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自然化冻和用冷水化冻区别
冻梨买回家怎么化开?
答:
1、室温
自然化冻
:将冻梨从冰箱中拿出来,放在室温下,等待冻梨
自然解冻
,这种过程虽然慢,但是解冻后的梨子口味更好,如果想要吃到美味,建议使用这种方法。2、
用冷水化冻
:冻梨放到盛水的盆中,待冻梨表面结上厚厚的冰壳后,把冰壳砸碎拨开就可以吃了。注意盆中要放冷水,不要放热水,不然解冻后的梨子...
虾滑如何
解冻
答:
2、
冷水化冻
:准备一个盆,接一些冷水,将冷冻的虾滑放入冷水中,大概10分钟左右就化冻完成了。虾滑
解冻
后可以再冷冻吗虾滑烹饪通常会提前拿出来解冻,如果有时虾滑已经解冻了但又没有用或没吃完的话,不建议重新放回冰箱冷冻。虾滑进行低温冷冻时会抑制细菌生长,但是在解冻的过程中,随着外部温度的升高...
冻饺子解冻有两种方法 , 一个是
自然解冻
, 一个是
冷水解冻
答:
和鲜饺子口感一样 冻饺子与鲜的从营养价值上应该没有太大的
区别
,因为食品中的营养分子和水分子在速冻的条件下维持不变,所谓鲜饺子就是刚包出的马上下锅煮,其特点是:1、开水下锅煮,易煮熟;二、味道鲜美,冻饺子:包好的不下锅煮,而是放到冰箱冷冻或放到寒冷的屋外
自然
冷冻起来,其特点是...
冻梨怎么
解冻
冻梨怎么解冻快
答:
室温
自然化冻
:将冻梨从冰箱中拿出来,放在室温下,等待冻梨
自然解冻
,这种过程虽然慢,但是解冻后的梨子口味更好,如果想要吃到美味,建议使用这种方法。
用冷水化冻
:冻梨放到盛水的盆中,待冻梨表面结上厚厚的冰壳后,把冰壳砸碎拨开就可以吃了。注意盆中要放冷水,不要放热水,不然解冻后的梨子口味不...
冰箱里刚拿出的肉该如何
解冻
?
用冷水
好还是热水好?
答:
如果是泡水里,温水要稍微快一点,但总体来说差不多,但是
凉水解冻
的肉颜色好好看肉质紧实,温水解冻的水很混浊部分肉还会变粗糙,最好的解冻方法是提前拿出来放冷藏室解冻,营养不流失,也不容易滋生细菌因这温度最适合细菌滋生,也不可放在水里,因水会让肉汁流失 如果是生鲜的可放进冰箱,因3-5度...
冻肉用开水化快还是
冷水
化的快,为什么?
答:
当然
冷水化冻
。热水和温度较低的肉接触后会吸收大量的热,使肉的表面放出一定的热量,当水的温度降低后,肉的中间还保持冷冻的温度,而冷水化冻则是由内向外的,水在0度可以是冰水混合物,
解冻自然
。如果想快的话,最好放在水龙头下,小一点的自来水冲,一会就好了O(∩_∩)O哈哈~...
为什么
化冻
肉的时候
用冷水
而不用温水?
答:
用冷水化冻
,也不能让人安心。因为浸泡时间长,冷水也会溶出含氮物和维生素,只是溶出的数量比热水少一些。泡肉水中仍会滋生微生物,只是繁殖速度稍慢。美国餐饮协会规定,只能用4种化冻方法:1.冷藏室;2.置于冷流动水下(不是用冷水泡);3.微波炉(化冻后必须马上烹饪);4.用冻肉直接烹饪。这...
冻肉用开水化快还是
冷水
化的快,为什么?
答:
1. 冻肉应该
使用冷水化冻
,而不是热水。2. 当热水与冻肉接触时,肉类表面迅速吸收热量,但内部仍保持冷冻状态。3. 冷水化冻是一个由内而外的过程,水在0度时可以作为冰水混合物,从而更有效地
解冻
。4. 为了加快解冻速度,可以将冻肉放在水龙头下,用微温的水流冲淋,这样可以在较短时间内完成解冻。
冻梨
用冷水
泡多久能吃 冻梨怎么
解冻
答:
1、室温
自然化冻
将冻梨从冰箱中拿出来,放在室温下,等待冻梨
自然解冻
,这种过程虽然慢,但是解冻后的梨子口味更好,如果想要吃到美味,建议使用这种方法。2、
用冷水化冻
把冻梨放到盛水的盆中,待冻梨表面结上厚厚的冰壳后,把冰壳砸碎拨开就可以吃了。注意盆中要放冷水,不要放热水,不然解冻后的...
化冻
肉能不能用热水?为什么?
答:
一、用热水
化冻
肉,这样肉的表面会迅速升温、化冻,甚至有点变色了,而中间还是一块大冰核。这时传热效率最低,一时半会儿化不了,泡久了,还会让微生物大量增殖。同时你还会发现,泡肉水变成了混浊状态,这说明里面溶解了大量的鲜味物质和B族维生素。二、
用冷水化冻
,也不能让人安心。因为浸泡时间长...
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