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蒜泥腌茄子的家常做法窍门
腌蒜茄子的家常做法
答:
1、小
茄子
洗净放入蒸锅。2、开锅后蒸约5分钟关火(根据茄子大小不同适当调整蒸的时间),晾至凉透。3、大蒜捣成蒜蓉备用。4、把凉透的茄子掰开,平铺在容器中,茄子芯朝上,均匀的撒上一层盐。5、再铺上
蒜泥
抹匀,盖上保鲜盒的盖子,放入冰箱冷藏腌渍一天。6、
腌
好后用手撕成细条,加点香菜末、...
腌蒜茄子
怎么做好吃
答:
1、把准备好的茄子用清水洗净,然后再用好从中间把它切开,去掉蒂部,入蒸锅蒸制,开锅以后蒸制二十分钟
,就能把茄子蒸软。2、把大蒜去掉外皮,制成蒜泥备用,把香菜用清水洗好切成香菜末,把它与蒜泥放在一起调匀,再加入食用盐和五香粉以及鸡精调味,调匀以后就能进行下一步。3、把调好的蒜泥放入...
淹
蒜茄子的做法
答:
做法
:1、茄子洗干净后,用刀在茄子中间切一刀,切到茄蒂的位置就可以;2、放在盘子里,上锅蒸熟;时间长短要看用什么锅蒸,但只要用筷子扎茄子,觉得变软,就差不多了;3、将蒸熟的茄子拿出来放凉;4、凉
茄子的
时间刚好准备腌渍的配料。把香菜洗干净,拧干水分,切成末备用;大蒜瓣去皮捣成
蒜泥
...
蒜泥茄子的家常做法
有哪些?
答:
蒜泥茄子的家常做法
如下:1、准备两个紫茄子,洗干净去蒂,先削皮,切成滚刀块,盛入盘中,锅中烧水上气,放入茄子块大火蒸10分钟左右。2、蒸茄子时我们调个料汁,大蒜拍扁剁成蒜末,剁好后盛入碗中,大葱从中间划两刀切成末,盛入碗中,准备三个新鲜青红线椒,洗净后切成圈,切好后也放入碗中,...
家常腌蒜茄子
怎样腌
答:
7、最后一层撒上盐巴盖上盖子,建议用保鲜盒,有盖子的那种最好,放入冰箱冷藏。8、最快2天就可以吃了,当然,如果不介意的话,可以多放几天,会更入味,有的人
做蒜茄子
,还会放香菜,其实也可以,按照自己口味来。9、想吃的时候,可以把茄子撕成小条,特别好吃,这完全就是奶奶那时候做的味道,...
东北
蒜茄子
怎么做呢?
答:
做法
步骤:1.准备好茄子,茄子要选用紫皮长茄子,选小一些的,嫩一些的茄子,而且表面光滑黑亮的茄子,这样的
茄子腌
完才好吃,将茄子去蒂,洗净 2.香菜择洗干净,沥净水分,大蒜剥去外皮 3.香菜切成末,将大蒜剁成末,也可以把大蒜捣成
蒜泥
4.把蒜末和香菜末放在大碗内,加入盐和味精,不喜欢吃...
怎样
腌茄子的做法
答:
步骤:1、将
茄子
用水洗净,放入蒸锅中蒸熟,取出晾凉待用;2、大蒜剥去皮,切成蒜粒,加入适量盐调拌均匀;3、香菜择洗干净,切成末;4、将蒸熟的茄子顺长切开,刀口深而不透,使茄子成合叶状;5、将
蒜泥
、香菜末混合,抹入刀口少许,将茄子合上摆入坛中,每摆一层撒适量盐,
腌制
10天左右即可。
腌蒜茄子的
秘方是什么,怎么做?
答:
做法
简单,只有茄子、大蒜和香菜三样主料,
腌蒜茄子
,切记不要直接加蒜,多加这1步,茄子软嫩多汁风味独特,下面跟我一起来操作吧。首先,茄子最好用大小均匀,颜色黝黑透亮的,把茄子洗净以后,去蒂后放入蒸笼中,开大火蒸大约10分钟,取出晾凉。这里需要注意的是,茄子蒸的时间不要太长,用筷子试一...
腌蒜茄子
10斤茄子放多少盐和蒜
答:
制作步骤:1、茄子洗净放锅里蒸10~15分左右,不要太熟,能用筷子扎透即可 2、蒸好的茄子铺开凉透 3、蒜去皮备用 4、去皮蒜捣成
蒜泥
加盐和味精调匀 5、香菜洗净备用 6、把切碎的香菜放入蒜泥中搅拌均匀 7、把凉透的茄子中间拨开不要拨透,里外先摸一层盐,再加入蒜泥摆放整齐即可 8、蒜
茄子
...
蒜泥茄子的家常做法
是怎样的?
答:
材料:
茄子
2-3根(根据人数适量增减)大蒜 5-6瓣(根据个人口味调整)生抽 适量 香醋 适量 白糖 少许 香油 少许 盐 适量 辣椒油或者干辣椒(可选,根据个人口味添加)葱花、香菜(可选,用于装饰)步骤:准备材料:将茄子洗净,去掉茄子头,切成条状或者对半切开再切成小块;大蒜剥皮,切成
蒜
末。处理...
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