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花鲢鱼头的正宗做法
花鲢鱼头
简单又好吃
做法
答:
1、食材:10斤以上的大
花鲢鱼头
一只,猪油、料酒、盐、姜片、老抽、白糖各适量。2、准备工作:鱼头去鳞、去鳃洗净后,从鱼脑处下刀剖为二半,沥净水分后用老抽抹匀腌上15分钟左右。3、铁炒锅烧热后放猪油化开,烧至七成热时下鱼头两面煎至微黄。4、锅里倒适量水,加料酒、盐、生姜片、老抽,...
花鲢鱼头
汤
的做法
答:
1、准备材料:
花鲢鱼头
一个、豆腐100g、姜三片、葱 10g。2、将新鲜的花鲢鱼头洗净,去鳞,内脏清除干净,可以在买鱼时让卖鱼的人处理干净。3、锅里热油,将鱼头放入锅内煎,煎至两面金黄,这一步是为了使
鱼头的
味道出来。4、豆腐切块,姜切片,葱切条,备好后将鱼头移至汤锅。5、炖个三十分钟...
花鲢鱼头
如何做好吃
答:
1、
花鲢鱼头
半只,清洗干净,擦干水分,两面都抹上少量的盐,静置半小时。2、芹菜一根,洗净,去叶子,茎切成细小颗粒,备用。3、蒸锅加水烧开,鱼头装盘,浇水适量黄酒上锅,大火蒸15分钟,揭开锅盖,撒上芹菜粒,叫上适量蒸鱼豉油,盖上锅盖继续蒸三至五分钟。花鲢又叫胖头鱼、大头鱼、黑鲢。外形似...
花鲢鱼头怎么做好吃
花鲢鱼头的做法
答:
1、把新鲜的花鲢鱼头洗净,下锅油煎前可以稍微两面沾点面粉,防止油溅
。2、起油锅,在油锅里放一点盐,可以防止鱼沾锅。3、待油锅热时,放入鱼头煎炸。4、煎炸时注意可以把鱼头竖起来,让鱼头的上面,不容易炸到的地方也充分煎炸,直到出香味。5、把鱼头一分二,盛入大汤锅中 6、倒水没过鱼头...
清炖花鲢鱼头的做法
,清炖花鲢鱼头怎么做好吃
答:
清炖花鲢鱼头的做法如下
:1、将鱼头去鳃洗净,劈为两块,放入开水锅中烫一下,捞出沥水;火腿切成片,豌豆苗洗净。2、炒锅注油烧热,放入鱼头煎至金黄色,加入料酒、葱段、姜片和适量鲜汤,旺火烧开,用文火烧至鱼头酥熟,汤汁乳白,将鱼头捞出汤碗中,撒上豌豆苗。3、原锅汤汁烧开,去葱、姜,...
炖
花鲢鱼头的
家常
做法
答:
1、材料准备:
花鲢鱼头
1个, 豆皮一张,蘑菇,腐竹,小葱,姜,色拉油,盐,料酒,香菜,枸杞,鸡精。2、将鱼去掉鱼身,留下鱼头清理后,洗干净待用;3、将各种配料洗干净、切好:小葱洗净挽成小把、姜分别洗净切片;豆皮切成菱形,腐竹用热水泡软切成段,蘑菇洗净掰成一片片的;4、在锅里放凉水...
花鲢鱼头的
家常
做法
答:
1.
花鲢鱼头
1个 2. 葱姜蒜适量 3. 料酒适量 4. 盐适量 5. 生抽适量 6. 白胡椒粉适量 7. 米醋适量 8. 糖适量 9. 食用油适量 步骤:1. 将鱼头冲洗干净,食用油抹在鱼头表面,然后用盐和料酒腌制一段时间。2. 锅中烧油,放入葱姜蒜炒香。3. 把腌制好的鱼头放入锅中,煎至两面金黄。4...
花鲢鱼头怎么做好吃(
花鲢鱼头的做法
大全)
答:
花鲢鱼头豆腐汤的
做法
1.花鲢鱼头洗净,控干水 2.起锅,把干辣椒,姜爆香 3.鱼头入锅煎 4.煎过鱼头放入没过鱼的水,等水开放黄酒,烧20分钟左右后放入豆腐,再煮5分钟,就完成(再放了点咸菜炒冬笋)
花鲢鱼头的
营养 营养专家研究证明,花鲢鱼头营养丰富,花鲢鱼头具有下火、润泽肌肤、增强助记忆...
花鲢鱼头
怎么做好吃
答:
花鲢鱼头是一道非常美味的菜肴,下面是一种常见的
花鲢鱼头做法
:材料:- 1个花鲢鱼头 - 适量生姜片 - 适量葱段 - 适量大蒜瓣 - 适量红椒丝 - 适量青椒丝 - 适量料酒 - 适量生抽 - 适量老抽 - 适量盐 - 适量鸡精 - 适量清水 - 适量淀粉水 步骤:1. 鱼头去鳞洗净,掐断嘴巴两侧鱼鳞,鳃部切两...
花鲢鱼头
汤
的做法
答:
花鲢鱼头
汤是一道传统的中国菜肴,下面是其中一种
做法
:材料:- 1个花鲢鱼头 - 适量的姜片 - 适量的葱段 - 适量的蒜瓣 - 适量的香菜 - 适量的盐和胡椒粉 - 适量的食用油 步骤:1. 将花鲢鱼头清洗干净。2. 取一个大锅,加入足够的水,放入姜片、葱段和蒜瓣,煮沸。3. 将清洗干净的花鲢鱼头放入...
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