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莴笋放冰箱变红了还能吃吗
莴笋放冰箱变红能吃吗
答:
1、能吃的情况:莴笋表面变红的部分很少
,而且只是外部有点变红,里面的莴笋没有变红,这样的情况可以将莴笋削皮后食用。2、不能吃的情况:如果莴笋变红的情况严重,并且出现了流汁、发软等变质现象,则不可食用,因这样的莴笋已经变质了,继续食用易引起食物中毒,因此不宜食用。莴笋又称莴苣,菊科莴...
莴笋变红还能吃吗
答:
莴笋削皮放置氧化会产生变色反应,
这种情况下莴笋还是可以食用的
,不过在口感方面通常没有新鲜的好吃。可以将变红的莴笋用清水清洗干净,刮掉变色的部分,然后进行炒制或者炖煮。2. 变红原因 削皮后的莴笋如果暴露在空气中,莴笋中所含的多酚类物质和氧发生反应产生会产生能让植物变色的邻醌,如果进一步氧...
莴笋变红还能吃吗
莴笋变成红色
怎么回事
答:
1、变红能吃
莴笋削皮放置氧化会产生变色反应,这种情况下莴笋还是可以食用的,不过在口感方面通常没有新鲜的好吃,所以需要稍微处理一下,如果放置时间不太长的话,可以用水再洗一遍,刮洗掉红色部分,炒制或者炖煮都是可以的,变红其实和苹果、土豆在空气中氧化变红是一个道理,口味虽然会变差一点,但...
莴笋
有点
发红还能吃吗
答:
如没有腐烂变质的情况下可以吃
。莴笋如果只是出现一点点发红的现象,一是莴笋老化所致;二是切开的莴笋放在空气中受到氧化导致的变红现象;三是莴笋受到病害,产生的类似甘蔗红心的现象,上述三种情况导致的莴笋发红,只要莴笋还未腐烂变质,削去发红的部分,其完好的莴笋是可以放心食用的,只是口感不大新鲜...
莴笋
在
冰箱
里已经
变红了
,
还能吃吗
?
答:
可以吃
,把
红色
的削掉就好了。它只是被氧化了,并没有坏掉。
莴笋
(学名:Lactuca sativa L.var. angustanaIrish.)又称莴苣,菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种,一二年生草本植物。别名茎用莴苣、
莴苣笋
、青笋、莴菜。产期:1-4月。原产中国华中或华北。地上茎可供食用,茎皮白绿色,茎肉质脆嫩...
莴笋放冰箱
里面变色
了还能吃吗
答:
莴笋
是
可以放到冰箱
里的,如果是没有削皮的莴笋需要先将莴笋头部的叶子掐掉分开保存,这样不
放冰箱
也可以储存两天左右,如果是已经削皮的莴笋则需要用保鲜膜或者保鲜袋封存再放,否则容易出现氧化变红的情况,如果莴笋整个从里到外都
变红了
,就可能是不新鲜了,那样的莴笋就需要丢掉。正确保存莴笋的方法。...
莴笋发红能吃吗
答:
莴笋发红
,一般不建议吃。若只是最中间部分
变红了
,一般是因为天气干燥或收获过晚导致的,
可以食用
。但若是整根莴笋都是红色的,说明莴笋已经不新鲜了,甚至已经完全氧化到要烂掉的地步,不宜再吃。完整的莴笋,如切口底部或表皮表面变红,一般是接触到空气氧化所致。放置过久老化,或是在收获之前受到...
炒
莴笋
需要焯水吗 莴笋去皮
后放冰箱发红
答:
莴笋去皮
后放冰箱发红莴笋
去皮后放冰箱发红,可能是因为莴笋的表面与空气接触之后的产生反应,这种情况下的莴笋表面没有霉菌,闻上去没有异味,因此这种莴笋是正常的,是
可以食用
的。但是如果莴笋表面长有霉菌,或是闻上去有异味,那么莴笋就很有可能已经坏了,不能再吃了。关于莴笋的补充内容 1、莴笋避免...
莴笋
削皮后,氧化
变红
,
可以食用吗
?
答:
可以吃
。莴笋里面含有多酚类物质,削皮后的莴笋如果长期
放在
空气中,多酚类物质会和氧气发生反应,会产生一种叫做邻醌类的物质,这种物质会让
莴笋变红
,变红的莴笋是可以吃的,只需要把外面那层红色的部分削掉就可以了,不过口味肯定没新鲜的好吃。莴笋的保存:先把叶子给摘掉,不要把它的皮给刮掉,先...
莴笋发红了还能吃吗
答:
但是可能口感不佳,可根据个人情况确定是否食用。2、不
能吃
:如果莴笋放置时间过久,出现整根发红或部分发黑、腐烂,带有异味等,就可能已经受到细菌、霉菌的污染,这时不建议食用,以免引起不适。注意事项:建议食用新鲜的莴笋,如果没有及时食用,可以将莴笋装入保鲜袋中放进
冰箱
冷藏,可以避免
莴笋发红
。
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