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蒸馒头老是有汽水滴在上面
蒸馒头滴汽水
为什么
答:
锅外温度低,所以在锅盖内表面会凝结水。聚集后会滴落
。 所以蒸制时用竹编的屉盖最好,多余的蒸汽会穿出盖子。不会凝结水。
蒸
出来的
馒头上面有
气水是怎么回事?
答:
看了你的描述应该是你的锅炉温度不够高
。温度低了就像闷熟的,不是蒸熟的了。还有一个就是你可能蒸的层数高了或者锅炉小了。把这两个问题解决一下就好了。还有上面问题就给我留言,我会帮你的。我现在就是做面食的。
蒸馒头
为什么
有汽水
答:
蒸
这一烹饪方法,最主要就是利用水在高温下汽化,产生的水蒸气来使食物升温直到制熟。水蒸气是“蒸”的导热介质,没有水蒸气“蒸”就没有了存在的意义。如果你想要水蒸气不会破坏
馒头
的表皮,那么蒸好馒头后,不要着急开盖,等个10几分钟后在开盖,能让馒头表面不会有太多的水气破坏。
北方
蒸馒头有
哈
汽水
怎样避免
答:
蒸汽水是无法避免的,北方南方都一样!注意的是,
蒸好了之后揭开盖子稍稍凉一下,收汗就好了
。
馒头蒸
好后面上为什么会有水求指点
答:
这是笼垫和笼盖的汽水滴在产品上造成的
,换竹笼盖,草 笼垫。就行了
蒸
的
馒头上
老起泡是怎么回事
答:
可能
是有汽水滴在馒头上
引起的。你可检查你的锅盖是否会向下
滴汽水
怎样才能在
蒸馒头
时不
滴汽水
?
答:
选用带孔的锅盖,蒸熟后马上揭盖。
铝盖垫
蒸馒头有汽水
答:
1、使用锅盖留有气孔的蒸锅;2、
馒头蒸
好后,先将灶关至小火1-2分钟后再完全关灭,等待2分钟后掀开锅盖;3、当掀开锅盖时发现
馒头有
抽缩的趋势,马上用牙签或筷子往
馒头上
扎一下,或用手拍一下,一般就能避免馒头的进一步抽缩。
大铝合金笼
蒸馒头汽水
大怎么办
答:
在蒸笼里放一个竹丝帘或者高粱杆篦帘,可以减少
汽水
。我在‘’渤海湾农夫特产‘’淘宝店里买的,效果不错。
蒸馒头
用的硅胶垫,不沾锅,但是馒头好了以后,馒头底部
总是
很多水,
答:
这不是硅胶垫的问题,因为,硅胶垫在
蒸馒头
中普遍应用,也少见出现该情况。估计是你放的㶽里的水位超高,距硅胶垫距离水面太近,然而,开㶽后水喷上来了,就出现了这个状况。
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