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螺蛳粉味道有多臭
螺蛳粉
的臭味像什么
答:
作为腌制发酵食品,发酵过程中自然会产生一些有鲜味儿的氨基酸物质,所以就会有特殊的
味道
。就像臭豆腐一样,柳州
螺蛳粉
的酸臭味,也正是由此而来。另外,螺蛳粉的汤底经过螺肉熬制也会散发出一股独特的味道,两者相加,“特殊臭味”给味蕾强烈刺激,令人爱上它。虽然螺蛳粉好吃,可是螺蛳粉口味较重,吃...
螺蛳粉
和
臭
豆腐哪个更臭
答:
臭
豆腐 相比
螺蛳粉
,臭豆腐要温和一点,当然,只是温和一点点。一份炸得外酥里嫩的臭豆腐,“臭味分子”得到了充分挥发。豆腐在油锅里翻着花儿冒着泡,络绎不绝的食客们已经将臭豆腐摊渐渐围满。那股从发酵而来、如同腐坏的臭奶酪味一般的
味道
仿佛有一种神奇魔力,远远闻到,肚子里的馋虫就被勾了起...
螺蛳粉
为什么像屎一样
臭
螺蛳粉越臭越正宗吗
答:
其次,
正宗螺蛳粉确实也是有一些味道,但远远没达到臭味
。正宗的螺蛳粉用料讲究程度肯定是大于工业化生产的袋装螺蛳粉。无论是酸笋还是各种配料都一样,正常店里的酸笋都是店家自己制作,都是自然发酵,产量低质量容易把控。自然而然味道就没有那么浓重。最后,认为螺蛳粉“臭”的朋友要么是没有尝试过螺...
螺蛳粉
正宗的臭吗
答:
正宗的螺蛳粉是没有任何的臭味的
,而它的臭味主要就是来源于里面的酸笋,只要你放了酸笋以后就会特别的臭,但是大部分人都是特别喜欢吃酸笋的,所以就会感觉到特别臭。
如何形容
螺蛳粉
的
臭
答:
柳州螺蛳粉为什么臭?
是因为其中的一些配菜利用到腌制、发酵工艺
,所以或多或少会产生一些不可描述的味道了,其中最具代表性的要数酸笋!酸笋可是柳州螺蛳粉的臭味担当啊!不过很少食物能够臭的得这么霸气,臭的这么有道理的!《舌尖上的中国》也利用了2分多钟来介绍广西柳州的酸笋,其中大家可以看到...
螺蛳粉
很
臭
吗
答:
螺蛳粉
的确很臭的,但是闻着虽然臭,吃起来
味道
还是挺香的。
螺蛳粉臭
不臭?
答:
你好,
螺蛳粉
闻起来是臭的,但是一吃就很香,很容易让人喜欢上。
螺蛳粉臭
吗
答:
闻起来是
臭
的,但是吃起来是香的,喜欢的人非常喜欢吃,闻不惯这个
味道
的人就很讨厌,这就跟吃榴莲、臭豆腐一样的。
螺蛳粉
的臭味主要是来自里面的酸笋,它是新鲜笋经过工艺发酵后酸化而来的,其味道让很多人退避三舍,螺蛳粉来自柳州,有带汤的也有干拌的,我个人比较喜欢吃干拌螺蛳粉 ...
一家
螺蛳粉
店因为太臭遭驱赶,这
气味
真的有那么严重吗?
答:
螺蛳粉
的气味其实与臭豆腐是同理的,就是闻着比较难闻,但是吃起来也是非常的香,这种东西对于一些不喜欢吃的人来讲,其实无论怎么说他们都是不喜欢的,但是很多没有尝试过的人一定要去尝试一下螺蛳粉。因为即使它的
味道有
些许让人难以接受,但是确实是非常的好吃。不过对于这家螺蛳粉店来讲,我们可以...
螺蛳粉
是什么臭味
答:
螺蛳粉
是广西柳州的一种特色美食,臭味是源于其中的酸笋
味道
,这种味道也恰恰是螺蛳粉的精华所在。 酸笋经过发酵,有一种特殊的乳酸味,过程中会产生氨基酸,能使食物变得鲜美可口。酸笋虽然闻起来臭,但吃起来味道鲜美、口感丰富。吃完螺蛳粉怎么去味道 用柠檬水去衣服异味的方法,是被大众所认可的,...
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