99问答网
所有问题
当前搜索:
自助餐成本
自助餐成本
怎么核算
答:
期初库存原料
成本
+本期采购入库成本=本期消耗+期末库存成本只要期初、期末进行盘点。本期采购金额准确获取,那么本期消耗的原料就能倒钆。人工、租金、水电、装修费摊销等其他主要成本/费用,都可以根据员工工资、合同或发票等进行核算,都是比较固定的。上述几类成本相加就可以核算了,其实一般餐饮业都是这么算的 wind...
自助餐成本
怎么核算
答:
自助餐行业的成本核算,
就是当月采购的材料全部记入主营业务成本,月底盘点一下存货,根据盘点后的金额,再冲减主营业务成本
。餐饮成本核算分厨房核算和会计成本核算两个方面。厨房核算主要是指为厨房生产和产品定价服务,控制厨房实际成本消耗,同时为会计成本核算提供基础数据;会计成本核算主要从会计专业化管...
自助餐成本
怎么样
答:
1.人力
成本
上
自助
的话,需要的服务员人数比较少,主要就是收盘子、卫生工作、出菜的人力;厨师方面,因为熟食较少也比较普通,所以在这一块的人力成本跟其他餐饮企业比是有优势的。2.原料成本 a.肉类主要以较廉价的猪肉、鸡肉为主,正宗牛羊肉极少 比如肉片,肉卷用冻五花肉切片制作 b.蔬菜以家常菜...
烧烤
自助餐
怎样算
成本
的比例?
答:
自助烧烤店开店时需要的基础成本费用主要包括租金、原材料和投资品牌费用
。首先租金价格会根据店铺所在的不同位置和当地的消费水平发生差异。如果大家的自助烧烤店铺位于一二线城市,那么花费的租金价格肯定会更高,并且自助烧烤店一般面积都比较大,怎么说也要一百平方米,那么下来的租金大概保持在4000到6000元...
自助餐
的牛排
成本
是多少
答:
自助餐的牛排成本在20到150元之间
。根据查询相关公开信息显示,在一些高档自助餐厅中,使用的牛肉品种有和牛、黑安格斯等优质品种,这些品种的价格相对会比较贵,每公斤会在数百元以上。而在一些中档自助餐厅中,常常使用普通的肉牛品种,每公斤的价格在几十至一百多元之间。
自助餐
38元一位,真的赚钱吗?
答:
1、
自助餐
的
成本
低,自助餐的成本主要包括有:(1)食材的采购成本,即购买食材的花费。(2)即食材的加工费。(3)人工费,即服务员、厨师等人的工资。(4)水电费。(5)门面费。当然,后四种成本均摊到大量的自助餐次数内,这样基本上就只用考虑食材的采购费用。因自助餐的食材需求量大,采购的...
自助
牛排每块牛排
成本
答:
在十块钱一斤左右。
自助餐
一般所用的牛排是合成型的楼牛排里面会加入一些食用胶和很多的食用添加剂
成本
不会太高,这样的牛排成本一般在十块钱一斤左右。
自助餐成本
率正常多少
答:
30%-40%之间。一般自助餐的成本率,是可压缩到30%到40%之间。
自助餐成本
等于自助餐标准乘以自助餐成本率。
为什么
自助餐
那么便宜?食材是不是不健康卫生?
答:
自助餐
厅的人员配置十分简单,可以省去大厨副厨的钱,基本上只需要3~4名配菜员、3~4名服务员、1名招待员、1名收银员,配菜员按照5000/月来算,其余按照3500/月来算,预估自助餐厅人工
成本
在4万左右。自助餐的成本低提问者说的38一位的烤肉自助,68一位的海鲜自助,这类几十块钱的廉价...
开一家
自助餐
厅利润有多少
答:
自助餐
厅利润 开一家大概90平米的自助餐厅,假设自助餐厅是50元每一位顾客,那么一天能够有120名顾客进店消费,那么自助餐厅一天的收入就是6000元,一个月的收入就是18万元。一般情况下自助餐厅毛利率大概在50%左右,那么自助餐厅每月的利润大概在9万元左右。自助餐厅
成本
开一家自助餐厅,需要每个...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
自助餐的虾很便宜吗
45元自助餐用多少成本的
自助餐成本毛利怎么算
自助餐15元一位如何核算成本
自助餐如何算成本
自助餐的成本一般控制在多少
自助餐怎么控制成本
50元烤肉自助餐厅利润
自助餐成本控制的方法