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让臭豆腐变臭的臭粉
臭豆腐的臭味
是用
臭粉
和苏打和成水 泡出来的吗
答:
不是,如果是正规的是用桉树叶泡出来的
臭豆腐
是用大粪水做出来的吗
答:
粪水
臭豆腐
,有的采用粪水浸泡,有的还是用一种名为
“臭粉”
的不明添加剂,以此制成的臭豆腐。有人采用实验的形式,专门用粪水和“臭粉”制作出了臭豆腐,将其与传统手法制作的臭豆腐相对比,发现虽然外观和味道略有区别,但经过油炸之后,外行的食客还是很难区分出来。
臭粉
为什么要用热水冲开
答:
为了降低
臭豆腐
素对人体消化系统的影响,我们需要采取一些措施来减轻其负担,这就是使用热水冲开。当我们用热水冲开
臭粉
时,热水会将臭豆腐中的一些蛋白质及其他难以消化的物质进行破坏和分解,并释放出更多的味道和养分。热水顺便起到了清洗臭粉的作用,有利于冲洗掉臭豆腐表面的异味。如何正确冲泡臭粉那么...
浸泡
臭豆腐的臭
水就是那种屎
臭味
是用什么
臭粉
?
答:
不是
臭粉
啊,是植物发酵之后的
臭味
,是健康的健康的 你这么说的就很不健康的感觉
请问做
臭豆腐
要不要放
臭粉
?
答:
A拿
豆腐
放在盐水中浸泡过了……反正就是等到长霉了就行,炸了就会
变臭
B:市场上反正只要是臭的水还是猪大粪……尿等用这些东西加水浸泡就行啦
臭豆腐
是用粪水泡的吗
答:
臭豆腐不是用粪水泡的。
臭豆腐的
卤水是用野苋菜、竹笋、花椒、姜等植物长时间的发酵制作而成的,并不是粪水,吃过臭豆腐的人都知道,臭豆腐虽闻起来臭,但吃起来很香。如果臭豆腐真的是用粪水泡制而来,那基本上只有
臭味
,没有香味。而且使用粪水来制作臭豆腐是很不合理的,如果使用这一方法制作...
臭豆腐
怎么下锅就碎
答:
1 我看到我妈妈经常烧的 买回来
的臭豆腐
一定要洗干净 因为卤水都挺脏的 不是大水冲 是用小水慢慢的划过 洗干净后 一定要晾干 基本表皮摸不到水就可以了 沥干水的豆腐不容易碎 据说哦 只是据说有些人家的卤臭豆腐的水都是传家宝 一代代往下传 多用一次就更臭一点 嘿嘿。。。2 我看到还有...
臭粉
放到肉里面有什么效果?
答:
它的效果就是起到和
臭豆腐
类似的香味,这也算是一种调味料,没有太大毛病。
桃酥中
的臭粉
对人体有害吗?
答:
臭粉的名称是一种化学元素氰氨,桃酥中
的臭粉
用量很少,只是利用它来起到膨胀的作用,所以对人体几乎是没有危害的
在地摊上如何选择既卫生又好吃
的臭豆腐
答:
现在地摊上卖
的臭豆腐
制作工艺通常只有两种:一种是用俗称
臭粉
制成的、另一种是用粪便泡制的。臭粉制作的臭豆腐含有较多的化学成份,对身体危害较大。而粪便泡制的臭豆腐虽然看着不卫生,但从身体健康角度讲,还是要比臭粉做的好得多,所以爱吃地摊臭豆腐的人,以后买臭豆腐时,最好和摊主说明专要那种...
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