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蒸芋头糕怎样开米浆
怎样
自己打
米浆
做
芋头糕
答:
1、把泰国香米洗干净,泡一个晚上,把泡米的水倒掉。再把米放进搅拌机里,加水。米和水的比例是1比2,因为打出的
米浆
不能稠,而是要像米汤一样稀,因为芋头还会吸掉一部分水分,如果米浆太稠,那么
蒸
出来的
芋头糕
会很硬,口感不好。高速打成米浆 2、荔浦芋头切丁,香肠切丁。锅烧热,放一点点...
蒸芋头糕
的做法
答:
1、香芋去皮洗净,切丝或丁,用油炸香。2、沾米粉(也就是食米粉)用总水量的50%调成浆
。3、开浆:用余下50%水煮开加入炸好的芋头,根据所要口味调味。加入米浆中成糊。4、把调好的糊到入刷过油碗或糕盘中蒸熟即可。注:蒸的时间与糕的多少有关,一般30分钟左右。
芋头糕
的
米浆怎么
调
答:
肉末芋头糕的做法:芋头切成丁与肉末一起用食用油蚝油酱油盐十三香腌制半小时备用,粘米粉加入水盐拌匀至无颗粒的粉浆,
蒸锅里放水烧开
,蒸盘刷一层薄油,往蒸盘里舀入一层米浆,均匀铺开加盖大火蒸至熟,铺一层肉末和芋头丁,放一层米浆加盖大火蒸至熟,再铺一层肉末和芋头丁,最后放一层米浆加...
家常式的
蒸芋头糕
答:
5、加少量的水搅拌均匀。【凉水加少量,因为还要加开水】6、再把开水一点点地倒进去搅拌均匀,水和粘米粉的比例是1-1。【加开水进去搅拌主要是不给粘米粉沉淀】7、用一个大点的盘子,加适量的植物油全面刷过。8、然后把1小碗
米浆
倒进去放置锅里大火
蒸
。9、把
芋头
丁倒到剩下的米浆里搅拌均匀。10...
广东
芋头糕
最正宗做法
答:
1、锅里放油,放入芋头丁、蚝油、十三香、1小勺盐,稍翻炒,盛出备用。2、粘米粉里加入清水、1小勺盐,拌匀至糊状,再倒入开水调成生熟浆。3、蒸锅里放水,烧开,
蒸
盘刷一层薄油,往蒸盘里一层
米浆
,蒸熟。4、放入芋头丁,舀入些米浆,大火蒸约15分钟。5、制作调味料。6、取出蒸熟的
芋头糕
...
芋头糕
的做法大全 美味又健康
答:
5、将芋头丝加入作法3的
米浆
中搅拌均匀为芋头丝糊;6、蒸锅水烧热,将磨具放入蒸锅,垫上干净的纱布,倒入作法5的芋头丝糊;7、作法6蒸锅中的芋头丝糊抹平,盖上锅盖,以大火
蒸
约40分钟;8、将蒸熟的芋头糕取出放凉,最后切块为长方形块状即可。
芋头糕怎么
做好吃 首先将芋头洗净去皮,然后用刀切成细小...
荔浦芋
糕怎么
做的做法
答:
1.准备粘米粉 2.大
芋头
去皮洗净备用 3.芋头切成小丁 4.将500g粘米粉加水调匀,调出的
米浆
呈流动状态 5.加入适量食盐、食用油搅拌均匀 6.找一干净的平底大碗,在碗底抹上少许食用油后倒入调好的米浆,米浆放薄薄一层盖住碗底即可,加入切好的芋头丁 7.上锅大火
蒸
制15分钟后揭开锅盖,再放一些生...
芋头糕
的做法详解
答:
将搅打好的芋泥倒入
米浆
中,加入适量的椰浆和糖,然后用搅拌器将所有材料混合均匀。混合时需要用力搅拌,使所有材料彻底混合,且不留块状物。第五步:蒸煮
芋头糕
将混合好的芋头糕糊倒入
蒸
盘中,轻轻拍实表面,然后放入蒸锅中蒸煮。蒸煮时间需要根据具体情况进行调整,一般需要蒸煮约1个小时左右。第六步...
芋头糕
的做法
视频时间 02:02
芋头糕
的做法和配方
答:
3.蒸熟芋头粒。准备蒸锅,笼隔层用湿布垫上,把拌匀
米浆
的芋头粒倒在湿布上,用大火烧开使蒸锅上汽,开始
蒸芋头
粒,直至芋头粒蒸熟,时间约30分钟左右。4.蒸成
芋头糕
。芋头粒蒸熟后,为避免蒸汽伤人,可以关掉火。用铲子把笼层里凸起来的芋头粒压平,继而将整个表面搪平,再将余下的稀米浆加少许清水...
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