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萝卜干的制作方法大全
萝卜干的
腌制
方法大全
:十种经典
做法
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答:
1. 将白萝卜切成小块,加入适量的盐、红糟、葱姜、辣椒、花椒和大蒜等辣香调料
;2. 拌匀后放置二十分钟到半个小时左右,然后沥干表面的水分,不要沥干得过干;3. 放入锅中稍稍煮一下,放凉之后晾干即可。九、冷热水浸泡法 1. 将白萝卜切成小片,清水洗净晾干;2. 将腌制的调味品(萝卜酱、大葱...
萝卜干的制作方法
答:
1、白萝卜洗干净后带着皮切成小条状,放入大盆子里面晒成萝卜干
;2、把晒好的萝卜干用清水泡一下,再用纱布包好,挤干水,放入大碗里;3、接着放入盐,与萝卜干揉均匀,放置一段时间入味;干辣椒打成辣椒粉,和萝卜干拌匀,在真空保鲜碗里压紧,盖紧盖子,放入冰箱;腌制半个月左右,即可。(2...
罗卜干有多少种
制作方法
?
答:
1.萝卜切条,晒干 2.将萝卜干放入大碗中,调入生抽、老抽、盐、糖、陈醋和熟白芝麻,搅拌均匀
3.加入辣椒粉后搅拌均匀,根据自己口味放调料 4.将花椒、干辣椒、放在萝卜干上,锅内烧热植物油,将油泼在萝卜干上面即可 (3)青胡萝卜干 食材明细:青萝卜,胡萝卜,食盐,辣椒粉,五香面;1.青萝卜...
腌
萝卜干的做法大全
腌萝卜干怎么做好吃
答:
制作方法:把晒好的萝卜干用温水淘干净,控水后倒进盆里,上面放上麻椒面和芝麻备用
。把炒锅放火上,倒入油,火不要太大,油5成热时放入辣椒面搅拌,待稍微变色后倒入水,加入炖肉料,大火煮开,待出味儿后放入糖和盐,关火时放入适量味精,然后趁热把汤浇在洗好的萝卜干上,搅拌均匀。做好次日...
怎样晒
萝卜干的做法大全
答:
做法一:萝卜洗净,切成大小厚薄均匀的萝卜块(条);用适量的盐腌制半天至一天;摊在太阳下晾晒至干
。做法二:把萝卜洗净把水自然晾干,然后用刀把萝卜像切西瓜似的切成长条儿。用没有沾油的干净盆子或缸子把萝卜全放进去,然后撒上盐(细、粗都行)阉制三天左右捞出在太阳下晾晒,晒到萝卜卷曲,...
萝卜干的
腌制
方法大全
腌制方法
答:
1、晒干以后的萝卜干在腌制时应该先用温水清洗一下,因为萝卜干在晾晒过程中会沾染一些脏东西,表面也会有一些浮尘,把萝卜干用温水洗净以后取出,沥干水分,再放到阳光下晾晒1~2小时。2、在晾晒
萝卜干的
过程中,要准备适量的辣椒面,花椒面,还可以准备适量的芝麻芝麻,需要提前入锅炒熟,把这些调味料...
萝卜干腌制
方法大全萝卜干的做法
答:
1、主料:3个萝卜。配料:适量油、适量盐、适量老抽、适量五香粉、适量辣椒油。
做法
:萝卜切条晾晒,天气好的话晒两天就可以。晒了两天的
萝卜干
咸菜用开水泡一会洗干净;沥干水分,晾凉;加入老抽、五香粉、盐,将作料拌匀;放入保鲜盒,腌制两天;吃的时候拌点辣椒油,味道更好。2、主料:胡萝卜、...
萝卜干的
腌制
方法大全
脆爽
答:
做法
:1、准备
萝卜
10斤,盐200克,注意
制作
的过程不要沾油。2、将萝卜洗净,切成筷子粗细的长条,注意萝卜不要削皮。3、切好的萝卜放入盆中,将盐分次撒入萝卜中,翻拌均匀。不要担心盐多会咸,最后会将腌制出的盐水倒掉。4、腌制2小时左右,萝卜大量出水即可。5、准备一个装米的口袋或其他能沥水的...
怎么样做
萝卜干
答:
1、家庭
制作萝卜干
,主要采用两种
方法
,一种是干腌法,另一种是浸泡法。干腌就是直接把萝卜放到玻璃坛子或是瓦缸里,加粗盐(精盐也可以)进去,然后搓衣服一样使劲搓,直到萝卜都完全柔软,也就是能把萝卜条对折而不断就可以了。然后就把萝卜在坛子里拍密实,用稻草或是塑料膜密封容器口部,加大...
怎样
制作萝卜干
答:
1、将
萝卜
仔细清理干净之后切成两段,放在菜板上备用。2、将清洗好的萝卜,切成若干片,切记不要切太厚也不要切太薄。3、把切好的萝卜片再次切成条状,大小均匀,如图中所示即可,放到盆中。4、接下来把盆中的萝卜条撒入适当的食盐,并搅拌均匀,根据口味适量放就好,将萝卜条腌制一会儿,把水挤干。
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