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花椒跟麻椒的区别在哪里
麻椒与花椒有什么区别
?
答:
主要区别是,
产地分布不同、色泽不同、口味不同
,具体如下:一、产地分布不同 1、麻椒 麻椒是四川省、贵州省地区特产的一种花椒。2、花椒 主要分布由北起东北南部,南至五岭北坡,东南至江苏、浙江沿海地带,西南至西藏东南部,见于平原至海拔较高的山地,在青海,见于海拔2500米的坡地,也有栽种。二...
麻椒和花椒的区别
答:
1、
外观不同
麻椒是黑色或深褐色小颗粒,表面光滑,边缘锐利。花椒是红色或棕红色小果实,外表凹凸不平。2、
味道不同
麻椒浓郁芳香,辣味较强烈。花椒有明显的麻味。3、
产地不同
麻椒主要产于中国四川、湖南等地区。花椒则主要产于中国四川、云南等地区。 1 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 癌症的治疗费用为何越来越...
花椒和麻椒的区别
是啥啊!
答:
1、产地区别:麻椒的产地多在贵州/四川甘孜阿坝和西藏。花椒的产地多在陕西、甘肃、四川
。且青花椒的产区比红花椒的要低,大概在海拔800米左右。2、
色泽上区别
:干的麻椒就是所说的红麻椒,颜色是褐色,偏棕黄,花椒颜色发红或者紫,红色鲜艳。3、
外观区别
:麻椒的外观上瘤状凸起很明显,果皮在光线下...
花椒和麻椒有什么区别
答:
花椒风干后颜色呈棕红色,而
麻椒
原本为淡绿色,风干后呈棕黄色。 气味
不同
花椒气味刺激,但也比较麻香,闻着能接受,而麻椒闻着很刺鼻,不香反臭,在四川本地也被叫作“臭花椒”。 口感不同 花椒口感麻辣,回味鲜香,而麻椒口感非常麻,回味也是麻味。 烹饪作用不同
花椒在
菜品中主要起着增异香和加微麻味的作用,...
花椒与麻椒的区别在哪里
答:
花椒与麻椒的区别在于颜色,味道,果皮不同
。1、颜色不同,麻椒颜色较浅,成熟的时候是深绿色,风干之后是棕黄色。花椒颜色较深,通常是棕红色。2、味道不同,麻椒味道比较麻,麻的程度比较重。花椒虽然味道也麻,但不是很麻。3、花椒果皮不同,麻椒果皮的瘤状突起明显,花椒果皮没有瘤状突起。花椒的...
花椒和麻椒有什么区别
?
答:
1、颜色
区别
:
花椒
也就是大家通常所指的红花椒,所以颜色重,偏棕红色。
麻椒
也就是青花椒,颜色比较浅,熟了以后为青绿色,把它晒干之后偏棕黄色。2、味道区别:花椒有一股特有的浓烈香味,带有一点点麻,所以如果只想让这道菜有香味又有一点麻辣感,那就用花椒即可;而麻椒,通常用比较多的是藤椒,...
麻椒与花椒有什么区别
答:
1、产地区别
麻椒:主产于贵州/四川甘孜阿坝和西藏,麻椒麻味特殊,不香,四川人叫"臭花椒"。此种椒的果皮麻气强烈持久,色青黑。花椒:色红或紫,味麻香,主产于陕西、甘肃、四川。2、
色泽上区别
:麻椒颜色浅,偏棕黄色;花椒颜色重,红色鲜艳。3、口感上区别 麻椒的味道比花椒重。突出麻味,...
麻椒和花椒有什么区别
答:
1、颜色不同
:花椒在生时为青色,成熟之后为红棕色或暗红色,颜色很重,其中的籽为黑色,有散生微凸起的油点;麻椒在生时也为青色,成熟之后是棕色偏黄,颜色较浅,籽也是黑色。2、
口味不同
:花椒的麻味较轻,香味重,常用来和肉类一起烹饪,可以增加香气,清除肉类的腥味和哈味;麻椒的麻味极重...
花椒和麻椒有什么区别
答:
花椒和麻椒的区别如下:1、品种区别 藤椒又叫万花针,属于芸香科花椒属竹叶花椒种,而麻椒是四川省、贵州省地区的一种花椒,属于芸香科花椒属花椒种,也被叫作青花椒,二者一个是竹叶花椒,一个是花椒,种类并不相同。
2、外观区别
藤椒一般色泽呈青绿色或绿色,表面有油光,色泽亮,而麻椒一般色泽呈绿色...
花椒跟麻椒区别
答:
花椒跟麻椒区别1、
产地不同
,花椒主产于陕西、甘肃等地,麻椒主产于贵州、四川、西藏等地。2、口感不同,花椒香味浓郁,麻味适中,麻椒麻味较重,且维持时间久。3、
色泽不同
,花椒的颜色为紫红色,麻椒的颜色为棕黄色。花椒跟麻椒区别 花椒在未成熟时,是青色,花椒成熟后会变为紫红色。麻椒在未...
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