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蒸西湖的做法大全
西湖
包子是一绝,西湖包子怎么做好吃?
答:
西葫芦清洗干净,用擦子擦成细丝放进盆中,添加三勺盐混合一下,腌渍十分钟,腌出水分之后,再换手去攥一下,把水份所有攥出,放进案板上,切割成段儿,放进盘里。再把生鸡蛋,黑木耳所有放进
西湖
中,添加食用油拌和一下,上洒盐,味精,生抽酱油,再次搅拌均匀制成馅料。醒好的面取出来,分为...
西湖
卢馅蒸饺怎么拌馅
答:
做法
1.吊瓜去掉皮,切成粒。2.韭菜切成末,加入适量韭菜可以达到提味的效果。3.肉剁成馅(如果不怕麻烦,自己剁的肉馅比买来的好吃很多),肉馅里加入几汤匙食用油,加入生抽,鸡精,一点点五香粉和一小勺香油搅拌均匀,最后撒些盐,将菜肉混合搅拌,饺子馅就准备好了。4.事先调好的饺子面醒好后...
西湖
肉块蒸饺怎么做好吃
答:
做法
1、荞麦面粉用开水烫搅2/3,稍凉后加入温水和匀成软面团。酱猪肉、韭菜均切成末。猪肉末内加入啤酒、精盐、卤肉汤、味精、花生油拌匀。加入韭菜末拌匀。2、面团搓成条,揪成均匀的剂子,逐一按扁擀成小圆饼皮。取一面皮,放上馅,双手拇指和食指对捏成饺子生坯。3、
蒸
帘上刷上一层油,将...
杭州
西湖
清蒸老鸭怎么做
答:
(1) 鸭子剖膛去内脏、足、舌、鸭臊、及翅尖的一段,用水洗净,控去水分。然后,在烧开的汤内把鸭子煮一下,将血水去掉,捞出后用水冲洗,并尽量把水分控干。(2) 用盐在鸭身上揉搓一遍,脊背朝上盛入坛子内腌一会,并放上料酒、葱、姜、胡椒粉和清汤,再将坛子封严上屉,用旺火开水
蒸
2 3...
六大茶类|绿茶
答:
【绿茶】——基本类型与
制作方法
西湖
龙井、安吉白茶、洞庭碧螺春、六安瓜片、黄山毛峰、太平猴魁。 中国生产的茶叶约70%是绿茶,每年数量在50万吨以上。绿茶以国内销售为主,部分供应出口。绿茶每年出口量超过15万吨,占世界绿茶贸易量的70%以上。销往世界五十余个国家和地区。 绿茶是基本茶类之一,属“不发酵茶”。制...
请说出你吃过或听过的羹(比如:
西湖
牛肉羹,
做法
。发源地不知道可以不说...
答:
健脾宽肠。七、
西湖
牛肉羹
做法做法
一 食材准备 主料:牛肉4 两(160克),豆腐花1 盒,葱2 条,芫荽 西湖牛肉羹1 棵,牛肉清汤1 罐,水1 杯(约半罐),盐、麻油及胡椒粉少许。配料:生粉2 汤匙,水4 汤匙。调料:盐1/4茶匙,生抽、生粉各2 茶匙,麻油及胡椒粉少许,水及油各1 汤匙。
游杭州
西湖
名菜有哪些,品正宗杭帮菜,这些美食你怎能错过
答:
3、
西湖
醋鱼 西湖醋鱼是杭州传统汉族风味名菜,以西湖草鱼作原料,烧好后,再浇上一层平滑油亮的糖醋,胸鳍竖起,鱼肉嫩美,带有蟹味,味道鲜嫩酸甜,别具一种风味。4、宋嫂鱼羹 宋嫂鱼羹是杭州的传统名菜,从南宋流传至今已有800多年的历史。宋嫂鱼羹通常将鳜鱼或鲈鱼蒸熟后剔去皮骨,加上火腿丝、香菇、...
在杭州
西湖
旅行,有哪些不能错过的特色美食?
答:
西湖
醋鱼:这是一道以西湖鲜鱼为主料,加上醋、糖等调料烹制而成的传统名菜。鱼肉鲜嫩,酸甜可口,是杭州最具代表性的菜肴之一。龙井虾仁:选用新鲜的河虾仁和龙井茶叶烹制而成,色香味俱佳。虾仁鲜嫩,茶香四溢,是杭州的一道特色名菜。东坡肉:以猪肉为主料,经过慢火炖煮,肉质酥烂,入口即化。东坡肉...
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西湖
醋鱼"的烹调方法属于什么法
答:
做法
西湖
醋鱼 1.将桂鱼斜切几刀;2.料酒中加入盐、胡椒粉、糖搅匀,抹在鱼身上;3.姜切片,和小葱一起插在刚刚切的地方,再在鱼肚里放入一些葱;4.放入锅里
蒸
;5.锅里倒入食用油、芝麻油、橄榄油,取一小碗加入花椒、麻椒、干辣椒、姜片、香叶、葱段,倒入热水泡一会;6.滗出水,倒入油锅中;...
荷叶粉蒸肉是哪里的名菜?
答:
以后,随着
西湖
“曲院风荷”逐渐盛名,“荷叶粉蒸肉”也是声誉日增,成为1956 年浙江省认定的36 种杭州名菜之一。
制作方法
1、带皮猪五花肉500克,并切成一指见方的小块,大小可按个人喜好而定。2、准备荷叶两大张。3、川味辣椒香料一小盆。4、在切好的五花肉里撒入盐与胡椒,搅拌腌制。5、在腌好的...
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