99问答网
所有问题
当前搜索:
蒸虾开水蒸还是冷水
清蒸虾开水还是冷水
蒸
答:
冷水
1、这款清蒸虾不用去虾壳和虾头,尽量保持虾油的成分,使虾味十足。2、尽量剪去尖尖又硬硬的虾抢,以免伤到手和嘴[1]。3、大葱切丝放在摆好的虾上面,然后盘里倒适当的料酒。4、蒸虾的时候,碗上面盖个盖子避免水蒸气过多渗入,影响口感,但时间也要相应延长。开锅后一般3.5-4分钟,就出...
蒸虾是冷水
上锅
还是热水
上锅
答:
蒸虾是热水上锅
。做蒸虾的时候,记住要开水上锅来蒸,别冷水蒸,用冷水蒸虾,虾肉很容易发硬甚至不好吃。时间上也要短,否则,蒸出来的虾肉会发老发硬不好吃了。等到虾看上去都是红色的,而且已经弯曲的状态,就代表大虾是熟透的了。等到蒸好后,要把虾立即放在凉开水中,然后再捞出来装盘。这一...
蒸虾开水蒸还是冷水
要蒸多久
答:
蒸虾的话,
建议是采用冷水下锅进行蒸制会比较好
,冷水下锅蒸制,虾可以跟随温度慢慢的加热,从而能够保证虾彻底熟透,同时也不会导致虾的口感比那的比较老。 但是最为推荐的是采用温水进行蒸制,冷水的蒸制虽然可以保证虾完全熟透,但是其蒸制时间会比较长,用温水蒸制的话,那么其蒸制的时间会比较短...
蒸虾开水蒸还是冷水
答:
蒸虾用冷水或者是温水
。蒸虾最好是用冷水下锅,这样虾可以跟随温度慢慢加热,从而保证虾可以彻底熟透,同时还不会导致虾的口感变老。但是最为推荐的就是采用温水进行烹饪,这样可以保证虾完全熟透,但是蒸的时间也不会太长。虾需要蒸多长时间还是要根据虾的数量还有火候来看。一般来说,虾蒸十分钟到十五...
蒸虾冷水还是热水
,蒸几分钟
答:
蒸虾冷水
下锅,一般蒸10-15分钟即可。一般来说冷水下锅蒸虾,虾肉可以跟随温度慢慢的加热,从而保证虾肉彻底熟透,同时也不会出现受热不均,导致虾肉口感变硬的情况。其实虾它的肉质比较鲜嫩,所以蒸的时间不用很长,10-15分钟就可以,蒸的时候可以打开锅盖看一下,及时调整蒸的时间。虾的挑选方法 1...
蒸虾
一般要蒸几分钟时间最好
答:
蒸虾
一般要蒸10—15分钟时间最好。蒸虾的话,建议是采用
冷水
下锅进行蒸制会比较好,冷水下锅蒸制,虾可以跟随温度慢慢的加热,从而能够保证虾彻底熟透,同时也不会导致虾的口感比那的比较老。 但是最为推荐的是采用温水进行蒸制,冷水的蒸制虽然可以保证虾完全熟透,但是其蒸制时间会比较长,用温水蒸...
蒸虾冷水还是热水
,蒸几分钟
答:
蒸虾
建议
用热水蒸
,且需水开上汽再下锅。
冷水蒸虾
虾易老。因为冷水下锅加热太慢,水很难马上烧开,虾在这个低温加热过程中会流失较多汁水,从而导致虾肉发柴发老。冷水蒸虾腥味重。因为冷水下锅受热较慢,前期没有水蒸气,所以虾在被低温蒸熟的这个过程中也无法很好的被水蒸气带走腥味,因此冷水蒸虾...
开水蒸虾
5分钟
还是
10分钟
答:
开水蒸虾
5分钟。蒸虾若是采用的
是冷水
蒸制的话,那么其蒸制的时间会比较长,一般在10分钟左右就能够蒸熟,而采用的是开水蒸制的话,那么其蒸制的时间大约在5分钟左右。蒸虾是很有讲究的,并不是想象中的那么简单,蒸虾的时间太短不能将虾蒸熟,若是蒸虾的时间太长,那么则会导致蒸虾变老,从而影响其...
清蒸基围虾是
开水蒸还是冷水
清蒸基围虾怎么蒸
答:
1、
蒸虾
的话,无论用
开水
,
还是
用
冷水
,都不太适合,而用温水是最合适的。如果用开水,会导致虾肉内外熟度不均的问题。 2、如果用冷水,虾的煮制时间会较长。如果用温水,则可以避免时间长,虾肉内外熟度不均的情况。
草虾
冷水
下锅
蒸还是热水
?
答:
蒸虾
要
用热水
。因为用热水可以是虾的表面凝固,锁住虾的鲜味。而且用热水可以使虾的外壳快速膨胀和虾肉容易分离,去壳时方便。
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
冷水蒸虾还是热水蒸虾好吃
正确的蒸虾方法和时间
蒸虾是冷水上锅还是热水上锅
隔水蒸虾冷水还是热水
虾要冷水蒸还是热水蒸
蒸虾怎么加热
蒸虾5分钟还是10分钟
蒸大龙虾是开水蒸还是冷水蒸
正宗清蒸大龙虾方法