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蒸沫肉的家常做法窍门
水
蒸肉沫
这道菜怎么做?
答:
1、用清水将猪肥瘦肉浸泡20分钟,刮净皮面绒毛,洗净,放入沸水锅中烫透捞出;2、葱切段、姜块备用;3、锅内换清水1000克再放入猪肥瘦肉,加葱段、姜块,用旺火烧开后转入小火将肉煮至九成熟捞出;4、将黄酱装入碗内,加入精盐、味精、豆豉搅拌均匀;5、将煮好的猪肉切成片,逐片蘸上酱汁码...
蒸肉沫
怎么弄?
答:
1、里脊肉切末。2、加入少许油和鸡粉,抓匀腌制20分钟,腌过的肉口感比较嫩。3、肉末腌制的时候来处理一下豆腐。4、因为内酯豆腐比较嫩,为了保持形状,就直接在盘子里切几刀成块就可以了。5、炒锅放入油,爆香葱姜末。6、下入腌好的肉末翻炒,变色即可。7、加入蚝油、生抽、盐和五香粉调味。8、炒...
清
蒸肉
末清蒸肉末如何做
答:
1、主料:瘦肉适量,辅料:姜丝适量。2、首先准备好适量的瘦肉,然后将瘦肉清洗干净,在剁成肉末。3、然后准备姜,将姜清洗干净后刮掉皮,再切成姜丝。4、然后将肉末和姜丝放在一起,再加入适量的盐和酱肉搅拌均匀。5、此时,放入适量的冷水到锅中,然后大火烧开。将水烧开后,将肉末放在锅里大火...
怎么
蒸肉沫
好吃又松软
答:
肉沫 200g 鸡蛋 两只鸡蛋
蒸肉沫
小葱 适量 生姜 适量 料酒 适量 生抽 适量 麻油 适量 柠檬汁 适量 盐 适量 折叠编辑本段制作步骤 1原料图。2鸡蛋打散后倒入料酒,少量柠檬汁去腥。3在蛋液中加入凉开水。凉开水与蛋液的比例为1:1。加盐调味。4葱姜末放入肉沫中拌匀,料酒去腥后平铺于碗中。5将...
蒸肉末
怎么蒸啊?
视频时间 00:20
粉丝
蒸肉沫
怎么做好吃?
答:
粉丝
蒸肉沫
是一道简单美味
的家常
菜,主要原料是粉丝和猪肉沫。这道菜的关键在于调味和蒸制的火候掌握。以下是一个基本的
做法
:材料:猪肉沫:200克 干粉丝:50克 姜末:适量 蒜末:适量 青葱:适量 生抽:1大勺 老抽:1/2大勺(可选,用于上色)料酒:1大勺 鸡精或味精:少许 白胡椒粉:少许 食用...
蒸肉末
怎么做又嫩又好吃
窍门
答:
1、在腌制猪肉之前,先要做一点准备工作:准备一碗葱姜水、把干香菇泡发切碎。2、把肉末装在盆子中,在里面加入适量的盐、生抽、白糖和蚝油;白糖不要放太多了,它主要的作用就是提鲜的,放多了会影响口感。3、把肉馅和调料搅拌好,在搅拌的过程中,把葱姜水分三次加入肉馅中,然后慢慢的搅拌,...
如何自制好吃的粉丝
蒸肉沫
?
答:
粉丝蒸肉沫是一道简单美味
的家常
菜,它结合了粉丝的滑嫩和肉沫的鲜美,非常适合作为一道下饭菜。以下是制作粉丝
蒸肉沫的
步骤:材料准备:猪绞肉(肉沫):200克 干粉丝:50克 生姜:一小块 蒜头:2瓣 青葱:1根 酱油:1大勺 老抽:1/2大勺(可选,用于上色)料酒:1大勺 鸡精或味精:1/4小勺 ...
正宗粉丝
蒸肉沫的做法
是什么?
答:
正宗粉丝
蒸肉沫
是一道非常受欢迎
的家常
菜,它的
做法
简单,味道鲜美。这道菜的关键在于肉
沫的
腌制和粉丝的烹饪
技巧
。下面是这道菜的详细做法:材料准备 粉丝:适量(根据人数,一般一人份大约30-50克)猪肉末:200克(最好选择带有一点肥膘的猪肉末,这样更加香滑)青红椒:各1个(切丝或切末,用于...
蒸肉末
(传统
家常
菜肴之一)
答:
蒸肉末
是一道传统
的家常
菜肴,以猪肉为主要原料,配以葱姜蒜等调料,经过切碎、搅拌后蒸制而成。口感鲜美,香气扑鼻,是一道老少皆宜的美食佳品。材料 猪肉末500克 葱姜蒜适量 盐适量 料酒适量 生抽适量 鸡精适量 植物油适量 步骤 准备工作 1.将猪肉末放入碗中,加入适量的盐、料酒、生抽和鸡精,搅拌...
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