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菜谱大全之100道家常菜谱
家常
炒
菜谱大全
做法
答:
做法:肉和香菇分别切片;肉用盐、料酒拌匀,浆上湿淀粉;用料酒、味精、葱、姜、汤、花椒面、胡椒面、湿淀粉对成汁;炒锅烧热注油,油热后即下肉片,边下边用勺推动,待肉丝散开;待散出味后加香菇炒几下,再倒入对好的汁,待起泡时翻匀即成。2、农家小炒肉 材料:五花肉200克、黑木耳
100
克、...
美食做法
大全菜谱
答:
做法:1.茄子和尖椒去蒂,洗净,将茄子切成比筷子稍粗些的条 2.将茄子放在大碗中,加上少许盐,拌匀,腌制10分钟,腌制出水,这样炒制时茄子就不会吸收太多的油,也很容易炒制 3.将猪肉切成丝,尖椒切成丝 4.锅加油烧热,下入茄条煸炒,将茄条炒制稍变软,盛出待用 5.下入葱花,姜末炒香,...
家常菜
的做法
大全菜谱
答:
50
道家常菜
有:大盘鸡、珍珠藕圆、红烧鸡爪、香辣猪蹄、糖醋小排骨、糖醋果汁大鸭、鱼香肉丝、水煮肉片、西红柿炒蛋、红烧鲫鱼、小白菜炖豆腐、夫妻肺片、白切鸡、小炒肉、莴笋炒肉。酸辣土豆丝、泡菜鱼、辣子鸡丁、清炒西兰花、干辣椒炒肉、红烧肉、炒三鲜、火锅肉、冬瓜汤、清炒藕片、粉蒸肉、万载剁...
家常
小炒
菜谱100大全
答:
1. 青椒肉丝 材料:瘦肉、青椒、葱、姜、酱油、盐、胡椒粉、料酒。做法:将瘦肉切成细丝,加入酱油、盐、胡椒粉、料酒搅拌均匀腌制20分钟;青椒洗净,去籽切成条状;葱姜切末;锅热油后再放入葱姜爆香,放入腌制好的肉丝煸炒至变色,加入青椒翻炒后出锅即可。2. 土豆肉片 材料:瘦肉、土豆、葱、姜...
简单小炒
菜谱大全
做法
答:
1、白菜片炒肉丝,材料:白菜3片,水发木耳10小朵,肉片
100
克,红椒半个,葱、姜末各适量,蒜粒1小勺。调料:酱油1大勺,盐、味精各适量。白菜洗净、搌干,斜片成片;红椒去蒂及子,洗净,切块。木耳择洗干净。油烧热,放葱、姜末炝锅,放入肉片炒至变色发白时放入酱油,酱油色包住肉片后,放白菜...
家常菜谱大全
答:
菜谱家常菜
做法推荐 一、香菇炒肉 主料:鲜香菇250克,猪肉150克,生粉1小勺,郫县豆瓣酱1大勺;辅料:花生油1小勺,盐1小勺,尖椒2根,葱1段,生抽1小勺,老抽1小勺,料酒1小勺,花椒20粒,姜2片,蒜2瓣;香菇炒肉丝的做法:1.猪肉洗净切丝,加生抽、老抽、料酒、生粉、盐等调味,淋少许油...
家常
炖菜
菜谱
1000
大全
答:
然而,想要做出一道美味可口的
家常
炖菜,除了必须掌握良好的厨艺外,更要有一份优秀的
菜谱
可以参考,并且实践。下面就为大家介绍家常炖菜菜谱1000
大全
,让您轻松掌握家常炖菜的精髓。第1辑:鸡肉篇 炖鸡腿 原料:鸡腿两个,洋葱一个,姜丝适量,盐适量。做法:鸡腿洗净,用开水焯水两分钟后捞起,放置碗内...
普通
家常菜谱大全
答:
1、蔬菜汤材料:洋葱、胡萝卜、白萝卜、西红柿、菜花、大葱、鸡精、盐做法:1)洋葱、胡萝卜、白萝卜削皮切块;2)将青菜洗净备用;3)将所有材料加入清水中,用文火慢慢煮至菜熟透后加入鸡精和盐调味即可。2、南瓜蛤蜊汤材料:南瓜、蛤蜊、盐、大葱做法:1)蛤蜊清洗干净,南瓜去皮切块备用;2)锅内加...
家庭
菜谱家常菜
的做法
大全
答:
1.凉菜:五香鱼、红酱丝、红烧猪耳朵、红烧猪头、五香牛肉、红烧鸭、白切鸡、黄瓜、四儿四川泡菜、酸豆角、糖醋红蒜和盐水鸭。2.热菜:红烧鲤鱼、红烧猪蹄、热腰子、五香猪肝、芹菜肉丝、芸豆牛肉、孜然羊肉、葱花炒羊肉、板瓢烧鸡、重庆辣子鸡、宫保鸡丁、香喷喷的炒鸡蛋等。3.汤:鲫鱼汤、酸菜汤、黄花鱼...
特色
家常菜菜谱大全
答:
1、五香熏鱼 2、红油肚丝 3、拌卤猪耳 4、卤猪头肉 5、五香牛肉 6、卤鸭 7、白斩鸡 8、拍黄瓜 9、四川泡菜 10、炝萝卜 11、
家常
卤黄豆 12、糖醋红蒜 13、盐水鸭 14、红烧鲤鱼 15、干烧鲤鱼 16、酸菜鱼 17、水煮鱼 18、红烧鲫鱼 19、清蒸鲫鱼 20、干烧武昌鱼 21、清蒸武昌鱼 22、清蒸带鱼 ...
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