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芝麻烧饼的油酥怎么做
芝麻烧饼的
做法和配方
答:
【步骤】1、低筋面粉中倒入清水、酵母粉。如果没有低筋粉可以用普通面粉160克,玉米淀粉40克来代替。2、用筷子将面粉搅拌成面絮状,再倒入15克玉米油,将面团揉成光滑松软的组织非常细腻的面团。面团一定要揉透。
烧饼
要松软不硬,就得有水分,所以揉好的面团一定不能硬。3、揉好的面团盖上保鲜膜放在...
芝麻油酥烧饼的
做法,芝麻油酥烧饼
怎么做
好吃
答:
5.在面片上涂抹均匀
油酥
。6.在油酥上撒上一层盐,再撒上一层小茴香粉。7.从横面卷起。8.揪成80克左右的剂子。9.然后将每一个剂子做成
烧饼
坯。将两头捏紧。10.向中间对折,整理平整。11.破面朝下,一个烧饼坯就做好了。12.将生
芝麻
放在一个盘子里。13.用一个小碗倒入几滴酱油。14.用凉水...
烧饼的油酥怎么
自制
答:
1、食材:中筋面粉550克,盐10克,干酵母5克,温水80克,植物油50克,五香粉3克。2、面粉、酵母、水倒入面包机,揉成面团。3、揉好后放进容器里,盖上保鲜膜,发酵。4、面粉里加入盐和五香粉,搅拌均匀。5、小火加热到油冒烟,把油倒在面粉里拌匀。6、面团发酵至原来的两倍大。7、桌面上撒面...
油酥烧饼怎么做
?
答:
第1步、将猪油融化后和油皮材料放入面包机中揉面。第2步、将猪油融化后加入低粉制作油酥
。第3步、揉好的油皮和油酥面团。第4步、将油皮和油酥分成均匀的面团。第5步、用油皮包入油酥。第6步、捏紧收口。第7步、依次包好。第8步、将包入油酥的面团擀成牛舌状。第9步、卷起。第10步、依次做好。
油酥怎么做
才会酥脆
答:
现在开始做油酥,油酥很简单,
只要把面粉放进碗里,加入椒盐粉或十三香,倒入玉米油或色拉油,搅拌均匀就可以了,不需要用手揉
。需要注意的是:如果加入的是椒盐,就不需要再另外加盐了,否则烧饼会咸的。步骤step 3 油皮面团取出来放在铺了面粉的案板上,稍稍擀一下,把油酥一次性全部包进去,这是...
老北京
芝麻烧饼
里面
的油酥
是
怎么做
的?
答:
芝麻
适量 步骤 1.酵母粉用水融解,加入白糖搅拌均匀,再加入10克玉米油,2.加入特一粉,3.用筷子搅拌成絮状,4.然后揉成团,室温饧发40分钟,5.35克油中加入葱段、八角和香味,炸出香味,成为料油,6.另取一碗,装入50克特一粉,加入1小勺盐搅拌均匀,7.将料油趁热倒入面粉中,搅拌成稀
油酥
...
五香
油酥芝麻
饼
如何做
,外皮金黄酥脆,咬一口直掉渣渣呢?
答:
第一步食物提前准备:小麦面粉500克,酵母粉5克,白砂糖5克,
芝麻
适当取一个器皿添加500克小麦面粉,添加5克酵母粉,5克白砂糖拿筷子搅拌均匀,温开水合成面絮状物揉成团,盖上放至温馨处醒面2倍大。
油酥
:取一个小盘子添加5克小麦面粉,,然后把烙饼正反两面沾一层芝麻电饼档加热涂油,先后放进芝麻...
安徽淮南
油酥烧饼的
详细制作
答:
1、一半面粉倒入容器中,加入酵母和白糖拌匀。2、在面粉中加入适量的温水,和成一个粘手的软面团。3、盖上盖子放于温暖处,发酵至一倍大。4、取出另一半面粉和食用油。5、面粉加食用油和食盐混合搅拌成稀
油酥
。6、将香葱切成细末备用。7、将发酵后的面团揉匀,擀成一张方形大面片。8、把调好的...
油酥烧饼的
制作方法
答:
做法一 原料 发酵面团3杯,酥油2汤匙,油10汤匙,鸡蛋黄3个,白
芝麻
1杯,面粉2杯,热水3/4杯,盐1/2茶匙, 油1/4杯,面粉3/4杯。步骤 1. 烤炉开350F。2.
油酥
:1/4杯油烧热,关小火。 下3/4杯面粉翻炒约5分钟,直到面粉呈花生酱色。3.烫面:1/2茶匙盐放入2杯面粉。 把3/4杯...
烧饼油酥怎么
调配
答:
1、在碗里面放入面粉,然后就是将白糖、奶粉、
芝麻
、小苏打、白糖、猪油放入。2、然后用手揉均匀了,将豆油放入。3、然后就是用手揉成面团,如果油放多了,可以再加入一些面粉的。4、将面团揉成小团,然后在烤盘里面摆放好,放置10分钟。5、将烤箱温度设置在200度,预热5分钟,将小饼放入,烤20...
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