99问答网
所有问题
当前搜索:
蒸馒头不熟锅打开怎么办
馒头没
太
熟
就出锅了有什么挽救的办法吗?
答:
可以再放锅里蒸
,不过隔时间长了再蒸就不好吃了,也不好看。判断馒头熟不熟,
可以在蒸的时候揭开盖用手快速按一下馒头,按的手印能弹起恢复原样就是熟了
,反之就是不熟。
包子
没熟
就揭开锅了
怎么办
答:
立刻盖上锅盖再继续蒸
。馒头包子主要是靠发酵后产生的酸和放进去的碱进行中和,产生的二氧化碳在加热的情况下在馒头内部膨胀,这样使蒸出来的馒头就会又松又软。在没有熟的情况下开盖,会使产生的二氧化碳散发掉,同时会使锅内的压力减小,所以馒头会蒸不熟。
馒头没蒸熟怎么
补救影响
馒头蒸不熟
的因素
答:
1、馒头没蒸熟补救的方法是可以重新回笼蒸熟,并且在锅内加入少许白酒,烧到锅里面气足时,馒头就蒸熟了
。馒头最好一次蒸熟,如果发现没蒸熟盖锅盖再蒸就会费时了,所以第一次蒸的时候一定要注意一些细节。2、面粉 新麦面粉在磨制前,小麦的熟化期不够,用这样的面粉制作馒头,馒头被蒸熟后会感觉比较的...
馒头没蒸熟
,
怎么办
呢?
答:
馒头一般最好是一次蒸熟的,如果没有一次蒸熟,那就只能采取补救措施了,
但是比较费时:可以在锅内加入少许白酒,烧到锅里气足时,馒头就熟了
。这个方法不仅省时间,馒头吃起来还有一股酒的香味。在这里,给你几点判断馒头是否蒸熟的方法建议,以免下一次再次出现失误:(1)用手轻拍馒头,有弹性即熟;...
蒸馒头不
太
熟怎么处理
答:
馒头不熟是因为蒸的时间不够长而导致的,
可以将馒头重新放进蒸锅中再蒸一会儿就可以
,但是注意的是第二蒸馒头的时间不要太长,这是因为馒头在第一次蒸的时候已经熟的差不多,再次蒸的时间过长,就很容易导致馒头变硬,从而影响馒头的口感以及味道。
馒头没蒸熟怎么办
家有妙招?
答:
馒头没蒸熟补救的方法是可以
重新回笼蒸熟
,并且在锅内加入少许白酒,烧到锅里面气足时,馒头就蒸熟了。馒头蒸制期间的前期蒸制气压是不可忽视的,馒头没蒸熟再继续蒸作用不大,而且即使继续蒸能起到一定的作用,口感也不好。家庭蒸制馒头,爱用热水或开水,以为这样开得快,其实这并不科学。因为生冷的...
...
没蒸
熟第二次能
蒸熟吗
馒头
第一次没蒸熟第二次该
怎么做
答:
1、馒头第一次
没蒸
熟第二次能
蒸熟
,但是
蒸馍
最好一次蒸熟,如发现
没熟
,盖锅盖再蒸就会浪费些时间。蒸馍盖上锅盖,开大火蒸二十分钟就好,关火后再闷三五分钟再开锅即可。2、
蒸馒头
时,当揭开锅发现未熟,如果再盖锅加火便很难蒸熟。最有效的办法是往锅中加少量白酒,然后只需烧到锅上冒热气,馒头...
馒头没蒸熟怎么办
?
答:
可以在
锅
内加入少许白酒,烧到锅里气足时,馒头就熟。
蒸馒头
判断生熟有以下几种方法:(1)用手轻拍馒头,有弹性即熟。(2)撕一块馒头的表皮,如能揭开皮即熟,否则未熟。(3)手指轻按馒头后,凹坑很快平复为
熟馒头
,凹陷下去不复原的,说明还
没蒸
熟。/iknow-pic.cdn.bcebos.com/a71ea8d3fd1...
馒头没蒸熟
还可以重新
蒸吗
?
答:
步骤 1.把发酵粉在温水里泡发 2.缓缓的倒入面粉中搅拌 3.拌成絮状 4.再慢慢柔成面团 5.放在温暖处发酵,大约半小时的样子发成了两倍大,就够了 6.揉按排气,柔成面团再醒面二十分钟 7.再揉再醒来回两三次,这样
蒸
出来的
馒头
好吃 8.来回几次后,把面弄成小挤,再弄成馒头状 9.放入凉水锅里...
蒸馒头
如果面
没熟
就拿出来了,
怎么办
答:
一、发酵粉温水调和,倒入面粉中。二、用筷子搅成絮状。三、再用手揉成光洁的面团,盖上湿布静置2小时以上。四、待面团发成2倍大,表面成蜂窝状就好了。五、将发酵好的面团揉好。摘一小团整成形就是了。六、将面团揉成长条,切断。七、整好形的胚子放蒸笼盖盖再醒30分钟。八、大火、沸水
蒸
15...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
蒸馒头中途开盖还能补救吗
蒸馒头未熟揭锅了怎么办
馒头蒸了20分钟没熟怎么办
蒸馒头没熟怎么补救
馒头差点火候还能再回锅蒸吗
馍馍蒸的不太熟怎么办
蒸馒头半路揭锅怎么办
蒸馒头第一次没蒸熟怎么办
馒头不熟的解决办法