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蒸芋头糕用什么粉
做
芋头糕用
那种粉比较好呢???用糯米粉还是用粘米粉???
答:
芋头去皮洗干净后切成丝备用.把糯米粉,粘米粉
,糖和奶倒在一起搅至糖溶化后加芋头丝拌匀.蒸盘四周抹上油,把芋头糊倒进蒸盘,用手压平芋丝,放锅里蒸30分钟.蒸熟后趁热在表面洒上椰茸,稍凉后倒扣出来,在底下再洒上椰茸,切成块在四周也沾上椰茸....
做
芋头糕
,可买不到粘米粉,能
用什么粉
代替呢?有人说,可以用面粉及糯米粉...
答:
可以用面粉及糯米粉一起用3:1的比例代替
。用料 主料:芋头1/2个、腊肠1根、腊肉1块、虾米50克、粘米粉200克 辅料:食用油适量、食盐适量、鸡粉少许、葱1根、白糖少许 1、芋头去皮、洗净沥干水 2、取出腊肉一块,隔水蒸20分钟左右 3、芋头切成条状,腊肠、腊肉切粒,虾米剁碎,葱切小段 4、热...
芋头糕用什么粉
做的
答:
芋头糕是用糯米粉和红薯粉做的
芋头糕的做法如下:主料:芋头900克、糯米粉300克、红薯粉150克。辅料:油一勺、盐一勺、水一杯。步骤:1、芋头洗净,切丝。2、加入调料拌匀后,慢慢加入糯米粉和红薯粉,调匀。3、蒸盘上抹少许色拉油。4、把拌好的芋头丝糊倒进去抹平。5、大火蒸40分钟。6、放凉...
蒸芋头糕
的做法
答:
1、香芋去皮洗净,切丝或丁,用油炸香。
2、沾米粉(也就是食米粉)用总水量的50%调成浆
。3、开浆:用余下50%水煮开加入炸好的芋头,根据所要口味调味。加入米浆中成糊。4、把调好的糊到入刷过油碗或糕盘中蒸熟即可。注:蒸的时间与糕的多少有关,一般30分钟左右。
芋头糕
的做法?
答:
五香粉调味,炒匀后盛出备用。5、长方形餐盒刷上薄薄的一层油。6、将粘米粉和糯米粉混合过筛后和炒好的
芋头
丝混合均匀后加入水,混合均匀,倒入容器。7、容器上盖上保鲜膜,放在蒸锅里,中火
蒸
25分钟至熟透。8、放凉后脱模,切片。9、放入平底锅里煎至两面金黄即可。10、成品图如下。
芋头糕
做法
答:
食材:腊肠、虾米、
芋头
、粘米粉、玉米淀粉、芝麻、葱花做法:1、芋头、虾米、腊肠切丁,油热下腊肠、虾米爆香芋头加入2勺粘米粉、半勺玉米淀粉(我用的是汤勺)一小勺盐、五香粉2、倒入爆香的腊肠、虾仁加适量清水搅拌成糊状,装上
蒸
盘压实撒上白芝麻,水开大火蒸30分钟、撒上葱花再蒸两分钟 抢首赞 评论 分享 举...
芋头糕
的做法
答:
芋头糕
的做法如下:用料:芋头适量、糯米粉适量、白糖适量、黑芝麻适量。步骤:1、芋头洗净切片。2、放蒸锅里蒸熟。3、捣成泥,加白糖、糯米粉黑芝麻搅拌。4、揉成团,以不粘手为宜。5、搓成均匀的小球。6、压成小饼。7、平底锅加油。8、放入小饼小火慢煎。9、煎至两面焦黄即可。10、装盘。软...
蒸芋头糕
的做法好吃又好看
答:
蒸芋头糕
好吃的步骤 1.准备好芋头 2.芋头去皮后洗净切成小正方粒 3.腊肠和瘦肉也切成粒 4.切好的芋头粒里加入盐 5.加入少量五香粉 6.加入油 7.搅拌均匀 8.加入粘米粉和澄粉搅拌 9.加入清水搅拌到无(水的量我只用了半碗左右,不要一次就倒完慢慢加入,到粉都成糊就可以了)10.加入腊肠、瘦肉...
芋头糕
可以用糯米粉吗 口感有差异
答:
粘米粉是大米磨成的粉,基本就是淀粉,虽然叫粘米粉,但是基本没有粘性,不能用糯米粉、面粉替代。可以用
糕粉
,也就是把糯米
粉蒸
熟,炒干后替代。
芋头糕
的家常做法 材料:芋头半个约300克,粘米粉一碗约250克,盐少许,糖,鸡精,沸水一碗 做法:1.芋头去皮洗净切成细丝。2.锅里放油烧热后,把芋...
怎样
蒸芋头糕
答:
材料:
芋头
、粘米粉、白糖 作法:1、芋头削皮洗净切丝 2、把粘米粉倒碗里加白糖 3、慢慢加水调匀 4、加入切好的芋头丝调成糊 5、拿一个碗里抹少许油 6、把调好的芋头糊倒入 7、锅里水开后
蒸
30分钟取出凉会切块
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