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蛏子干煲汤
蛏干
怎么做好吃?蛏干怎么清洗干净?
答:
然后在盆中放两只平时不咋用的筷子,目的是不让小筐沉底,最后将装满
蛏子
的漏筐放在上面浸泡,再滴几滴麻油,2-3小时后就会看到盆底的脏东东会有很多。吐好沙的蛏子用淡盐水反复的搓洗几遍,将壳上的脏东西洗净控干水分即可。
蛏干
孕妇能吃吗 孕妇可以适量一些蛏子,蛏子中的蛋白质含量非常高,每100...
蛏子干煲汤
怎么做
答:
1、用料:
蛏子干
10只、肋排或腔骨50g、姜少许、料酒(米酒)少许、盐少许。2、首先要准备好
煲汤
的锅具,推荐紫砂内胆的电炖锅,带预约功能的更方便。只有隔水炖煲出的汤才会清澈见底。3、把切成颗粒的排骨放沸水中焯一下,捞起后放水龙头下用凉水冲一会,以去除白沫,保持汤质清澈。4、将排骨,蛏子干...
蛏干煲汤
的做法
答:
蛏干
,干贝,香菇,提前泡水发开。2. 排骨过水捞一遍,丢入高压锅,3. 再依次丢入蛏干,干贝,香菇,高压锅20分钟 4. 加盐巴,起锅
蛏干
,茶树菇,母鸡红枣枸杞,可以一起
煲汤
吗?
答:
可以。
蛏干
性寒味甘咸,茶树菇、枸杞性平味甘,鸡肉、红枣性温味甘,五者配伍无禁忌,可以一起
煲汤
食用,有补益脾胃,滋肝补肾的效果。蛏干又名
蛏子干
,是蛏肉的干制品。归心、肝、肾经,具有补阴,清热,除烦,解酒毒等功效,对产后虚损,烦热口渴,湿热水肿,痢疾,醉酒等有一定治疗作用;茶树菇归脾、...
干蛏子煲汤
有点苦为什么?
答:
这个本来就是有点苦的,不太好这个少吃点
蛏干
怎么泡发做好吃
答:
1. 炒炸蛏子干:
蛏子干
泡发后,油锅烧到7成热,放入蒸熟的蛏子干炒炸2分钟,捞出备用。转入小火,加入花椒、小尖椒和青辣椒翻炒,再放入葱姜蒜和蛏子干,略翻炒片刻入味后即可出锅。2. 蛏子干与白萝卜
熬汤
:蛏子干用水泡上一天,去净沙。可与其他食材如肉、冬瓜等一起
煲汤
,加入姜提味。3. ...
羊肚菌能跟
蛏干煲汤
吗
答:
能。羊肚菌具有转运氧分子的能力,从而可以抑制恶性肿瘤,
蛏干
具有强壮骨骼、滋阴养颜、清热解毒等作用,一起
煲汤
起到去火的作用,因此是能一起煲汤的。羊肚菌助于增强维生素E的抗氧化作用。
求
蛏子干
的炖法???
答:
首先
蛏干
应用水泡软洗净,和荤菜搭配时,可与主菜(如:鸭子、猪骨等)一起入锅烧(炖),主菜酥软了,
蛏子
也好了。炖时可同时加点火腿,以增香去腥,味道会更好。和素材搭配时(如白萝卜、冬瓜等),应先将蛏子用小火炖酥,汤汁变白后再加入主菜,和素菜炖时应加姜片、料酒,以去腥,起锅后...
牛排骨和干贝、
蛏干
、红菇、虫草花
煲汤
可以吗?
答:
牛排骨和干贝、
蛏干
、红菇、虫草花
煲汤
可以,不会有不良反应。
干蛏子
怎么泡发怎么做好吃
答:
先把泡软的
蛏干
用剪刀破开,再抠出黑色的沙袋,用水反复洗净就可以做菜了。这个方法看起来似乎不太麻烦,但真正做起来却很费时间和精力,而且无论如何反复清洗,还是会有少量的细沙藏在蛏子肉里。而且,带泥沙的蛏干经过焖泡和反复清洗后,鲜味和营养也基本上损失的差不多了。所以,带泥沙的
蛏子干
尽量...
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