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虾肉糯米丸子的做法窍门
糯米丸子配方
窍门糯米丸子
家常
做法
答:
1、食材:
糯米
、肉馅、
虾仁
、胡萝卜、蛋清、香菇、葱、姜、盐、料酒、淀粉。2、糯米提前5小时泡发,沥干水分。猪肉按肥瘦2:8的比例,剁成肉馅。3、
大虾
去掉虾头和壳,挑出虾线,用水淀粉和清水抓几下后冲洗干净,挤干水分后剁成虾泥。4、香菇泡软后和胡萝卜,葱,姜一起切成末。5、取一个大碗...
珍珠糯米
虾丸
做法
大全
答:
步骤1 将糯米提前1小时洗净后浸泡
步骤2 将肉馅加入生抽,盐,鸡精,香油,葱姜碎,蛋清 步骤3 将肉馅顺一个方向搅拌,至均匀上劲。步骤4 大虾洗净去掉虾头和腥线,去掉虾皮保留虾尾 步骤5 用手将肉馅捏成大小适中丸子 步骤6 将大虾放入肉丸中间 步骤7 虾尾在肉丸外边。将肉丸揉圆 步骤8 糯米控干...
珍珠虾仁丸子做法
大全
答:
步骤1
糯米
提前至少3小时发胀后沥干水分,我是头天晚上泡上的,活虾---去掉虾头虾尾,开虾背去掉虾线,加料酒少量,盐少量腌制,腌制好的
虾仁
剁成虾泥,猪肉---选择3比7的肥瘦肉,剁成肉末,尽量细一些,胡萝卜 姜蒜 葱白切末,喜欢菇类菜品的也可以切末加一些在里面 步骤2 把切好的食材与猪肉...
糯米丸子的做法
用普通大米能做吗
视频时间 00:33
如何制作虾圆
答:
1、吓剥出
虾仁
,剁成虾蓉,加入肉末中,再加入葱姜,料酒,盐,生抽,鸡蛋顺一个方向搅拌。2、搅拌至上劲。3、做成肉圆,放上鲜虾。4、放入葱段和料酒,上锅蒸8分钟。5、出锅。6、倒出汤汁,加1勺生抽,半勺糖,半勺蚝油,1勺玉米淀粉勾芡。7、拿去葱段,倒入汤汁,加入香菜点缀。
请教一下
珍珠丸子
应该怎样做?
答:
从虾的尾部第二节切下,剥去虾壳,取
虾肉
,剁成泥,将虾肉末放入肉馅中一起搅拌上劲 取适量肉末做成小球形,粘上糯米,插上虾尾 在蒸锅内放笼屉,笼布湿一下再拧干水分,将
珍珠丸子
摆放好,上蒸锅大火上气后转中火蒸20分钟即可 小贴士 肉丸细腻滑嫩好吃的小
窍门
:1、肉的选择:按肥瘦,3:7或...
蒸
糯米肉丸子的
家常
做法
大全怎么做好吃视
答:
1、
糯米
提前5小时泡发,沥干水分。猪肉按肥瘦2:8的比例,剁成肉馅。2、
大虾
去掉虾头和壳,挑出虾线,用水淀粉和清水抓几下后冲洗干净,挤干水分后剁成虾泥。3、香菇泡软后和胡萝卜,葱,姜一起切成末。4、取一个大碗,放入肉馅和虾泥,加入适量盐,胡椒粉,料酒,淀粉,葱姜末,还有1个鸡蛋清...
纯
糯米丸子的
家常
做法
视频时间 01:46
糯米肉丸子
怎么做
答:
糯米肉丸子的做法
如下:工具/原料:糯米、水一碗、猪肉馅、料酒、盐、鸡精、糖、白胡椒粉、生抽、耗油、姜汁、白胡椒粉、香油、盘子、碗、锅。1、将糯米洗干净,放入碗中,水没过糯米,微波炉高火3分钟,用这个小
窍门
就可以省去泡糯米的一夜时间,沥干水备用。2、加入食材表的调料给它搅拌上劲,一般...
糯米肉丸子的
家常
做法窍门
糯米肉丸子这样做超级成功
答:
1、原料:猪肉、香菇、胡萝卜、十三香、蚝油、盐、白米酒、鸡粉、鸡蛋、红薯粉。2、
糯米
提前泡3-4个小时,泡好后沥干水备用。3、猪肉搅成肉馅,切3朵香菇和半根胡军卜剁碎碎的为止。4、敲一个鸡蛋放入,倒入白米酒1勺,蚝油1勺,盐1勺,十三香1勺,鸡粉1勺,加入红薯粉3勺(或者生粉也可以的)...
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