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自己在家做纳豆怎么做
自己制作纳豆
最简单的方法
答:
1、材料:干黄豆150克、白糖5克、味精2.5克、
纳豆
菌。2、50克干黄豆清洗一下,用冷水泡24个小时,中间换3-4次水,天热要放冰箱冷藏泡发,纯净水最好;3、泡好的黄豆滤掉水,放入干净无油的容器;4、放入5克白糖和2.5克味精搅拌均匀;5、放入高压锅蒸制,蒸至豆子绵软即可;6、接种纳豆菌...
自己在家怎样做纳豆
答:
纳豆做法如下:
1、干黄豆泡10-12个小时。2、泡好的黄豆放在盘子里上蒸锅上汽后大火10分钟,之后转小火一小时,豆子蒸软
。3、放在纳豆机专用莲花盘中,降温到50度。4、纳豆菌用10ML的50度水调匀。5、调好的纳豆水均匀的拌入50度的豆中。6、纳豆机内倒一些50的水。7、将莲花盘放入纳豆机中,上...
自己在家怎样做纳豆
?
答:
1、准备黄豆洗净用清水浸泡一宿,使其充分膨胀。2、滤除多余的水,放入高压锅中蒸20分钟,软烂即可
。3、倒入酸奶机中,放入纳豆菌搅拌均匀。4、用保鲜膜封口后扎几个小孔,防止产生的水蒸气滴入。5、插上电源启动酸奶模式,大概14个小时左右。6、去掉保鲜膜成拉丝效果。7、按每天吃的量分装到玻璃杯...
自己如何制作纳豆
答:
自己制作纳豆的方法主要包括准备材料、接种纳豆菌、发酵和熟化等步骤
。首先,需要准备黄豆、纳豆菌以及发酵工具。黄豆是纳豆的主要原料,需选用新鲜饱满的黄豆,并提前浸泡以便后续蒸煮。纳豆菌是制作纳豆的关键,可以在专业的食品添加剂店购买到。发酵工具则包括蒸锅、发酵箱或密封容器等,用于蒸煮黄豆和提供发...
自己在家
动手
做纳豆怎么做
如何做好吃
答:
自制纳豆的做法
1.黄豆提前一晚泡上;泡发后的黄豆,比原来大出2倍 2.黄豆放入电压力锅中,放入清水盖过黄豆
;用煮豆的功能,约50分钟 3.做纳豆的容器、工具用沸水消毒 4.蒸好的黄豆沥掉水分放入容器中 5.一小包菌粉放入汤匙中;放一点煮豆子的水,把菌粉调拌均匀;调好的菌粉倒入黄豆中,用...
纳豆好吃吗?
在家自己怎么做纳豆
答:
在家自己怎么做纳豆
1、一般选材上是用黄豆,而且在选择过程中不能是虫蛀的豆子、未成熟的豆子,甚至有伤痕的豆子等,经过严格的筛选之后清洗豆子中可能存在砂砾,另外在清洗过程中不要太用力,毕竟豆子若是用力过猛清洗可能在发酵过程中容易烂,影响一整瓶的纳豆口感。2、将黄豆浸泡18个小时左右,而且水...
怎样自己在家做纳豆
吃?
答:
怎样自己在家做纳豆
吃? 同问题~... 同问题~ 展开 我来答 分享 微信扫一扫 网络繁忙请稍后重试 新浪微博 QQ空间 举报 浏览1684 次 可选中1个或多个下面的关键词,搜索相关资料。也可直接点“搜索资料”搜索整个问题。 在家 纳豆 搜索资料 本地图片 图片链接 提交回答 匿名 回答自动保存中...
纳豆
无拉丝是否可以吃
答:
可
做出
的
纳豆
没有拉丝,也就是没有粘性物质,而纳豆激酶主要就包含在粘性物质中,粘性物质都没有,哪来的纳豆激酶呢!自然吃这样的没有拉丝的纳豆,就根本谈不上效果!纳豆只有发酵充分,才能算的上纳豆,纳豆与黄豆有着本质的区别,经过纳豆菌发酵后的纳豆,大豆蛋白基本上被转化为短链的多肽和短肽,...
自己怎么做纳豆
?
答:
家庭做法 现在市场上销售的
纳豆
食品因为保存期过长失去大部分功效或者价格过高,所以目前最行之有效的办法就是模仿日本进行家庭
制作
,这样既能满足普通人的需求,又能达到鲜纳豆的新鲜度,发挥纳豆的最佳功效。寻求菌种请点击纳豆菌种。
怎样自己做纳豆
?
答:
自己在家怎么样做
好纳豆制品?
自制纳豆
的方法: 一、将黄豆泡透,加适量水、一茶匙味精、一茶匙白糖(喂给菌粉吃的)用饭煲煮粥档煮软、水乾,黄豆至一搓就烂、但形整的样子; 二、菌粉从胶囊中倒入碗内用二茶匙凉白开冲开 三、菌粉水倒入黄豆中拌匀 四、酸奶机中倒入适量水 5、开水消毒透气高腿的摺叠蒸笼 陆...
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