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虾皮有刺鼻的氨水味还能吃吗
虾皮有
一股
刺鼻氨味
能否
食用
答:
虾皮有一股刺鼻氨味不能食用
。虾皮放久了产生的刺鼻味是氨水的味道。虾皮富含蛋白质,氨是蛋白质分解的最终产物,蛋白质经过微生物的作用,先变成肽和氨基酸,再分解成低级胺和氨气,低级胺就是腥臭气的来源,氨气就是刺激味道的来源。一旦虾皮出现异味,不要可惜,要扔掉,即便水洗后,也不能放心。各种...
虾皮
放了不到半个月发出
刺鼻氨水味
这种现象正常吗
答:
虾皮
发出
刺鼻氨水味
不是正常现象。海产类干货
有氨味
、哈喇味等,说明蛋白质在微生物作用下发生了分解,油脂发生了氧化酸败,出现这些现象就不可再
食用
了。干货虽然保质期相对较长,但最好也现买现吃。需要提醒的是,干货是否变质,通过肉眼往往很难判断,吃前最好先闻一闻。购买干货最好选择带有包装的...
虾皮有氨水味还能吃吗
虾皮可以
做什么菜
答:
1 虾皮有氨水味还能吃吗
最好别吃了
。这是因为虾皮中含有蛋白质,在常温下,特别容易滋生细菌.蛋白质经过微生物的分解后,转变为肽和氨基酸,进而分解成低级胺和氨气,低级胺是一种有毒的物质,并且容易与虾皮中含有亚硝酸盐发生化学反应,生成“亚硝胺”,这种物质的毒性非常大,有致癌性、致畸性以及...
虾皮有氨水味还能吃吗
答:
1、
能吃
。虾皮中含有蛋白质,分解成氨基酸,就会有氨水味,不是坏了。2、虾干、虾皮、冷冻虾仁都很容易分解,氨容易挥发,食用的时候可以加点醋中和一下。3、 只要晒干,氨味就能消失的,能食用。4、改变一下存放方式,开放式的存放。
虾做出来有
氨水的味道
,
还能
再
吃吗
?
答:
不能。新鲜的虾有正常的腥味,如果有异味臭,则说明虾已变质。鲜虾壳须硬,色青光亮,眼突,肉结实,味腥很很重。如果要是壳软,色灰浊,眼凹,壳肉稍有分离就说明虾刚死不久。吃虾时要注意安全卫生,虾可能带有耐低温的细菌、寄生虫,即使蘸醋、芥末也不能完全杀死它们,因此建议熟透后
食用
。吃...
虾皮有
一股
刺鼻的味道虾皮氨水味
冲鼻
还能吃吗
答:
虾皮变黄了就不要吃了一般来说,当
虾皮有
异味,如
刺鼻的氨水味
,那一看就变质严重的,自然应坚决丢掉。但是,就算虾皮没有异味,其实虾皮变黄就是没有营养成分了,此时吃了也并没有任何好处,也建议不要吃发黄的虾皮。新鲜的虾皮,颜色应是天然的、透明的,有一点琥珀色。虾皮怎么保存好虾皮可长期保存...
虾皮有
一股
刺鼻氨味
能否
食用
答:
虾皮有
氨水味不
能吃
了。虾皮等干海鲜存储时间过长,会有一种明显
的氨味
。这是因为蛋白质经微生物作用,变成肽和氨基酸,再分解成低级胺和氨气。低级胺类不仅本身有毒性,还容易和水产品中的亚硝酸盐结合,形成亚硝胺这种强致癌物,所以虾皮有氨水味不能吃。
虾皮的
保存方法 1、焙干后冰箱保存 建议大家...
虾皮有氨水味
不
能吃吗
答:
当发现
虾皮有氨水味
时,建议不要
食用
了。先说说
氨味
是哪里来的,虾皮富含蛋白质,氨是蛋白质分解的最终产物,蛋白质经过微生物的作用,先变成肽和氨基酸,再分解成低级胺和氨气,低级胺就是腥臭气的来源,氨气就是刺激味道的来源。许多人表示,虾皮刚买来的时候没有味道,这是因为蛋白质还没有严重分解...
买回家
的虾皮
烤的时候为什么有一股很难闻
的味道
?
答:
一般来说,当
虾皮有
异味,如
刺鼻的氨水味
,那一看就变质严重的,自然应坚决丢掉。但是,就算虾皮没有异味,其实虾皮变黄就是没有营养成分了,此时吃了也并没有任何好处,也建议不要吃发黄的虾皮。新鲜的虾皮,颜色应是天然的、透明的,有一点琥珀色。虾皮怎么保存好 虾皮可长期保存,但需保证水分低。
虾皮有刺鼻的氨水味还能吃吗
答:
如果虾皮儿有自己
的氨水气味
的话,就已经不
能吃
。这是说明你的虾皮已经被污染了,所以吃下去对身体是非常不好的。你最好是购买一些比较新鲜的质量有保证的虾皮。因为夏天对我们身体有非常大的好处,营养特别的丰富。虾皮其实主要是由一种叫做毛虾的小虾加工制成的。
虾皮的
营养价值是非常高的,我们就那...
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