家常
鲈鱼又称癌症鱼