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蒸腊肉的做法窍门窍门
蒸腊肉的做法窍门
答:
1、首先准备好腊肉,将其洗干净,尽量选择肥瘦均匀的腊肉;2、然后将腊肉切成大块放盘子里
;3、放入电饭煲或者蒸锅里蒸上15到20分钟;4、蒸腊肉的过程中,可以加上豆豉等调料;5、出锅后将蒸好的腊肉切成薄片装盘;6、撒上葱花和少许酱油即可。
蒸腊肉的做法
答:
蒸腊肉的做法 篇1
腊肉在烹调之前,一定要先用温水洗净,以洗去表面的浮尘、霉菌和其他有害微生物
。或是腊肉切片,放入淡盐水中浸泡一会,可以稀释出腊肉的一些盐分。吃腊肉时可以将腊肉先煮后蒸,让水分缓慢地渗入肉的组织中。这样做一方面可以让干瘪的腊肉变得滋润起来,另一方面还可以去除腊肉上过多...
如何
蒸腊肉
答:
1、豆豉先稍微炒香一下子,加一点辣椒粉炒匀。2、然后平铺在盘子里
,撒上一点姜丝;3、腊肉洗干净后切成片铺在豆豉上面,盖住豆豉,上锅蒸上40-60分钟就OK了,好吃好吃非常好吃!我们食用这道菜是可以很好的起到健胃的功效,能够帮助消化,淡豆鼓是可以很好的治疗感冒发烧、头疼无汗、心烦胸闷。做法...
蒸腊肉
,直接切片蒸就错了,怎样让腊肉又香又嫩,还不咸呢?
答:
技巧②:腊肉风干后,由于严重失水,变得十分干瘪,没多少肉。
用开水煮半小时,让腊肉充分吸收水分,再次膨胀,变得和新鲜肉差不多厚了
。而且开水温度高,能让盐分快速析出,腊肉就会变淡很多。第三步、把腊肉切成薄片,用小碗装起来。泡一些梅干菜,挤干水分后铺在腊肉上,加一勺生抽,再放上一些蒜末...
蒸腊肉
腊鱼
的做法
答:
2、腊肉切成小块,放到锅里煮开后再煮十来分钟,凉凉后,用保鲜袋装好,放到冰箱冷冻室
,要吃的时候随时拿出来解冻即可。3、解冻好的腊肉,切成一厘米厚左右的大块。腊肉要吃大块才过瘾。4、瘦肉放碗下面,肥瘦相间的放上面,码在碗里。5、滴入几滴酱油和几粒鸡精,调下味。当然,清蒸腊肉也可以...
蒸腊肉怎么
做好吃
答:
做法
1、将
腊肉
解切成均匀的片,焯水待用。2、锅内放水,下入葱、姜、料酒,下鳅鱼焯水捞出。3、将腊肉和鳅鱼拼摆在扣碗内。4、锅内放油,将干椒、豆豉炒香,放入调料,然后浇在扣碗内,上笼蒸约30分钟,出笼后反扣在盘中即 成。小
诀窍
掌握好蒸制的时间与火候,突出腊肉与鳅鱼的香味。做法...
新鲜
腊肉怎么蒸
好吃又简单
答:
1先将腊肉用温水洗净,切成三段,放入切好姜片,倒入料酒2锅内放上蒸架水,将准备好腊肉大火烧开,转中小火蒸40分钟3蒸好后取出,不烫手时,将腊肉切成薄片装入盘中,放上香菜就OK啦tips腊肉可以先切。1
清蒸腊肉
这是腊肉最简单原始
的做法
,也是最能保持腊肉鲜香味道的吃法先将整块腊肉放进锅中煮,...
农家
蒸腊肉的做法
,农家蒸腊肉怎么做好吃,农家
答:
营养丰富,而且具有开胃、去寒、消食等功能。材料 主料:腊肉300g;辅料:蒜头适量、料酒适量 农家
蒸腊肉
1 蒜头切片。2 腊肉洗净切片。3 放入盘中加入蒜头,料酒。4 放入蒸锅中蒸半个小时。5 蒸的时间一定要充足,才会好吃!6 一盘很有农家味道的腊肉就好了!小贴士 蒸制的时间要充足,
腊肉可以直接
蒸
要蒸多久
腊肉的做法
答:
1、蒸30-60分钟即可。2、豆豉
蒸腊肉
原料:腊肉、豆豉。
做法
:豆豉先稍微炒香一下子,加一点辣椒粉炒匀,然后平铺在盘子里,撒上一点姜丝;腊肉洗干净后切成片铺在豆豉上面,盖住豆豉,上锅蒸上40-60分钟就OK了,好吃好吃非常好吃。3、鳅鱼蒸腊肉 原料:腊肉400克、活鳅鱼250克、碎干椒10克、浏阳...
腊肉蒸
着吃
的做法
大全
答:
腊肉蒸
着吃的一种常见
做法
是搭配其他食材一起蒸制。以下是一种腊肉蒸制的方法:1. 准备食材:腊肉、土豆、葱、姜、蒜、干辣椒、生抽、老抽、料酒、白糖、盐。2. 腊肉用温水浸泡一段时间,清洗干净后切片。土豆去皮切片,葱姜蒜切末,干辣椒切段备用。3. 在一个碗中,将生抽、老抽、料酒、白糖、...
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