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蛋白质溶液属于溶胶吗
蛋白质溶液属于
什么
答:
蛋白质溶液属于溶胶
,溶胶是胶体颗粒的直径大小为1-100nm,并把直径为1-100nm的分散相粒子均匀分布在分散介质里的分散质。溶胶是多相分散体系,在介质中不溶,有明显的相界面,为疏液胶体。蛋白质是生命的物质基础,是有机大分子,是构成细胞的基本有机物,是生命活动的主要承担者。没有蛋白质就没有...
蛋白质溶液属于胶体
还是溶液
答:
按照分散剂状态不同分,
蛋白溶液是液溶胶
;按分散质的不同可分,蛋白质胶体是分子胶体。20世纪初,明胶、蛋白质等容易与水形成胶体的溶液叫做亲液胶体。现通常把亲液胶体称为大分子或(高分子)溶液,把憎液胶体称为胶体分散体系(常简称为胶体)或溶胶。据此,中学常简单认为蛋白质溶液是胶体。
蛋白质溶液属于胶体吗
答:
蛋白质溶液属于胶体
。一、胶体定义 胶体(英语:Colloid)又称胶状分散体(colloidal dispersion)是一种均匀混合物,在胶体中含有两种不同状态的物质,一种分散,另一种连续。分散的一部分是由微小的粒子或液滴所组成,分散质粒子直径在1nm—100nm之间的分散系;胶体是一种分散质粒子直径介于粗分散体系和...
常见的
胶体
液体有哪些
答:
烟,云,雾是气溶胶,烟水晶,有色玻璃、水晶是固溶胶,
蛋白溶液,淀粉溶液是液溶胶
; 淀粉胶体,蛋白质胶体是分子胶体,土壤是粒子胶体。常见胶体:Fe(OH)3胶体、Al(OH)3胶体、硅酸胶体、淀粉胶体、蛋白质胶体、豆浆、墨水、涂料、肥皂水、AgI、Ag2S、As2S3,有色玻璃按8种胶体来分的话:不存在气气溶胶。
蛋白质溶液
,淀粉
溶液属于
哪一类分散系
答:
蛋白质
和淀粉
溶液
都
是
大分子
溶胶
。
求生物竞赛题的解析,希望每个选项都详细解释
答:
我认为高温应该会存在脱水使蛋白质沉淀的现象。但可能是此过程需要时间较长,而人在缺氧、排泄失调的状况下会快速死亡。因而,脱水使蛋白质沉淀并不是高温致死的根原因,只能说是高温的结果。由于
蛋白质溶液是
亲水
溶胶
,存在着两个稳定因素:电荷和水化膜。 蛋白质胶粒上的同性电荷互相排斥,不易凝聚成团...
属于胶体溶液
的有哪些
答:
酪
蛋白溶液
(牛奶),凝胶,乳液,染料颜料,
溶胶
。1、酪蛋白溶液(牛奶):蛋白质分散在水中形成微小的颗粒,在光下呈现乳白色。2、凝胶:例如琼脂、明胶等,在液体中形成固态结构。3、乳液:如乳霜、油水乳液等,油滴分散在水中形成稳定的乳状液体。4、染料颜料:如墨水、染料溶液,在水中形成分散的...
【高中化学】蛋白质可以盐析,
蛋白质溶液是胶体
,那么可以推论出胶体可以...
答:
不可以这样推。高中化学中只有
蛋白质
溶胶和肥皂水(也
属于胶体
)可以发生盐析。氢氧化铁胶体放点氯化钠,可能也可以发生沉淀,这叫聚沉,不叫盐析。聚沉与盐析的共同点是都
是胶体
变为沉淀,但聚沉可以是加电解质、加热、加带相反电荷的胶粒等措施,其原理是将胶粒的电荷中和,使小颗粒变为大颗粒,进而沉淀...
蛋白质溶液
淀粉溶液其实
属于
哪一类分散系这种分散系有什么特性这类分散...
答:
蛋白质溶液
淀粉
溶液属于胶体
分散系。这这类分散系。具有丁达尔效应。既用一束光去照射它形成一条光亮的“通路”。
为什么说
蛋白质
变性不一定沉淀,而沉淀不一定变性
答:
蛋白变性不一定就沉淀。只是空间结构的改变,基本的一级结构没有被破坏,一定条件下可以复性。只不过绝大多数条件都相当苛刻。蛋白沉淀不一定
是蛋白质
变性。盐析就是例子,盐析也可以让蛋白质沉淀,虽然脱去水化层,肽链未转变为伸展状,二级以上结构为变化。一般认为蛋白质的二级结构和三级结构有了改变或...
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