柳州螺蛳粉怎么做。答:先把买来的螺蛳,要活的,用清水泡2天,炮螺蛳的水中投入一块铁,用来促进螺蛳吐泥,同时可以抑制北方人害怕的寄生在螺蛳体内的血吸虫,这样螺蛳肉才清甜。田螺吸干净,取出,用铁嵌剪掉掉螺蛳尾部,一般在那容易聚集淤泥,同时也方便螺蛳熟的时候吸食。 沥干螺蛳水,开锅烧热油,拍蒜,姜,大蒜,红辣椒干,紫苏,爆炒出味后(...
螺蛳粉怎么做好吃?答:淘宝买好的螺蛳粉冷水泡20分钟 烧开水将泡好的粉煮软,捞出放在碗中 加热汤料 把各种配料放在煮熟的粉上面。最后把烧开的汤料浇在上面 小贴士 1.粉要现买西现吃,因为是新鲜做好,然后抽真空的,保质期比较短,常温说只有7天。 2,店家送的汤直接烧开,无需稀释,否则不够浓了。 3,辣椒油建议不要全部放下去,太...