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草鱼去鳞
草鱼
的
鱼鳞
怎么处理又快又干净?
答:
也是有腥味的,要清理干净。鱼皮上会有一层粘液,这是腥味最重的,
处理办法是用70度的热水淋在鱼身上,然后用刀刮去
。鱼背上有条白筋,就是大家说的鱼腥线,草鱼、鲫鱼和鲤鱼的鱼腥线较为明显,容易取出,而海鱼的鱼腥线则没有淡水鱼明显。去除后腥味小很多,做之前再用料酒,柠檬,白胡椒,姜葱腌...
草鱼
怎么处理又干净又快?
答:
首先,我们需要准备好处理草鱼的工具,包括菜刀、剪刀、刮鳞器、砧板等。在处理草鱼之前,
先将草鱼放入冷水中浸泡10-15分钟
,这样可以有效地去除草鱼身上的泥沙和腥味。接下来,我们开始处理草鱼的第一步:去鳞。将草鱼放在砧板上,用刮鳞器从尾部向头部方向刮去鳞片。在刮鳞的过程中,要注意力度要适中...
草鱼
怎么杀
答:
准备工具:
草鱼
、菜刀、擀面杖、菜板。第一步:敲鱼头,用刀背或者擀面杖敲几下鱼头,将其敲晕,放在菜板上。第二步:
去鳞
,用刀背斜向鱼头开始刮鱼鳞,对于比较大的鳞,可以直接用手扣掉,比较快,在鱼鳍和鱼肚子处的鱼鳞不容易被发现,要仔细刮干净,然后用水将整条鱼冲洗干净。第三步:挖内脏,...
草鱼
脱
鳞
是什么意思?
答:
草鱼脱鳞的意思是鱼的鳞片脱落并掉在鱼身周围的水中
。这种现象通常是鱼没有被处理干净或制作不当的结果。在中国,草鱼脱鳞是一道非常受欢迎的菜肴,被广泛用于家庭烹饪和餐饮业。因此,在食用草鱼之前,必须对其进行彻底的清洁和处理,以确保其卫生和安全。草鱼脱鳞的过程需要一些技巧和经验。通常,将鱼...
草鱼
怎么处理才干净省力?
答:
去鳞
:将
草鱼
放入大碗中,加入适量的盐,然后用刀背从尾部向头部刮
去鱼鳞
。这一步骤需要反复进行,直到鱼鳞完全去除。清洗:将去鳞后的草鱼放在清水中冲洗,然后用布擦干水分。这一步骤可以确保草鱼的清洁度。切割:将草鱼放在案板上,用刀从尾部向头部切割,每一段约2-3厘米宽。这一步骤可以根据你的...
草鱼
怎么处理才干净?
答:
杀鱼:首先,将
草鱼
放在砧板上,用刀在鱼的头部迅速切下,以减少鱼的痛苦。然后,将鱼的内脏从鱼腹中取出,注意不要破坏胆囊,因为胆汁会使鱼肉变苦。接着,用刀从鱼的背部沿着脊骨切开,将鱼肉与骨头分离。
去鳞
:将鱼放在一个大盆里,加入足够的水,然后用手抓住鱼的尾巴,将鱼头朝下,用力搓揉鱼...
草鱼
怎么处理比较好?
答:
清洗
草鱼
:将草鱼放在清水中浸泡一段时间,以去除表面的泥沙和杂质。使用清洁布或刷子轻轻擦洗鱼身,特别是鱼鳞和鱼鳍部分。注意不要损伤鱼肉。
去鳞
去内脏:用菜刀背脊从尾部向头部方向刮
去鱼鳞
,尽量贴近鱼皮,以减少鱼肉的损失。然后,用剪刀从腹部剪开,小心地取出内脏,注意不要破坏胆囊,因为胆汁会使...
把
草鱼去鳞片
,去内脏后能否放冰箱冷冻?
答:
可以放。要密封好,还要保持好的形状,不要挤压得太厉害,到时不好解冻。存放的时间依冷冻的温度而定,温度越低存放时间越长。如果是放在普通冰箱的冷冻格,最好不要超过三个月。
10斤
草鱼去
林去骨能剩多少净肉?
答:
草鱼
的鱼鳞和骨占有的分量比较小,内脏会稍微多一点,
去鳞
去骨之后10斤鱼最少能有7斤肉。
买了3.5斤的
草鱼
,去掉鳞回家称了一下剩3斤了,
鱼鳞
能有半斤吗?_百度知 ...
答:
市场上买的鱼,一般不会只去掉
鱼鳞
,鱼里面的内脏也会取出来,相信你在市场买鱼应该不会要求商家只去掉鱼鳞吧,如果把内脏算上,半斤那是有那个重量的,但如果你确定只是去掉
鳞片
而已,那么就有点不正常了,也有可能是你放置在太阳下水份蒸发掉,如果不放心的话,下次把你家里的称带过去试试看是不是...
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